Фіалка запашна відноситься до трав'янистих багаторічників роду Віола. Віддає перевагу лісові, лісостепові, лугові і гірські зони Європи і Азії, росте на сонячних галявинах і узліссях. Культивується легко.
Опис фіалки запашної
Завдяки лікувальним властивостям і невибагливості фіалка запашна вже давно вирощується в садах і клумбах. Зацвітає рослина в кінці квітня, і при правильному догляді своїми блакитно-синіми або фіолетовими бутонами радує око до середини липня. Має дуже сильну повзучу кореневу систему, в якій постійно утворюються нові бруньки, що дають листові розетки. Верхні пагони стеляться по землі, завдяки чому мають властивість вкорінюватися. Листові пластини округлої форми, у верхній частині загострені. З боків у них пильчато кромка. Повною мірою розпускаються після цвітіння.
Квіти поодинокі, мають по п'ять пелюсток, розташовуються на квітконіжці довжиною 12-15 см. Свою назву культура отримала і за рахунок ніжного і приємного аромату, який посилюється під час розпускання бутонів вранці і ввечері.
Фіалка запашна - сорти
Селекціонери, крім традиційних відтінків, вивели сорти білих, рожевих і різнокольорових фіалок. Деякі різновиди можуть цвісти 2 рази за сезон.
Зупинимося на найпоширеніших більш докладно.
| сорт | Опис, застосування | квіти |
| Бехтлес Ідеал | Підходить для використання в клумбах і квітниках шляхом вигонки. | Великі, яскраві, синьо-блакитні. Середній пелюстка біля основи має смужку. |
| Квін Шарлот | Висота культури до 20 см. Листові пластини округлі, мають форму розетки. У малосніжні зими може вимерзнуть, тому потребує додаткового укритті. Цвіте в травні-червні. | Фіолетові, запашні, метеликові. |
| Кер д'Ельзас | Декоративна рослина із запашним запахом. | Рожеві, пониклі, великі. |
| ред Чарм | Листя серцеподібні, на довгих черешках, зібрані в пучки. Культура цвіте в травні протягом 25 днів. | Дрібні, пурпурні, ароматні. |
| Фоксбрук Крим | Цвіте з травня до вересня. | Білі з жовтою серединою, ніжні |
| Пармська | Гібридний сорт, висотою до 20 см. Культивується в XVI століття в Італії, з XIX століття в промислових масштабах у вигляді цукатів, лікерів і духів. Цвіте 1 раз в рік, може мати до 20 пелюсток. | Великі, лавандові або темно-фіолетові, рідше білі, поодинокі, 5 пелюсток. |
| королева Вікторія | Найстаріший сорт, який використовується на зрізання. Листя темно-зелені, злегка опушені. | Насичені темно-рожеві, посипані штришками і точками. |
Фіалка запашна - вирощування, догляд
Рослина невибаглива, любить легкий грунт, за складом максимально наближену до лісової, з рясним перегноєм. Фіалка садова, вміщена в півтінь, може цвісти триваліше і зберігає яскраве забарвлення своїх листя, ніж розташована на сонячних ділянках.
Для посадки на клумбах використовують суміш з компосту, торфу і піску, узятих в рівній кількості.
Кращим способом розмноження є укорінення молодих пагонів з междоузлиями.
Їх відокремлюють від дорослих рослин, в тому числі і від тих, які ростуть в диких умовах, переносячи їх на садову ділянку. Можна отримати квіти вирощуванням з насіння, але цей спосіб підходить досвідченим квітникарям, оскільки насіннєвий матеріал швидко пересихає і вимагає спеціальної підготовки: стратифікації, замочування, пророщування і отримання розсади.
Догляд за культурою полягає в регулярних поливах, прополка і проріджуванні. Фіалка запашна розмножується дуже швидко, витісняючи інші види з відведеного для неї простору. Тому рекомендується періодично видаляти утворилися паростки.
У посушливу погоду листя можуть постраждати від павутинного кліща, який починає активізуватися в цей період. Тому важливо дотримуватися агротехніку: не допускати пересушування грунту і здійснювати її дощування.
Для гарного росту і цвітіння необхідно два-три рази за сезон вносити листової компост, а також спеціальні мінеральні добрива для квітів.
Містер Дачник рекомендує: користь і застосування фіалки запашної
Лікувальні властивості культури описані ще з незапам'ятних часів. Стародавні греки присвячували її Персефоне - дружині бога підземного царства Аїда. Римляни висаджували її повсюдно, використовуючи не тільки як прикраса, а й ліки. У фіалку містяться сапоніни, ефірну олію і гіркоту. Завдяки наявності сапонінів рослину використовують при лікуванні захворювань верхніх дихальних шляхів як відхаркувальний і розріджує мокротиння засіб, а також як сечогінний, кровоочисний і проносне.
Стародавні знахарі використовували настої і масло з квітів як засіб від мігрені, подрібнені пелюстки накладали на шкірні висипання. Збереглися письмові джерела, в яких зазначено, що деякі хвороби можна було вилікувати просто вдихаючи аромат фіалок.
У сучасній фармакології використовуються не тільки квіти, але коріння і листя рослини. Для приготування цілющого кошти беруть 10 г висушеної сировини і заливають склянкою окропу. Приймають отриманий настій по одній столовій ложці три-чотири рази на день.
З свіжозрізаних квітів готують сироп, який полегшує легеневі хвороби при застудах: 200 г промитих відсортованих пелюсток поміщають в каструлю і заливають двома склянками окропу, щільно закривають кришкою і залишають настоюватися до повного охолодження. Отриманий настій проціджують. В окремому посуді 650 г цукру розчиняють ще в двох склянках гарячої води і з'єднують з отриманою раніше відфільтрованої рідиною. Готовий сироп повинен бути фіолетового кольору. Приймати його слід по 1 столовій ложці 3 рази на день.
