Вирощування буряків у відкритому грунті

Буряк - потрібний, апетитний овоч. Його вирощують багато городники на своїх ділянках. Виростає у всіх областях нашої країни і можна отримати непоганий урожай, не докладаючи великих зусиль. Різні сорти відрізняються за кольором і формою.

Вибір сорту

Вибираючи посадковий матеріал, необхідно враховувати для якої мети вирощують. Буряк ділиться на цукрову, столові й кормові. Всі її сорти мають відмінності за забарвленням, зовнішнім виглядом коренеплоду і часу достигання. Культивувати можна будь-який, якщо врахувати їх особливості. За терміну дозрівання ділять на: ранню, середню та пізню.

Скоростиглі різновиди вживають у стравах вже влітку, а інші зберігають тривалий час. Вибираючи насіння на посадку, обов'язково враховують відмінні риси конкретного регіону. Це необхідно, щоб виростити зрілі плоди.

До кращих сортів відносять:

• Ранні: Червона куля, Навал, Єгипетська. Досягаючи в поперечнику 2 см і більше, будуть придатні до використання. Молоденькі листочки додають в салати і супи.
• Середні: Мулатка, Богема, Bona. Погано витримують різкі коливання температури. Добре зберігаються взимку. Краще садити в тих районах, де не виходить виростити пізні сорти через умови клімату.
• Пізні: Циліндра Пізньостигла, Ренова. Для їх визрівання необхідно 4,5-5 місяців підходящою погоди. Найкраще ростуть в районах з жарким літом.

Посадка буряків за місячним календарем в 2019 році

Висаджують цей овоч в добре прогріту землю + 6 ... + 10 ° С. Терміни посадки залежать від конкретного району і від сорту. У південних теплих районах (Краснодарський край) насіння висівають в першій половині весни, в центрально-європейської частини Росії (наприклад, в Підмосков'ї) - на початку травня, в Уральському регіоні, Західному і Східному Сибіру - в кінці весни. Це орієнтовні терміни для середньостиглих сортів. Ранні різновиди краще висаджувати раніше, а пізні - пізніше. Це враховують, якщо хочуть отримати хорошу якість коренеплоду. Конкретні дати вибирають, використовуючи Місячний календар.

Вибір місця для посадки буряка

Це досить відповідальний момент, якщо бажають отримати хороший урожай. Не можна садити культуру щороку на одному і тому ж місці, краще кожен раз для неї вибирати нове. Враховують, які овочі росли раніше. Добре для буряка, якщо це були культури родини пасльонових, гарбузових або цибулевих, а після хрестоцвітних (всі види капусти, редиска, ріпа) висаджувати не рекомендується.

Ділянка повинна мати багато сонячного освітлення. Його обов'язково рясно поливають, але не допускають, щоб вода застоювалася. Грунт підбирають піщану, що володіє хорошою провідністю повітря і води, pH 6,5-7. Підійдуть супесь і суглинок.

Підготовка ділянки під буряк

Восени, прибравши урожай, перекопують ділянку, попередньо розсипавши по його поверхні мінеральні добрива (0,3 кг на м2). На глибину 30-35 см вносять органіку. При бажанні готують теплу грядку, з огляду на час на її розкладання - це повинно статися до моменту розвитку кореня буряка. За допомогою додавання подрібненої шкаралупи яєць, деревної золи або доломітового борошна знижують кислотність грунту. Навесні ще раз перекопують місце під посадку і додають шар мульчі (торф або тирсу).

Обробка насіння

Насіння перед посівом необхідно підготувати:

• Перевіряють їх придатність, помістивши в 200 мл води з сіллю. Ті, які піднімуться до поверхні, викидають.
• Опускають черзі в гарячу, а потім у холодну воду кілька разів, витримуючи по 1-2 ч в кожній, гартують.
• Тримають 12 год в розчині (2-3 крупинки марганцю на 1 л) - для дезінфекції.
• Замочують у стимуляторе.
• Пророщують, якщо бажають отримати розсаду.

Якщо сіють під зиму, то тільки перевіряють і дезінфікують. Решта етапи не виконують, щоб не з'явилися паростки, і рослина не загинула.

Технологія посадки буряка у відкритий грунт насінням

Буряк (буряк або буряк) відноситься до двухлетков. Насіння на посадку отримують другого року з стрілки, а коренеплід, який вживають в їжу - в перший. Висаджують в підготовлені канавки, віддалені один від одного на 25-30 см. Землю добре поливають, а потім чекають, поки волога вбереться, але не висохне. Закладають насіння на глибину 2-3 см, залишаючи між ними відстань 1,5-2 см. Засипають зверху землею, одночасно розрівнюючи борозенки. Ще раз поливають. Якщо насіння не пророщені або їх не витримували у воді, то паростки з'являться через півмісяця. В іншому випадку сходи будуть видні через 7 днів.

Технологія посадки буряка у відкритий грунт розсадою

Можна отримати ранній урожай бурака, якщо використовувати посадку розсадою. Таким чином, зазвичай збирають кілька коренеплодів, а решта через насіння. Добре підходить безземельний метод, який не вимагає багато місця. Потім молоді рослини пікірують, висаджуючи їх в теплицях близько помідорів. Додатково пасльонові будуть захищені від хвороб.

Порядок робіт для отримання розсади:

• на целофановий пакет кладуть туалетний папір, звернувши кілька разів;
• зволожують з розпилювача;
• розміщують зверху насіння, залишаючи між ними 1 см, а від краю відступають на 1-1,5 см;
• скачують папір в рулетик і поміщають в ємність, укривши ще зверху целофаном;
• направляють порожній край вниз контейнера;
• підписують для пам'яті назва сорту;
• переміщують ємність в тепло, де в неї додають трохи води, а папір обприскують час від часу.

Сходи з'являться через 7 днів. Висаджують в добре прогрітий грунт, підготувавши в ньому глибокі ямки. Коріння в лунках не повинні гнутися. Їх акуратно притискають до грунту. Розсаду рясно поливають.

Догляд за буряком

Основні моменти догляду:

• Розпушування грунту. Проводять регулярно. Необхідно для забезпечення доступу повітря до коріння.
• Проріджування сходів. Одне насіння дає кілька росточков. Якщо не видаляти зайві, то коренеплоди виростуть невеликими. Проводять при відсутності сонця по мокрій землі двічі за сезон: після утворення 3-4 листочків залишають відстань між рослинами 5 см; в момент формування коренеплодів вже 7-10 см. На початку проріджування віддалені саджанці можна пересадити, а в другу - маленькі бульби вживають в їжу.
• Полив проводять не тільки під корінь, але і по листю, тому що волога їй теж необхідна. Можна зробити між рядками борозенки і по ній направляти воду. У суху погоду це проводять частіше і рясніше. Брак вологи в грунті негативно відбивається на смаку і розмірі плода. Перед збором за 7-14 днів краще землю не зволожувати.
• Підживлення тільки при необхідності з настоями трав або добривами на дріжджах. Інших проводити не рекомендується. Буряках достатньо того, що внесли в землю перед посадкою. Можна поливати солоною водою один раз в місяць (10-15 г на відро води).

Хвороби і шкідники буряка

Бурак рідко хворіє. Якщо дотримуються порядок на ділянці (прибирають, перекопують), необхідний сівозміну (чергують посадки буряка з іншими рослинами, зміст яких не повинен подібним захворюванням), обробляють препаратами міді, то отримують хороший урожай. Для профілактики грядки обробляють розчином марганцю або гарячою водою.

Зібраний урожай перед закладкою на зберігання обов'язково просушують.

До основних шкідників коренеплодів відносять гризунів, медведку і кротів. Псують їх слимаки, равлики, дротяники, попелиці та бурякові блішки. Вражають їх гнилі (сіра, червона і т.д.) і нематода (небезпечний паразит).

Борються зі шкідниками народними засобами:

• настій цибулиння;
• опудривание деревною золою або пилом тютюну;
• настій або відвар гострого перцю.

Якщо цього недостатньо, то застосовують дозволені препарати.

Містер Дачник радить: секрети вирощування смачною буряків

Для отримання смачного солодкого коренеплоду необхідно здійснювати за ним правильний догляд. Крім цього, рекомендують ще виконання ряду дій:

• Полив солоною водою для підвищення вміст цукру, і попередження появи шкідників (річна муха, метелик-білявка).
• Зрошення розчином борної кислоти (10 г на 10 л) один раз за сезон або замочування насіння в ньому (10 г на 2 л) перед посадкою на 10-15 хв.
• Проріджування. Краще залишати між рослинами відстань 6 см. Якщо більше, то коренеплоди вийдуть великими, але не такими смачними.
• Виступаніє буряка з ґрунту додасть їй солодощі.
• Запобігання формуванню кірки на поверхні. Обов'язкове розпушування. Можна між рядами покласти мульчу (скошена трава, торф, спанбонд чорного кольору).
• Своєчасне прибирання. Не давати виростати коренеплодів більше 6-8 см в діаметрі.

Дивіться відео: Тонкости посадки свеклы в открытый грунт. Выращивание за свеклойчем подкормить свёклу (Може 2024).