Кавун - корисна і смачна баштанних культур, виростити яку можна на власній ділянці. Все, що для цього потрібно - вибрати сорт, найбільш підходящий для району вирощування, а також освоїти основні правила догляду за рослинами.
Біологічні особливості культури
Кавун (Citrúllus lanátus) відноситься до однорічним дводомних трав'янистих рослин з потужною кореневою системою, яка охоплює близько 7 кубічних метрів ґрунту, і стелеться стеблом, довжина якого досягає 5 метрів. Перетин стебел кругле або п'ятикутне, від центрального пагона відходять бічні (другого і третього порядку). Листові пластинки великі, позбавлені прилистников, пятілопастная форми, сильно опушені в молодому віці.
Плід кавуна - ягода, покрита товстої і дуже щільною шкіркою, наповнена соковитою пухкої м'якоттю з безліччю насіння еліпсоїдної форми коричневого або чорного кольору. Діаметр плода досягає 35 см і більше, маса при сприятливих умовах зростання може скласти 10 кг.
сортове різноманіття
Вірний вибір сортів зумовлює якість майбутнього врожаю - це твердження по праву можна застосувати і до кавунів.
ранньостиглі сорти
До ранніх відносяться сорти, дозрівання плодів у яких відбувається між 50 і 65 днями з моменту появи справжніх листків. Найбільш популярними скоростиглими різновидами садівники вважають такі:
| Назва сорту або гібрида | опис плодів | Термін зберігання, транспортабельність |
| Отаманський (сортовий) | Кулясті, пофарбовані в біло-зелений колір. Смуги яскраво виражені, м'якоть яскрава, дуже соковита і солодка. | Не більше 30 днів, транспортабельність гарна. |
| Велика пекінська радість (гібрид) | Округлі з тонкою шкіркою яскраво-зеленого кольору, вкриті темно-зеленими вираженими смугами. М'якоть соковита, пухка, з вираженою зернистістю, червона. | Лежкість висока (до 70 днів). Добре переносить транспортування. |
| Блейд (гібрид) | Овально-округлі, покриті щільною шкіркою середньої товщини. Смугасті, зелені, м'якоть щільна, з вираженим "хрускотом", червона. | Лежкість хороша (до 3 місяців), транспортабельність відмінна. |
| Грааль (гібрид) | Циліндричні, типовою для кавунів забарвлення. М'якоть червона. | Зберігає товарні якості до 3 місяців. |
| ВНІІОБ 2 (гібрид) | Округлі, іноді овальні, смуги виражені, темно-зелені. М'якоть рожевого кольору, дуже ніжна.Рекордсмен за вмістом цукрів. | Лежкость відмінна (до 4 місяців), транспортабельність висока. |
| Бонт (гібрид) | Правильної округлої форми, діаметр яких не перевищує 25 см. Шкірка покрита рівномірними зеленими смужками різної інтенсивності. | Термін збереження товарних якостей не перевищує 50 днів. Транспортабельність відмінна. |
середньостиглі сорти
Для вирощування в середній смузі (відкритий грунт), північних широтах (в тепличної культурі) і в південних регіонах добре зарекомендували себе кавуни із середнім терміном дозрівання. Як правило, період від появи над поверхнею грунту проростків до початку дозрівання перших ягід-тиквіна становить близько 70-75 днів.
Найбільш популярними за рахунок формування великого врожаю вважаються такі сорти і гібриди:
| Назва сорту або гібрида | опис плодів | Лежкість і транспортабельність |
| Варда (гібрид) | Подовжено-округлі, смугасті. М'якоть темно-червона, дуже соковита. | Зберігається до 90 днів, відмінно переносить транспортування. |
| Галактика (сортовий) | Округлі або овальні, темно-зелені зі світлими смужками. М'якоть з високим вмістом цукру, червона. | Транспортується відмінно, зберігається до 4 місяців. |
| Монастирський (сортовий) | Правильна куляста форма, смужки виражені яскраво. М'якоть бліда, сахаристая. | Зберігаються до кінця грудня, добре транспортуються. |
| Рафінад (сортовий) | Округлі, на відміну від інших сортів НЕ смугасті, а плямисті (сірі плями по світло-зеленому полю). М'якоть насичено-червоний, солодкий. | Транспортується добре, зберігається близько 3 місяців. |
| Красунчик (сортовий) | Однотонні зелені, рівномірно-округлої форми. М'якоть інтенсивно-червона, солодка і соковита. | Зберігається короткий час (не більше 3 тижнів), Поздетранспортіровку переносить погано. |
пізньостиглі сорти
Пізні сорти і гібриди вимагають багато світла і тепла. Їх плоди дозрівають через 80-90 днів з часу появи перших проростків. Як правило, у відкритому грунті вони ростуть виключно в південних широтах, а в середній смузі їм потрібно укриття і додатковий обігрів і підсвічування.
Урожайність пізніх кавунів вище, ніж у інших різновидів. Зберігаються вони довго, та й при транспортуванні рідко втрачають свої товарні якості. До числа найбільш популярних можна віднести наступні пізні сорти:
| Сорти і гібриди | опис плодів | Транспортабельність і лежкість |
| Астраханський | Овально округлий, гладкий. Форма смуг шипоподібні, м'якоть забарвлена в інтенсивно-червоний колір, дуже солодка і соковита. | Термін зберігання становить 60-75 днів, добре переносить транспортування. |
| Волжанин | Еліптичний, рівний і гладкий. Малюнок на кірці нагадує Астраханський сорт. М'якоть дуже ніжна, сахаристая і солодка. | Зберігається до 2,5 місяців, транспортабельність висока. |
| імпульс | Кора міцна, з темними і світлими зеленими смужками. М'якоть червона, з високим вмістом води і цукрів. | Зберігаються не менше 1,5 місяців, добре переносять транспортування. |
| Оцеола | Дуже великі кулясті плоди зі щільною смугастої зеленою шкіркою. М'якоть яскраво-рожева, відмінного смаку. | Зберігається до 90 днів, високий рівень транспортабельності. |
| подарунок Холодова | Еліптичні, з вузькими темно-зеленими, майже чорними смужками. Поверхня вкрита рідкісними м'якими шипами. М'якоть малинова або яскраво-рожева, з високим вмістом цукру. | Зберігається до 4 місяців, транспортування переносить відмінно. |
| Кримсон Вондер | Кулясті, з чергуються світло-зеленими і інтенсивно-зеленими смугами. М'якоть щільна, червона, насіння дрібні. | Транспортування переносить добре, зберігається не більше 70 днів. |
Будь-який з перерахованих сортів здатний задовольнити потреби городників в якісних кавунах. Багато сорти та гібриди підходять для вирощування з метою продажу або для закладки на зберігання або споживання відразу після збирання врожаю.
Кавун: різноманітність сортів (відео)
Посадка культури в різних регіонах Росії
Садити кавуни можна двома способами: розсадним і безрассадним. Однак в будь-якому випадку перед посівом важливо обробити насіння для кращого їх проростання. Перше, що варто зробити, - прогріти насіння в теплій (близько 60 градусів) воді протягом 2-3 годин. Далі їх необхідно обробити розчином марганцевокислого калію, а потім потримати в содовому розчині. Закінчується процедура підготовки посадкового матеріалу просушуванням і загартовуванням (8 годин при температурі близько 0 градусів).
Підготовка та вирощування розсади
Для північних широт і середньої смуги відповідним вважається розсадний спосіб вирощування кавунів. Щоб отримати здорову розсаду, потрібно висівати насіння не раніше, ніж за 30 днів до висадки в грунт. У Підмосков'ї кращий термін для цього - середина квітня, в Сибіру і на Уралі - остання декада квітня або перша декада травня.
Висівати насіння потрібно в глибокі горщики, краще торф'яні, так як кавун погано переносить травмування кореневої системи. Найбільш підходяща грунт - суміш торфу, дернової або листової землі і жирного перегною. Глибина посадки повинна становити не менше 3-4 см. До моменту сходів насіння важливо підтримувати грунт у вологому стані, а температуру підтримувати на рівні 25 градусів вдень і на 6-7 градусів нижче - вночі.
Після проростання денну температуру знижують на 5-7 градусів на 3 дні, після чого знову підвищують до 25 градусів. Через тиждень молоді рослини кавуна рекомендується підгодувати настоєм коров'яку з додаванням суперфосфату (не більше 30 г на 10 літрів розчину).
Важливо! Підживлення не повинна потрапити на листя розсади. Весь період зростання грунтовий кому потрібно підтримувати у вологому стані.
За кілька днів до висадки в грунт розсада готується методом загартовування. Її поміщають в наближені до природних умов: на добре освітлене і провітрюване місце без різких перепадів температур. Висаджувати розсаду можна в лунки по 2-3 рослини.
Посадка в грунт
У грунт кавунові насіння висівають в той момент, коли грунт на глибині 10-15 см нагрівається до температури в 6-10 градусів.У південних регіонах це кінець квітня, в середній смузі - середина травня, в Сибіру і на Уралі - перші числа червня. Глибина посіву - не менше 3 см.
Залежно від сорту схема посадки може бути наступною:
- для ранніх сортів - 70 см між лунками, 140 см - між рядами;
- для сортів середнього і пізнього строку - 70-100 см між лунками, до 2,5 м - між рядами.
Грунт для посадки повинна бути добре заправлена перегноєм і дернової землею. Кращий варіант - додати в грунт напівперепрілий гній або компост. Він буде зігрівати грунт. Норма внесення - до 100 кг на 10 квадратних метрів. Також можна додати в грунт мінеральні добрива.
Як посадити кавуни (відео)
Варіанти вирощування культури
Кавуни можна вирощувати в теплицях чи відкритому грунті, з підв'язкою батогів або без такої. Теплична культура найбільш підходить для районів з нестійкими літніми температурами, а також при культивуванні сортів пізніх термінів дозрівання. Відкритий грунт ідеальний для ранніх сортів, а також при вирощуванні кавуна в південних регіонах.
Щодо вирощування культури на шпалері або без неї можна виділити кілька тез:
- При використанні методу підв'язування до шпалери важливо формувати рослину в одне стебло.При цьому бічні пагони, які не мають квіток і зав'язі, видаляються, а ті, на яких формуються плоди, прищипують вище 5-6 листа від них.
- У міру росту пагонів може знадобитися додаткова підв'язка або навіть спорудження додаткових опор.
- Сформувалися плоди, що знаходяться над грунтом, необхідно захистити від обриву. Для цього їх поміщають в спеціальну сітку або "гамаки" з тканини (ідеальний варіант - старі колготи) і підв'язують до шпалери.
- При вирощуванні без підв'язки на кавуні залишають 2-3 батоги, які після формування 2 плодів на кожній прищипують на висоті 5-6 листів над ними.
- Під плоди, що лежать на поверхні грунту, потрібно покласти ізоляцію (фанерні дошки, пінопласт тощо.
- У міру зростання і дозрівання плодів при бесшпалерном вирощуванні з'являється необхідність в поверненні кавунів, щоб плоди рівномірно висвітлювалися і прогрівалися сонцем.
В іншому догляд за рослинами полягає в своєчасних поливах, прополці і підгодівлі органікою або мінеральними добривами.
Догляд за кавунами
Схема догляду класична, включає в себе три пункти:
- полив;
- внесення добрив;
- нормування кількості плодів на кожній рослині.
Кавун, незважаючи на високі вимоги до вологості грунту, поливають не частіше двох разів на тиждень. При цьому кожна рослина має отримувати не менше 10 літрів води за кожен полив. Після утворення зав'язей ця норма виростає в 2-3 рази, а в момент їх дозрівання зменшується. Це дозволяє отримати більш солодкі плоди.
Підживлення проводять настоєм коров'яку або пташиного посліду раз на місяць. Також практикується добриво посадок мінеральними сумішами, до складу яких входить сульфат амонію (35 г), суперфосфат (50 г), калійна сіль (18 г) на 10 літрів води. Підживлення поєднуються з поливом. На одну рослину потрібно використовувати не більше 2 літрів поживної суміші.
Розпушування грунту і видалення бур'янів проводять до моменту змикання листя. Важливо також рівномірно розподілити пагони по шпалерах або поверхні грунту, щоб вони висвітлювалися сонцем. Слабкі батоги, а також батоги без зав'язі видаляють. При утворенні на рослині 4 плодів (по 1-2 на втечу) зайві зав'язі видаляють, а верхівки батоги прищипують на 3-5 листків вище решти ягід-тиквіна. Видаляються і залишилися жіночі квітки.
Основні хвороби та шкідники
Практично всі городні шкідники не проти поласувати кавуном.Баштанні попелиці, дротяники, павутинний кліщ і різноманітні совки охоче заселяють посадки цієї баштанної культури. Для боротьби з ними можна використовувати спеціальні препарати: дусту гексахлоран, "Фенітурам", "фосфаміду", "кельтана" і "Карбофос". При появі на рослинах ознак фузаріозу, антракнозу і борошнистої роси рекомендується обробити посадки бордоською рідиною, колоїдної сіркою або цинебом відповідно до інструкції.
Як вирощувати кавуни (відео)
Незважаючи на гадану складність, вирощування кавунів навіть у середній смузі приносить відмінні результати. Солодкі великі плоди можна отримати, якщо дотримуватися основних правил агротехніки і приділяти належну увагу стану рослин, вчасно проводячи обробки і підгодівлі.
