Сімейство пасльонові - ознаки пасльонових

Пасльонові - різнорідне сімейство, що включає їстівні окультурені овочі (картопля, помідори, перець, баклажани), декоративні квіти, лікувальні та отруйні дикі трави. Отрута, що міститься в більшості представників, здатний вбити дорослу людину, проте часто використовується в офіційній медицині. Більше цікавих фактів про пасльонових - в статті.

Характеристика сімейства пасльонові

Пасльонові - це сімейство рослин, яке на 2019 рік налічує 115 пологів і понад 2700 видів. З багатьма з них люди стикаються щодня: кімнатні квіти, поширені овочі, тютюн і лікарські рослини.

представники пасльонових

Представники діляться на три життєві форми:

• трави;
• чагарники (прямостоячі і повзучі);
• дерева (паслін або акністус).

Разом з сімейством "берізка" формують загальний порядок пасльоноцвіті.

Особливості пасльонових рослин

Переважно представники мають тонкий приємний аромат. Отруйні види частково покриті залозистими клітинами і виділяють різкий запах.

Небезпечна доза алкалоїдів міститься в блекоті, дурмані і беладони. Отруєння провокує жар, головний біль, запаморочення, діарею. При тривалої реакції - порушується функція щитовидної залози, пошкоджуються тканини травних органів, погіршується зір.

Дії в разі отруєння: викликати швидку допомогу, потім випити води з будь-яким абсорбентом і викликати блювоту.

Ознаки сімейства пасльонові

Сімейство відноситься до класу дводольних. Це означає, що зародки насіння рослин мають дві бічні сім'ядолі. Однодольні рослини, як випливає з назви, мають одну частку. Представники однодольних досить схожі за своїми характеристиками. Пасльонові сильно відрізняються між собою, проте можна виділити ряд загальних ознак.

Характерні риси пасльонових, перераховані в наукових презентаціях:

• форма листя: гладка, зубчаста, з надрізами або у вигляді лопатей;
• внизу і на середині стебла листя розташовуються поодиноко, в Квітконосні частини - парно;
• суцвіття - завитки середнього розміру, часто - з розсипом квітів;
• чашечка найчастіше має 5 листочків, рідше - від 4 до 7;
• віночок може бути у вигляді колеса, блюдця, воронки.

загальні ознаки

Плід пасльонових

Плодоносять ягодами (перець, паслін, баклажан, картопля, фізаліс і ін.) Або коробочками (тютюн, петунія, беладона, блекота, дурман). Коробочки розкриваються по стулках. Насіння - ниркоподібні, містять велику кількість білка.

Суцвіття пасльонових рослин

Типи суцвіття - завиток або звивина. Формула квітки: * Ч (5) Л (5) Т5П1. значення:

• чашечка складається з п'яти зрощених чашолистків;
• віночок складається з п'яти зрощених пелюсток;
• кількість тичинок, що приросли до пелюсток - п'ять;
• товкач - один.

будова квітки

Листя сімейства пасльонових

Прості, лопатеві, іноді - розсічені. На стеблі розташовуються черговості. Прилистники відсутні. У деяких представників покриті волосками.
Список пасльонових культур:
трав'янисті рослини

Сімейство пасльонових, яке налічує понад 2600 видів, складається переважно з трав'янистих рослин.

• мандрагора;
• тютюн;
• баклажан (паслін темноплодний);
• картопля;
• гіркий і солодкий перець;
• паслін солодко-гіркий (вовча ягода);
• скополію;
• паслін помилково-перцевий;
• ампельна калібрахов;
• паслін жасміновідная і ін.

Овочеві рослини

Овочеві пасльонові рослини:

• Картопля. У їжу вживаються бульби рослини, які є видозміненими підземними пагонами. В городах картоплю традиційно розмножують за допомогою бульб, але можливо вирощування за допомогою насіння. Плід картоплі - неїстівна зелена ягода з насінням всередині.
• Баклажани. Дикорослі є багаторічними, а культурні - багаторічними. З точки зору ботаніки, синій плід - це ягода. Найчастіше в їжу використовуються недостиглі плоди з лілово-фіолетовим забарвленням. Після повного дозрівання шкірка баклажана набуває буро-зелений колір, а сам плід стає жорстким і несмачним.
• Стручковий перець (солодкий і гіркий). Гострий смак овочу додає алкалоїд капсацин.
• Помідори (томати). Як і в попередньому випадку, плоди є ягодами, а не овочами.

Інші їстівні пасльонові, що не відносяться до овочів:

• Динна груша. У Росії зустрічається на городах, але не вирощується в промислових масштабах. Плоди мають солодкий смак і містять велику кількість вітамінів, мікро- і макроелементів.
• Фізаліс. За ботанічним характеристиками схожий з помідорами. У СНД фізаліс найчастіше зустрічається в кондитерських виробах - його використовують як декор. Також з плодів, які заховані в чашечки, можна робити варення або засолювання.

фізаліс

Декоративні пасльонові рослини

У цю групу входять кімнатні та садові квіти, чагарники і навіть ліани. Для них характерні численні великі, яскраві квіти.

До декоративних пасльонових відноситься безліч рослин.

Петунія

Поширене на території СНД рослина з пишним цвітінням, яке триває кілька місяців. Має яскраві пелюстки з плямами або дрібними вкрапленнями. Серцевина - жовта або біла. Нові бутони утворюються до жовтня. Пагони звисають вниз, тому петунію часто використовують у вертикальному озелененні.

Запашний тютюн

Рослина має відносно невеликі, але вкрай запашні квіти, які розкриваються після заходу сонця. Колір - білий або яскраво-рожевий. Для сигарет і сигар використовують висушене листя тютюну, що містить багато нікотину.

запашний тютюн

Солодко-гіркий паслін

Ідеальний для розміщення у водойми, так як комфортно почуває себе при високій вологості. Має довгасті загострені листя. Після цвітіння утворює яскраво-червоні круглі плоди, які зберігаються з квітня до жовтня.

Капсикум

Незвичайне кімнатна рослина, відоме як кімнатний перець. Плоди - перчинки червоного, жовтого, білого, помаранчевого або фіолетового кольору. Мають пекучий смак, так як містять капсаїцин.

капсикум

Калібрахоа

Рослина з рясним цвітінням. Має схожий з петунією вид - дзвіночки всіляких забарвлень. У садах можна зустріти фіолетові, ніжно-і яскраво-рожеві, персикові, жовті, червоні, білі квіти і навіть різнокольоровий мікс.

калібрахоа

Дикорослі рослини

Сімейство пасльонових складається з культурних представників і дикорослих. До останньої категорії відносяться:

• паслін чорний;
• паслін солодко-гіркий;
• дурман звичайний;
• беладона;
• блекота та інших.

Більшість пасльонових є дикорослими.

Лікарські рослини сімейства пасльонових

Через підвищений вміст алкалоїдів більшість дикорослих представників сімейства є отруйними. Однак отрута успішно використовується у фармакології в невеликих концентраціях. Приклад лікарських отруйних рослин:

• беладона;
• тютюн;
• блекота чорна;
• мандрагора;
• дурман;
• скополію;
• паслін солодко-гіркий;
• паслін чорний;
• паслін пташиний.

Чи не отруйних:

• перець стручковий.

Отримані алкалоїди (гиосциамин, скополамін, атропін) використовують для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту, виразкової хвороби, захворювань сечовивідної системи, астми, холециститу. У народній медицині використовується настоянка і відвар кореня, порошок з сушених листя.

Отруйні пасльонові рослини

Рослини відрізняються ступенем токсичності отрути і місцем його концентрації. Найотруйніші пасльонові перераховані нижче.

Беладонна

Народні назви: Скажена ягода і Сонна одуру. Плоди - блискучі чорні ягоди, які містять велику концентрацію отрути. Смертельна доза для дітей - 3 ягоди. Для дорослих - від 10.

Знеболює і знімає спазми. Коріння і листя використовуються в засушеному або свіжому вигляді. В офіційній медицині рослина входить до складу таблеток і настоянок, в народній - з нього роблять відвари і компреси. Беладонна допомагає при шлункових захворюваннях, холециститі, хворобі Паркінсона.

Мандрагора

Загадкове рослина було увічнено в середньовічних європейських міфах. Ходили легенди, що ця рослина вміє кричати і своїм криком може вбити живу істоту. Має незвичайну форму - її коріння сильно нагадують людську фігуру. У них міститься скополамін - ще один вид алкалоїдів, який застосовується в сучасній фармакології.

корінь мандрагори

Дурман звичайний

Рід однорічних трав, що входить в сімейство пасльонові. Отруйна лікарська рослина. З листя добувають гіосцінамін для протиастматичних препаратів, а насіння - джерело атропіну, який застосовується при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту, печінки, жовчного міхура і сечовивідної системи. Причина шкідливості дурману - отрута, який має галюциногенні властивості. Він міститься в стеблах, коренях і насінні.

Блекота чорна

Використовується в складі таблеток від повітряної і морської хвороби. Кореневища і екстракт з листя використовуються при лікуванні виразки шлунка, хвороб печінки і проблеми із зором. Отруйні всі частини рослини: квітки, насіння, стебла, листя, коріння. Пік токсичності - кінець весни.

Культурні рослини сімейства пасльонових

Сімейство можна розділити на дикорослі та культурні рослини. Культурні отримані з диких за допомогою наукових методів: селекції, генної інженерії, створення гібридів. Що відноситься до культурних пасльонових:

• картопля;
• баклажани;
• томати;
• стручковий перець;
• тютюн для куріння.

Вони здавна вирощуються людиною для отримання продуктів, корми для тварин, ліків, виготовлення косметики, сигар і сигарет.

Пасльонові - рослини, з якими люди стикаються щодня. Дикі і окультурені представники сімейства приносять користь у складі ліків і їжі, а декоративні види перетворюють житло.