КЛУБНІКА.ЗЕМЛЯНІКА САДОВІ. ВИРОЩУВАННЯ, ДОГЛЯД, РОЗМНОЖЕННЯ, ПОСАДКА. СОРТИ. ФОТО.

Send

Культурну суницю садову, або фрагарія ананасну (Fragaria ananassa) в народі частіше неправильно називають полуницею, яка відноситься до іншого ботанічного виду.

Так як всі ми вже звикли називати суницю садову - полуницею, в статті я так і буду називати її полуницею.

Полуниця - прекрасний антисептик і протизапальний засіб. Полуниця пригнічує розвиток вірусу грипу. Наявність в складі полуниці йоду компенсує його недолік в повсякденній їжі і питній воді. Полуниця має сахаропонижающим дією. Тому її включають в раціон хворих на діабет.

Саліцилова кислота, що міститься в цій унікальній ягоді, сприяє зниженню болю в суглобах!

Полуниця дозволяє заповнити дефіцит заліза при недокрів'ї. У 200 г свіжої полуниці дотримають: 60 калорій, 4.6 г клітковини, 0 г жиру, 1.2 г білка, 14 г вуглеводів, 28 мг кальцію, 0.8 мг заліза, 20 мг магнію, 38 мг фосфору, 54 мг калію, 1.4 мг селену, 113.4 мг вітаміну С, 35.4 мкг фолієвої кислоти, 54 МО вітаміну А.

Маски з полуниці добре підсушують і заліковують вугровий висип, звужують пори. Ароматний сік свіжої полуниці - найкращий лосьйон! Це чудодійний засіб для видалення пігментних плям і веснянок.

Полуниця, очевидно, багата цілющими властивостями, але їх так само легко втратити, як і отримати. Тому питання зберігання полуниці актуальні як ніколи!

По-перше, важливо пам'ятати, що полуницю можна довго зберігати в холодильнику. Справа в тому, що полуниця, яка цілком може бути вирощена за участю нітратів перетвориться в водне, канцерогенну місиво. В принципі полуницю краще не зберігати зовсім. Фахівці радять з'їдати її протягом двох діб після збору врожаю. Якщо ж все-таки необхідність в зберіганні ягоди в холодильнику існує, то не варто мити полуницю перед зберіганням.

Полуниця (ягоди) настільки ж корисна, наскільки і трепетна, тому будьте уважні до її "душевного спокою"!

Садова суниця з'явилася в XVIII столітті в результаті самовільного запилення двох американських видів - чилійської і віргінської. Від отриманого в результаті гібрида і пішли всі сучасні сорти.

Суниця - суперінтенсивного культура. Якщо посадити її ранньої осені, то наступного літа вже можна зібрати ягоди. Але хоча і живе суниця років двадцять, максимальні врожаї вона дає лише перші три роки.З кожним наступним влітку все буде зменшуватися і погіршуватися: кількість ягід, їх смак і розмір. Побільшає тільки шкідників, таких як суничний кліщ.

Сортів суниці - безліч. І завдяки старанням селекціонерів їх кількість збільшується. Ось лише деякі. Перш за все це ранні сорти 'Альфа' (солодка, з кислинкою), десертні 'Вегера' і 'Холідей', кисло-солодка 'Талка'. До середньоранніх відносяться великі універсальні ягоди 'Витязь', 'Чудова', 'Дукат'. Середніх сортів найбільше: велика 'Кокінская добірна', щільна десертна 'Ласа', великі десертні 'Троїцька', 'Феєрверк', 'Естафета'. Сорти 'Баунті', 'Ред Гонтлет', 'Зеніт' - середньопізні, а 'Боровицкая' - дуже пізній сорт.

Особливо популярні сьогодні ремонтантні сорти - тобто ті, що дають урожай кілька разів за сезон. Крім того, такі сорти дуже декоративні - протягом всього сезону усипані квітками і ягодами. А якщо посадити кілька кущиків в контейнер або кошик, то ефектно спадаючі вуса створять ампельні каскади. Але майте на увазі: в середній смузі такі посадки перезимують тільки в зимовому саду або на утепленому балконі.

На розсаді має бути три-чотири здорових зелених листочка. Плям боятися не варто - вони цілком можуть утворитися через всихання листа при пересадці. Головне, щоб "сердечко" (центральна нирка, ще не розпустилася листочок) було цілим. Фахівці рекомендують купувати розсаду із закритою кореневою системою - тоді рослина точно приживеться.

сорти

Сортів суниці - безліч. І завдяки старанням селекціонерів їх кількість збільшується.

естафета - сорт середнього терміну дозрівання, дуже стійкий до хвороб. Врожаї приносить високі. Ягоди великі: перші - до 35 г, середня маса - 16 г.
Дукат - десертний сорт середнього терміну дозрівання. Урожайний, досить стійкий до хвороб і посухи. Ягоди великі: перші - до 30 г, середня маса - 13-18 г.
Троїцька - десертний сорт середнього терміну дозрівання. Зимостійкий, досить стійкий до хвороб. Врожаї високі. Ягоди великі: перші - 22 г, середня маса - 11 г.
земклуніка - унікальний, дуже ароматний, середньоранній сорт. Отримано схрещуванням садової суниці і дикої полуниці. Максимальний урожай дає тільки в спекотне літо при інтенсивному поливі. При нестачі тепла і сонця в ягодах чорніють зернятка.
Боровицкая - один із сортів дуже пізнього терміну дозрівання. Кущ потужний, прямостоячий, сильнорослий.Ягоди великі, при першому зборі досягають 35 г, правильної тупоконическая форми. Шкірочка від яскраво-червоної до оранжево-червоної. М'якоть щільна, світло-червона, ароматна, смак кисло-солодкий. Морозостійкість висока. Стійкий до комплексу хвороб.
Коррадо (букетний) - сорт середньоранній, кущ середньорослий, прямостоячий. Ягоди великі, правильної тупоконическая форми, з темно-червоною блискучою шкіркою. М'якоть у плодів ніжна, щільна, смак кисло-солодкий. Зимостійкість висока. Дуже смачні в свіжому вигляді і відмінно підходять для заморожування. Сорт стійкий до комплексу хвороб.
незнайомка - сорт раннього терміну дозрівання, кущ сильнорослий, розлогий. Ягоди великі, округло-конічні, зрізані знизу, з темно-червоною шкіркою. М'якоть щільна, темно-червона, смак кисло-солодкий, ароматний. Смачні в свіжому вигляді, дуже добре зберігаються. Сорт морозостійкий, відносно стійкий до грибних хвороб.

Ремонтантні сорти:

Королева Єлизавета II - найпопулярніший ремонтантний сорт. Якщо вирощувати на теплому балконі або в зимовому саду, то урожай можна знімати до Нового року. Ягоди дуже великі, десертного смаку, з щільною м'якоттю, універсального призначення. Зимостійкість висока.Плодоносить з квітня по листопад.
жовте чудо - урожайний і зимостійкий сорт. Плодоносить з червня і до самих заморозків. Ягоди невеликі, вагою 8 г, з ароматом лісової суниці. Шкірочка жовта. М'якоть біла, не надто щільна.

Декоративні сорти:

Пінк панда - виключно декоративний сорт з незвичайними яскраво-рожевими квітками. Плодів ця суниця не дає.
барон Солемахер - альпійська суниця, яка все літо дає маленькі солодкі плоди. Виносить півтінь і приживається навіть на підвіконнях міських квартир.

Зимостійкі сорти:

Витязь
ласа
Попелюшка
Сударушка
соловейко

Сильно пошкоджуються морозами:

Трубадур
Гигантелла
кардинал
триб'ют
Брайтон
Трістар

Сорти, стійкі до борошнистої роси:

Маришка
феєрверк
Попелюшка
приваблива
кардинал
ласа

Сорти, найбільш стійкі до бурої і білої плямистості листя:

приваблива
святкова
феєрверк
торпеда

Найбільш врожайні:

Витязь
Русич
Альфа
Полиця

Вілтоустойчівие сорти (сорти, менш схильні до захворювання в'янення листя):

Попелюшка
Витязь
Русич
соловейко
Троїцька

Місце посадки

Добре росте полуниця на рівній поверхні, на поверхні з ухилом, зверненим на південний заПадуя.Не можна вирощувати полуницю на крутих схилах, також на низинних місцях, де скупчується холодне повітря, від чого урожай отримують із запізненням, і збільшується число хвороб.

Незадовільні результати виходять і на крутому південному схилі, де швидко сходить сніг і в результаті полуниця оголюється. Полуниця - вологолюбна, але перезволоження не переносить. Місце, де росте полуниця, повинно бути захищеним від вітрів, Так як частина кореневої системи вимерзає при температуре10-12 ° С холоду, тому краще вона зимує під покривом снігу шаром не менше 20-25 см.

Полуницю можна вирощувати більше 4 років на одному місці (Добре 2-3 роки), так як накопичується різна інфекція та грибкові захворювання, такі як: вілта, сіра і біла гнилі та інші захворювання.

розмноження

Полуницю розмножують розсадою (Розетками). Розсаду або купують, або вирощують на власних посадках, яка вирощується на пагонах (вусах) маточних кущів. Кращі розетки ті, які ближче розташовані до маткового куща. На пагоні залишають не більше трьох розеток, можна залишити і до 5 розеток, але в цьому випадку дві останні будуть менш розвинені, ніж три перших.На одному маточному кущі зазвичай залишають до 5 пагонів, кожен з трьома розетками. З одного куща отримують 15 штук добре розвинених розеток.

У міру появи розеток на втечу, їх закріплюють у вологий грунт, тобто маленькі корінці поглиблюють в грунт. Можна розетки відразу садити в маленькі поживні горщечки, при цьому горщики поглиблюють в грунт.

Не можна на маткових кущах вирощувати одночасно розетки і ягоди, Тому що з'явилися перші квітконоси видаляють. Краща розсада виходить з кущів другого року плодоношення.

Грунти краще слабокислі рН = 5-6, в основному придатні суглинні і супіщані, що містять гумус і поживні речовини. Глинисті холодні грунту без окультурення не придатні. На зволожених грунтах з близько розташованими грунтовими водами полуницю треба вирощувати на високих грядках. На піщаних грунтах полуниця, як правило, дає низький урожай з дрібними ягодами, так як завжди нестача вологи і рослини полуниці на цих грунтах відчувають себе пригнобленими. Тому під посадку полуниці грядку окультурюють за 1-2 місяці до її посадки.

виріб грядок

Гряди на низьких місцях, а також де близько підходять грунтові води роблять висотою не менше 30-35 см. На сухих місцях гряди невисокі, 8-10 см, можна і без гряд. Ширина гряд 90-100 см. На суглинні грунту додають на один квадратний метр відро гнойового перегною і відро торфу, а на піщані додають по відру дернової грунту, торфу і перегною і 3-4 кг деревної тирси.

На торфові грунти додають 10 кг піску і 6 кг гнойового перегною, а на глинисті грунти 12 кг піску, 10 кг гнойового перегною або компосту і 5 кг напівперепрілий деревної тирси.

З мінеральних добрив на один квадратний метр додають дві столові ложки нітрофоски або РОСТ-1. Якщо грядки робимо восени, то додатково додаємо дві склянки доломітового борошна і один стакан деревної золи, а якщо грядки готують навесні, то крім нітрофоски або РОСТу-1, вносять одну півлітрову банку (0,5 л) деревної золи.

Добрива з хлором під полуницю не додаємо, так як хлор небезпечний для полуниці.

Доломітове борошно або інші вапняні матеріали можна вносити під полуницю тільки восени, а не навесні, Так як доломітове борошно або вапно-пушонка мають в своєму складі кальцій, який негативно діє на розвиток рослин, якщо вносять їх відразу перед посадкою.

Грядку перекопують на глибину 30-35 см, при цьому очищають від всіх кореневищ, бур'янів (пирію, осоту, мокриці), а також видаляють личинок хруща і жовтих личинок дротяників. Після перекопування грядочку рівняємо і зверху посипаємо невеликим шаром (до 2 см) грубозернистим піском, інакше буде багато розвиватися слимаків, равликів, стоніг, так як ці шкідники швидко розвиваються на сирих перегнійних грунтах, а пісок швидко просихає, нагрівається і це негативно діє на них .

Гряди, підготовлені для посадки полуниці, восени або навесні можна використовувати до посадки полуниці під вирощування наступних культур: Все листові салати, шпинат, бобові культури, кріп, капусту, кольрабі. Перед посадкою полуниці грядку необхідно розпушити вилами, розрівняти, легко утрамбувати, полити з розрахунку 10 літрів на один квадратний метр і обробити розчином мідного купоросу (на 10 літрів води розводять дві столові ложки мідного купоросу) і поливаючи грядку з розрахунку 1,0-1, 5 літра на квадратний метр.

посадка

Кращий строк посадки - це річний, з 20-25 липня. Посадка проводиться в похмуру погоду або ввечері, щоб за ніч рослини могли акліматизуватися.Висаджують розсаду (розетки) з 3-4 листочками, добре розвиненим сердечком і кореневою системою. Розсаду відділяють від маткового куща і викопують з невеликим вологим грудкою землі і відразу висаджують на грядку. Якщо ж розсаду придбали з боку, її промивають разом з кореневою системою в наступному розчині. Беруть три столові ложки кухонної солі і одну чайну ложку мідного купоросу і розводять в 10 літрах води і занурюють в цей розчин розетки на 10-15 хвилин. Потім їх виймають і промивають чистою водою і розсада буде з чистими промитими корінням.

Після цих обробок розсаду висаджують на грядку. При посадці будь розсади полуниці можна заглиблювати або піднімати сердечко, інакше в одному випадку воно загниває, а в іншому, природно, підсихає.

При посадці потрібно добре розправити коріння, стежити, щоб вони не загнулася. Або так: в лунці насипають горбок і ставлять на нього розсаду, обережно розправляють на ньому корінці і присипають вологою землею.

Після посадки розетки полуниці відразу ж необхідно легко полити з маленькою леечки методом дощування.

Правильно висаджена розсада до зими вже сформує хороший кущ, що і буде сприяти нормальній перезимівлі. На наступний рік (літо) від цих кущів отримуємо хороший урожай - полуницю першого року плодоношення.

Для ранніх і середньоранніх сортів посадку в перший рік роблять загущеній, тобто між рядами 60 см, в ряду 15 см. При такій загущеній посадці в перший рік плодоношення суниці дає високий урожай за рахунок загущення. Як тільки закінчиться останній збір ягід, кожен другий кущик видаляють, і залишиться на грядці кущик від кущика в ряду з відстанню в 30 см.

Для пізніх сортів схема посадки в перший рік - між рядами 60 см, в ряду - рослина від рослини 20 см. Після збору першого літнього врожаю кожен другий видаляють, і залишиться в ряду рослина від рослини на відстані 40 см.

У перший рік плодоношення суниці дає непоганий урожай за рахунок загущення в рядах. На другий рік плодоношення урожай полуниці вважається найвищим і з великими ягодами. На третій рік урожай не знижується, але ягоди трохи менше розміром. На четвертий рік йде зниження врожаю і ягоди дрібнішають. Тому після третього року плодоношення, полуницю видаляють, тобто всю надземну і кореневу систему викопують і спалюють.

догляд

Розсаду, висаджену на грядку, перші два дні прикривають нещільно листочками паперу, потім кожен день,2-3 рази на день поливають з лійки методом дощування по 2-3 літри на один квадратний метр протягом тижня, щоб добре почала розсада. Надалі поливають один раз в 6-7 днів, в жарку погоду поливають частіше, через 4-5 днів з розрахунку 8-10 літрів на один квадратний метр. Якщо на рослинах з'являться поодинокі квітконоси, їх видаляють.

Протягом серпня роблять 2-3 розпушування грунту на глибину до 5 см. У жовтні грядку з посадками мульчують (підсипають) шаром до 5-6 см краще торфом або тирсою. У листопаді прикрити гілочками лапника, щоб на грядці затримати сніг. При перших морозах (мінус 8-10 ° С) полуниця повинна бути вкрита шаром снігу до 10-12 см.