Яблуня Штріфель - знову на хвилі успіху

День 1 вересня діти і дорослі пов'язують з початком навчальних занять, у мене ж цей день асоціюється з тим, що запам'ятався на все життя ароматом двох стиглих яблук, що лежать в моєму портфелі. Їх кожен день клала туди моя бабуся. Звали яблуню Штріфель. Садив її мій дід на зорі своєї юності, помер він в 80 і ще 30 років воно плодоносило вже на моїй пам'яті, в цілому близько 100 років. Штріфель - яблуня, якій протягом двох століть віддають перевагу садівники світу.

Опис сорти яблуні Штріфель

Звідки сорт Штріфель родом - достеменно не відомо, але, судячи з "промовистою" назвами (Штрейфлинг, ліфляндського, Графенштейнское, Амтманское, Стріфель), сорт виведений в Голландії, Німеччині чи Нідерландах. Згодом яблуню оцінили європейські садівники, потім прибалтійські, а потім і хлібороби республік колишнього СРСР. У Держреєстр Росії Штріфель був включений в 1947 р під назвою Осіннє смугасте, може вирощуватися в Північному, Північно-Західному, Центральному, Центрально-Чорноземному, Волго-Вятському і Середньоволзька регіонах країни.

Яблуню Штріфель можна вирощувати в більшості регіонів європейської частини Росії

Характеристика сорту

Дерево Штріфеля - потужне, розлога, що досягає часом 7-метрової висоти. Листя темно-зелені, овальні, з нерівними зубцями по краях, чітким рельєфом прожилок на зморшкуватою поверхні, складені навпіл по центральній лінії. Червонуватого кольору черешки розташовані під прямим кутом від пагонів, формуючи на їх кінцях густі скупчення листя. Кора гілок гладка, коньячного кольору з ледве помітним блиском.

Цвіте Штріфель великими білосніжно-рожевими квітами. Тип плодоношення змішаний, зав'язі формуються на кільчатках (короткі гілочки в 3 см) і плодових прутиків (довгі однорічні гілки від 15 см і більше).

Дерево яблуні Штріфель розлога, високе

Плоди Штріфеля - осіннього терміну споживання, великі (до 300 г), усічено-конічної форми з вираженою ребристістю біля основи. Шкірочка яблука тонка і гладка, покрита легким восковим нальотом. Колір - жовтувато-салатний з інтенсивними червоно-помаранчевими смугами. У міру дозрівання поверхня набуває красиву Карміна забарвлення і покриває рум'янцем все яблуко. Смак кисло-солодкий, гармонійний, зі свіжими дюшеснимі нотками, десертний. М'якоть ніжна, соковита, злегка пухка, до кінця дозрівання з рожевими прожилками всередині, з сильним ароматом.

Штріфель морозостійкий. Рівень зимостійкості сорту вище середнього. Витримує низькі температури, поступається за цим показником Грушівці московської, аніс, але перевершує Антонівку і Пепин шафранний, підходить для вирощування в північних районах в стланцевой (стелеться) формі. Сорт має слабку засухоустойчивостью. Тривалі високі температури Штріфель переносить погано: листя облітають, плоди уражуються паршею.

В особливо посушливе літо потребує частого вечірньому дощуванні (до ранку) і рясного поливу.

Запилювачі

Сорт Штріфель самобезплідний, потребує запиленні. Для цього підійдуть:

• Антонівка;
• аніс;
• Словник;
• Білий налив;
• Уелс.

Урожайність і плодоношення

Сорт схильний до циклічності плодоношення. Перші яблука з'являються лише через 7 років, але рік від року врожаї збільшуються. Дорослі рослини добре плодоносять. У сприятливі роки з дерева знімають до 400 кг. Чим старше яблуня, тим більша потреба в оновленні. Молодий Штріфель плодоносить щорічно, дорослий (після 15 років) - періодично. Дозрівають плоди Штріфеля до початку вересня. Яблука зберігаються в холодильнику до початку грудня.

Таблиця: динаміка вмісту вітаміну С в яблуках сорту Штріфель

Раннє збирання врожаю допоможе краще зберегти плоди, якщо яблука дозрівали на гілці, то лежать вони менше. Плоди мають презентабельний вигляд і непогано транспортуються.

Переваги і недоліки сорти

Позитивні сторони сорти, що відзначаються садівниками:

• висока зимостійкість;
• стійкість до парші;
• хороша врожайність;
• привертає увагу зовнішній вигляд;
• відмінний смак;
• добра переносимість транспортування;
• можливість 3-місячного зберігання плодів.

До негативних сторін сорти дачники відносять:

• схильність дорослих дерев до циклічності плодоношення;
• Сильнорослий яблуні;
• невисоку посухостійкість.

Посадка яблуні

Відстань між деревами має бути не менше ніж 6х6 м. Це важливо для майбутнього забезпечення дерева потрібної площею харчування і сонячним освітленням.

Вибір відповідного місця

До вибору місця посадки саджанця підходимо відповідно до умов:

• Висаджуємо яблуню сорти Штріфель в сонячних, непродуваемих холодними вітрами місцях.
• Грунт підходить будь-яка (не сильно перекісленіе), але бажано, щоб вона була родючою, легкої та нейтральної (рН 5,5-6). На важких суглинках необхідно робити дренаж, а кислий грунт - нейтралізувати доломітового борошном.

Для яблуні Штріфель потрібно багато простору і сонячного світла

Терміни посадки

Посадку можна здійснювати і навесні, і восени. У першому випадку садити потрібно відразу, як відтане грунт (чим раніше, тим краще), але до набрякання бруньок. У середній смузі Росії це початок квітня. Восени необхідно, щоб у саджанців Штріфеля встигла визріти деревина, а до замерзання грунту залишалося не менше 30-40 днів. Це період кінця вересня - початку жовтня.

Вибір посадкового матеріалу

Для посадки набувають 1-2-річний саджанець і видаляють з нього листя. При покупці уважно огляньте кореневу частину. Коріння повинні бути здоровими, добре розгалуженими, що не пересушеним, довжиною 30-35 см. Зверніть увагу на те, чи достатньо розвинена надземна частина. Після чого огляньте місце щеплення:

• повністю чи воно закрите корою;
• як низько розташовується коренева шийка (не нижче 10 см від землі).

Грунтуючись на гіркому особистому досвіді, раджу вам не купувати саджанці з машин, вас напевно обдурять. Не ведіться на дешевизну товару, ці саджанці не можуть коштувати зовсім дешево. Купуйте сорт тільки в розплідниках або у садівників, яким ви довіряєте.

Визначення кореневої шийки

Не плутайте місце щеплення з кореневою шийкою - місцем переходу кореня в стовбур. Перед посадкою протріть штамб вологою ганчіркою, і ви його легко знайдете. Шийку заглиблювати не можна. Як тільки стовбур виявляється в землі, він починає відволожуватися. Дерево поступово гниє, стає млявим, опускає листя. Ви думаєте, що йому потрібен полив, і надаєте дереву "ведмежу послугу". Пізніше порушуються всі обмінні процеси, відмирає кора і яблуня гине.

Коренева шийка - місце переходу кореня в стовбур

Зберігання саджанця

Буває, що восени ви купуєте слабкий саджанець і побоюєтеся, що він не витримає майбутньої зими; можливо, не визначились з місцем його посадки або НЕ заготовили посадкову яму. У цих випадках краще за все саджанець на зиму прикопати, а навесні висадити на постійне місце:

1. Поміщайте саджанці в канавки для зимового прикопа цілком, можна залишити зовні невеликі кінці гілок.
2. Коріння покривайте пластом землі товщиною 60-70 см, а стовбур і гілки - 40 см.
3. Гілки зв'яжіть в пучок.

Місце прикопа вибирайте сухе, неподтопляемое, краще на південному схилі. Земля повинна бути пухкої. Не можна прикопувати саджанці штріфеля в компост або гній, які виділяють тепло. Коріння почнуть зопрівати, покриються цвіллю і загинуть.

Щоб саджанець не зашкодили гризуни, можна вкрити яблуню ялиновим гіллям.

До весни можна зберегти саджанець, прикопавши його в саду

Перед посадкою, якщо Штріфель зберігався в такому прикопа, обережно звільніть його і опустіть корінь в рідку глиняну бовтанку:

1. У відро води покладіть глину, ретельно розмішайте і занурте в нього руку. Кількість глини має бути таким, щоб на витягнуті з відра руці залишився тонкий глиняний шар.
2. Додайте пакетик Корневином або іншого стимулятора кореневого зростання (коректний), а також 1 кг добре перепрілого гною.
3. Опустіть на кілька хвилин коріння в глиняну суміш, потім підсушіть оброблений корінь на вулиці протягом 30-40 хвилин і приступайте до посадки.

Корінь саджанця в бовтанці з глини перед посадкою

Покрокова інструкція посадки саджанця

Алгоритм дій для посадки яблуні:

1. Вирийте посадкову яму (80 см глибиною, 70 см в діаметрі) і вбийте кілочок для фіксації деревця.
2. Насипте на дно шар родючого грунту (10 кг компосту, перегною, заздалегідь змішані з землею). Додайте добре перепрілий гній. Холм зробіть вище, інакше при усадки землі саджанець сильно заглибити, що неприпустимо.
3. Огляньте корінь. Подрежьте всі сухі, поламані, пошкоджені ділянки до здорової частини.
4. Додайте деревце так, щоб коренева шийка перебувала на 7 см вище рівня поверхні грунту. Можна для орієнтиру покласти держак лопати або рейку поперек ями.
   

   При посадці саджанця не забудьте залишити кореневу шийку вище поверхні землі

5. Коріння засипте на 15 см і вилийте в яму 3 відра води. Грунт перетвориться в рідину і заповнить всі порожнечі біля кореня.
6. Заповніть яму до кінця грунтом і більше не поливайте. Земля опуститься разом з саджанцем, а коренева шийка опиниться там, де їй належить бути - на рівні поверхні землі (допустімо- на 3-5 см вище рівня грунту).
   

   Для заповнення пустот біля кореня саджанець рясно поливають

7. Саджанець до кілочка прив'яжіть вісімкою. Міцніше закріпіть через місяць, коли земля осяде остаточно.
   

   Опора у вигляді кілочка допоможе деревцю протистояти вітру

8. Обов'язково замульчируйте грунт навколо саджанця.

Закрийте молоді рослини лапником, щоб вони не постраждали від заморозків.

Відео: посадка яблуні Штріфель

Багато садівники не рекомендують внесення мінеральних добрив в посадкову яму через негативного впливу хімічних речовин на розвиток молодих саджанців. Є тому підтвердження. Наприклад, автор газети "Саянські ведомости" Є.І. Піскунов в 2004 році радив копати ями так, щоб увійшли тільки коріння і ні в якому разі не додавати туди добрив. В іншому випадку дерево буде хворіти і загине.

"Присадибне господарство" повідомляло в 2003 році, що з вини внесеного в посадочні ями добрива в Новоолександрівському радгоспі Ставропольського краю загинув весь закладений сад.

Однак численні підручники і довідники рекомендують вже понад століття повний набір мінеральних добрив і 2 відра перегною на одну посадочну яму. Вибирати вам. Я не кладу мінеральних добрив, т. К. Не знаю точного складу грунту. Що потрібно робити обов'язково - це мульчувати грунт 15-сантиметровим шаром. Мульча буде живити землю, захистить від багатьох хвороб і не допустить пересихання грунту, що дуже важливо для Штріфеля.

Особливості вирощування

Догляд за яблунею повинен бути систематичним і відповідати вимогам сорти.

Літній полив

Штріфель не відноситься до посухостійких сортів і чуйний на полив. Навесні в грунті достатньо вологи, і рослині не потрібно зрошення. Необхідно воно під час дозрівання плодів, з червня по жовтень. Для 2-річного саджанця досить 40 л води під корінь, для більш дорослого дерева - до 80 л, Штріфелю після 20 років - до 120 л води.

Штріфель поливають:

• під час росту пагонів і утворення зав'язі;
• за 10 днів до збору яблук (перед самим дозріванням не поливають);
• після збору врожаю (особливо в спекотне літо);
• в жовтні (якщо тепла осінь).

Корисною процедурою для Штріфеля стане літній дощування. Купають дерево в літню спеку і теплу осінь. Дощування починають ввечері, продовжують всю ніч і закінчують вранці. Після поливу пристовбурні кола мульчують торфом, хвоєю, тирсою.

Літній дощування яблуні особливо необхідно в жарку погоду

Як підгодувати

Особливості внесення добрив:

1. У перший рік підгодовувати саджанці не варто, досить добрив, закладених в посадкову яму.
2. На другий рік в якості підгодівлі використовують карбамід (сечовину). Саджанець удобрюють в середині травня і в червні. Застосовують будь-який вид підгодівлі: гранули (на 1 м² - 20 г карбаміду) або позакореневе підживлення (розчин готуємо за інструкцією).
3. На третій рік молоді яблуні удобрюють: в травні - сечовиною, в червні - нітрофоскою (на 10 л води - 4 ложки препарату), в серпні - ще раз підгодовують суперфосфатом (2 ст. Л. На 10 л води) і калійної сіллю. Під яблуню виливають 3 відра розчину.
4. В цей же період ефективне застосування органіки - розчину коров'яку або курячого посліду: 0,5 л настояного протягом 2 тижнів свіжого посліду розводять в 10 л води. Виливають в пристовбурні кола 3-4 відра підгодівлі, а потім проливають грунт чистою водою.

Азотні підживлення в серпні і осінні місяці не використовують.

Удобрюйте дерево за інструкцією. Мінеральні солі у великих кількостях агресивні, не губіть ними грунт і дерева.

Стимулюємо обрізанням

Перші два роки обрізку роблять з метою формування крони. Центральний провідник саджанця Штріфеля обрізають на 15 см вище основних гілок, скорочуючи їх на 1/3.

Якщо ви садівник без досвіду, купуйте дволітка. Розплідники продають такі екземпляри з уже сформованою кроною, і вам не доведеться робити першу обрізку. Формуючу обрізку починають через 2 роки після висадки саджанця і проводять її щорічно. Дерева формують ярусами (3-3-2 скелетні гілки). Відстань між гілками - 20 см, між ярусами - 60 см. Висота штамба - 80 см. Центральний провідник обрізають на висоті 40 см над останньою скелетної гілкою.

Формуючу обрізку яблуні необхідно проводити щорічно, стежачи за кількістю гілок

Обрізка повинна бути щадить. Гілки молодої яблуні довжиною понад 50 см вкорочують на 1/4 для стимуляції утворення пагонів. Тут важливо врівноважити гілки в їх розвитку і підпорядкувати центрального провідника. Всі інші загущаючі, розташовані під гострим кутом до стовбура, сухі або ростуть усередину крони гілки видаляються.

Обрізка дорослого Штріфеля спрямована на підтримку подальшого зростання і скорочення зайвих плодоносних гілок (якщо це потрібно).

Як боротися з хворобами і шкідниками

На початку березня, як тільки почнеться сокодвижение, приступайте до обробки Штріфеля з метою профілактики і боротьби зі шкідниками. Ділимо її на 3 етапи:

1. В середині березня-початку квітня застосовуємо бордоською рідиною, розчини мідного і залізного купоросу (5%) або будь-які фунгіциди широкої дії.
2. Другий раз обприскуємо яблуню в момент набрякання бруньок. Комахи до цього часу вже у всеозброєнні, зустрічаємо їх інсектицидами:
   • Бінон,
   • Актоцід,
   • Дітокс.
3. Втретє обприскування виробляємо після цвітіння. Небезпечними в цей час є деревні шкідники: щитівки, короїди, кліщі. Зелену листя і яблука обожнюють гусениці і жуки, попелиці та плодожерки. Застосовуємо Золон, Пірімікс. У боротьбі з кліщами використовуємо:
   • Іскру-М,
   • нітрафен,
   • розчини колоїдної сірки.

Сорт яблук Штріфель стійкий до такого захворювання, як парша, але не на 100%. Хворіє він і паразитарними видами захворювань, сильно уражається плодовою гниллю та борошнистою росою. По відношенню до бактеріального раку Штріфель слабовоспріімчів. Поразка їм становить від 35 до 50%, розвивається у 20% яблунь.

У комплекс заходів з профілактики хвороб, крім обробки медьсодержащими і біопрепаратами, необхідно включити:

• зняття з дерева і знищення гнилих плодів;
• запобігання яблук від пошкоджень при збиранні;
• осінню перекопування пристовбурних кіл.

Хорошим прийомом, який оберігає Штріфель від морозів, сонячних опіків, що підвищує стійкість до захворювань є побілка стовбурів і гілок. Роблять це восени (з жовтня по листопад). Білять крейдою (2 кг на 10 л води) з додаванням мідного купоросу (100 г на 10 л води), столярного клею (20 г на 10 л) або глини (2 кг на 10 л).

Засихання верхівок і окремих гілок яблуні називаються суховершинности. Штріфель іноді страждає на це захворювання.Є перевірений рецепт, в якому говориться, як можна за допомогою розчину солі "оживити" дерево. Він був популярний на початку 20 століття і опублікований московським видавництвом "Терра" в 1996 р в "повсякденній рецептурі садовода" за редакцією П. Штейнберга. Ось він:

Просвердлити отвір по радіусу стовбура дерева до самої серцевини. В отвір вставляють трубочку, з'єднують з гумовою трубочкою кухля Есмарха, наповненою 1,5 л сольового розчину (1: 1). Кухоль підвішують на півтораметрову висоту. Поступово дерево вбирає в себе рідину. Через деякий час яблуня починає покриватися свіжим листям. Так була врятована не одна яблуня.

Відгуки про сорт

Штрейфлинг у мене живе і плодоносить прямо у дворі. Років йому багато - сад був посаджений радгоспом в 60-ті роки минулого століття. Яблука завжди великі, смачні. Зовнішній вигляд плодів, як і у інших сортів, різниться по роках, напевно, в залежності від погоди сезону, але повністю відповідає малюнків і фото в описах. Смак у яблук - класичний штріфельний, який не можна сплутати з іншим (як і Антонівку). Він залежить, напевно, від САТ, так як в жаркі сезони від незвично солодкий. Солодкий він і в цьому сезоні, але вже після дозрівання. У прохолодні сезони яблука кисло-солодкі, вживаються з небажанням.

Анатолій Ц., г. Брянск

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=673404&sid=7120974e1e1f92bda5ebcbd6c4197613#p673404

Я виросла на цих яблуках - в Росії в Тверській обл (250 км на північ від Москви), де морози взимку були за -40, а зима - з початку листопада по березень. Яблуні були великими, ніколи нічим не хворіли, яблука - виключно смачними і великими. Незабутній смак дитинства ...

Ольга Євгенівна, Київська обл.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9412

Яблуня Штріфель дає високі врожаї, плоди радують відмінним смаком, хорошою зимостійкістю, несприйнятністю до основних захворювань, простотою агротехніки. Це красиве і вдячне дерево. Воно чуйно на догляд і турботу про нього відплатить вам сторицею - щедрими врожаями запашних свіжих яблук.