Не всі городники можуть похвалитися збереженням картоплі до отримання нового врожаю. Бульби можуть підмерзнути, згнити, прорости і позеленіти. Щоб не допустити негативних наслідків неправильного зберігання, дотримуйте кілька правил і тоді навіть пізньою весною картопля буде радувати ідеальною збереженням і прекрасним смаком.
Кладемо картоплю тільки в чисті ємності
Не залежно від того, де планується зберігати врожай, ємності для утримання бульб повинні бути абсолютно чистими. Їх потрібно попередньо очистити від бруду і пилу, промити, просушити і, при необхідності, пофарбувати. Можна використовувати:
- дерев'яні ящики;
- мішки;
- сітки;
- пластикові сітчасті контейнери.
Також можна зберігати навалом невеликий обсяг картоплі. Цим способом в основному користувалися наші предки.
Дезінфікуємо стіни, ємності та підставки
Для кращого збереження врожаю до наступного сезону, необхідно підібрати підходяще для цього приміщення. Зазвичай їм служить:
- льох;
- підвал;
- підпілля;
- комора.
Всі стіни приміщення, сходи, полки, витяжки, ємності та підставки необхідно попередньо продезінфікувати. Найчастіше для цих цілей використовують розчин вапна. Можна також Окур приміщення сіркою, після чого ретельно провітрити.
Якщо раніше в приміщенні для зберігання картоплі була помічена цвіль, необхідно обробити його протівоплесневимі складами.
Перевіряємо роботу вентиляційних систем
Перед закладанням овочів, необхідно перевірити повітрообмін. Бульби повинні "дихати". Тому потрібно переконатися в першу чергу про достатню провітрюванні в ємностях і справності вентиляційних систем приміщення.
При необхідності, прочистити витяжки, перевірити, чи справляються вони з повітрообміном. Крім цього, регулярно провітрюйте приміщення, щоб уникнути цвілі.
Кладемо мішечки з травами біля картоплі
Для профілактики поширення захворювань картоплі та гнилей, зшийте невеликі бавовняні мішечки і покладіть в них заздалегідь висушені трави. Можна заготовити такі трави і листя з:
- горобини;
- полину;
- сниті;
- папороті.
Такі мішечки розкладіть рівномірно між картоплею і ящиками. Поступово, протягом усього сезону, трави будуть виділяти фітонциди і запобігати загнивання.
Ніяких різких стрибків температури
Постарайтеся тримати температуру в приміщенні на одному рівні. Якщо вона опуститься нижче нуля, то це негативно позначиться на смакових якостях картоплі і створить умови для гниття. Найоптимальнішою вважається температура 2-3 градуси тепла.
Але, навіть якщо вона буде вище, але стабільною - це краще для врожаю, ніж різкі скачки. В таких умовах строки зберігання картоплі сильно знижуються. Для постійного контролю, встановіть кілька градусників на різній висоті. Так ви будете мати повноцінну картину умов утримання.
Захищаємо картопля від світла
Утримувати урожай необхідно в повній темряві. Якщо картопля зберігається в місці, куди добирається світло, його потрібно захистити від освітлення повністю, закривши щитами або щільною тканиною. При цьому, не потрібно забувати про доступ повітря.
Темрява, хороша циркуляція повітря і сухість - важливі параметри для збереження врожаю в хорошому стані.
Не забуваємо про щотижневі огляди врожаю
Щотижня потрібно контролювати стан овочів. Переглядайте бульби на наявність гнилі і цвілі. При виявленні таких екземплярів, від них необхідно негайно позбавлятися.
Сусідні бульби теж доведеться викинути. Інакше ви піддайте ризику решті хороший картопля.
Також перевірте температуру, вентиляцію, оцініть запах і перевірте, чи не завелися чи мошки. Всі недоліки краще усувати своєчасно.
Зберегти коренеплоди в прекрасному стані можна і до раннього врожаю наступного сезону, якщо ретельно підготуватися до правильного змісту овочів. Важливо також стежити весь цей час за умовами зберігання, усувати з'явилися дефекти.
