Неможливо уявити собі російський город без огірків. І нехай в цьому овочі практично немає поживних речовин, похрумтіти зелененький огірочком прямо з грядки - безперечне задоволення. Огірки саджають все, бо зробити це зовсім неважко. Для дуже раннього споживання навіть вирощують розсаду, а й при посіві насіння прямо в грядку літні врожаї завжди гарантовані.
Вибір і підготовка грунту і місця під посадку
У різних кліматичних умовах пристрій грядок для огірків дещо різниться. І якщо в південних регіонах посадки зазвичай проводять на рівній поверхні, то в середній смузі обладнують більш-менш високі гряди. Для створення кращого повітряно-теплового режиму на важких грунтах гряди насипають вище, на легких теплих грунтах їх роблять низькими. На схилах гряди роблять поперек схилу, на рівній поверхні - з урахуванням кращого сонячного прогріву - зі сходу на захід.
На ділянках з високим заляганням грунтових вод і з важкими холодними грунтами широко практикується посів огірків в окремі піднесені насипні лунки, розташовані на відстані до метра одна від одної. У дачної практиці нерідко зустрічається вирощування огірків на пристінних грядках з плівковим укриттям або без нього. Для цього використовують південні стіни будівель або глухі паркани. Якщо такої можливості немає, огірки вирощують на шпалерах, захищених з підвітряного боку щитом з дощок або плівки.
Паркан є прекрасною природною опорою для огірків, заодно захищає їх і від вітрів
Крім теплолюбні, огірки вимагають підвищених, порівняно з багатьма культурами, доз добрив, особливо органічних. Без хорошої заправки грядок поживними речовинами врожаї запізнюються і бувають невеликими. Під огірки добре підходить навіть свіжий гній, особливо якщо закрити його під осінню перекопування. Але краще, звичайно, щоб гній був хоча б напівперепрілим, таке добриво огірки зможуть використовувати в перший же час. Підійдуть і торфо-компостні суміші, але до будь-якої органіці все одно додають і мінеральні добрива - 100 г / м2 нітрофоски або хоча б півлітрову банку деревної золи.
Добре почувають себе огірки на високих теплих грядках. Для їх облаштування ще в кінці минулого літа за розміром майбутньої грядки риють яму глибиною до 30 см. Скидають в неї різні відходи: бадилля рослин, дрібні гілки, опале листя, побутове сміття, різні очищення. Все це періодично поливають настоєм коров'яку або курячого посліду, пересипають землею або торфом. Восени накидають добрий грунт і формують гряду, обмежуючи її по бортах дошками або шифером.
Навесні грядку посипають золою, розпушують, поливають теплою водою і накривають плівкою аж до посіву огірків. У північній частині нашої країни плівку не знімають зовсім, а проробляють в ній отвори, куди сіють насіння або висаджують розсаду огірків.
Вибір і підготовка насіння
Огірки по біологічній природі відносяться до гарбузовим рослинам. Існують кущові огірки, але більш поширені плетістиє, з різною довжиною батоги. Інша класифікація поділяє огірки на салатні і засолювальні. Існують і сорти універсального призначення. По термінах дозрівання огірки ділять на скоростиглі, середньоранні і середньостиглі.
Розрізняють також огірки, запилюється комахами, і партенокарпические (самозапильних). Одні сорти призначені для вирощування в теплицях, інші - у відкритому грунті (але багато ростуть і там, і там). Тому вибір залежить від переваг городника і наявних умов для вирощування.
Кількість сортів і гібридів огірків в магазинах тепер вимірюється сотнями, проте, мабуть, не треба забувати і старі, перевірені часом вітчизняні сорти. На щастя, насіння огірків не треба купувати щороку, оскільки вони зберігають схожість дуже довго. Свіжі насіння навіть гірше тих, які пролежали два-три роки: на них більше частка чоловічих квіток.
Є городники, які прагнуть придбати кожну весну новітні гібриди, а є такі, які з року в рік садять свої сорти і з них беруть насіння. Ситуація неоднозначна: до себе, звичайно, довіри більше, але і серйозні фірми зараз продають дуже непогані гібриди. Правда, насіння з них збирати без толку: невідомо, що від цього виросте.
Більшість гібридного насіння продаються вже готовими до посіву, а зі своїми треба попередньо трохи попрацювати.
Необов'язково виконувати всі існуючі етапи підготовки, але досвідчені городники вибирають самі, на їх погляд, необхідні з наступного списку.
- Калібрування. Насіння у огірка досить великі, і вручну легко відділяються самі щуплі. Надійніше опустити насіння в розчин кухонної солі (десертна ложка на склянку води) і збовтати. Через кілька хвилин слабкі спливуть, їх краще не сіяти.
Огіркові насіння досить великі, тому найгірші можна визначити і навпомацки
- Прогрівання. Свіжі насіння перед посівом пару днів тримають у батареї опалення; це збільшує частку жіночих квіток.
- Знезараження. Для підготовлених до продажу насіння ця операція не обов'язкова. Свої насіння треба обробити протягом 15-20 хвилин міцним розчином перманганату калію, після чого добре промити чистою водою.
Для протруювання насіння потрібно дуже міцний розчин марганцівки
- Замочування в стимуляторах зростання. Деякі любителі використовують цей прийом для підвищення живучості майбутніх рослин. Найшкідливіше - сік алое, розведений в 5 разів водою, з покупних препаратів - Циркон або Епін.
Стимулятори росту рослин абсолютно нешкідливі для людини, не варто боятися їх використовувати
- Замочування у воді. Навіть покупні насіння багато городники намагаються перед посівом замочити хоча б до набрякання. Для цього їх тримають близько 24 годин у воді кімнатної температури або трохи тепліше, потім трохи підсушують, щоб насіння легко сіялись. Така процедура може прискорити появу сходів не більше ніж на день, тому сенс від неї не дуже великий.
- Загартовування. Для висадки в теплицю гартувати насіння не треба, а от для незахищеного ґрунту ця операція корисна. Загартування насіння огірків проводиться відправленням замочених насіння в мокрої тканини в холодильник на добу.
- Пророщування. Насіння найчастіше пророщують у вологих тирсі. Є сенс робити це до появи первинного корінця - довжиною не більше сантиметра, інакше їх буде важко сіяти. Правда, деякі любителі пророщують насіння прямо в тряпочку і до появи сім'ядольних листочків, але посадити таке насіння в грядку буде дуже нелегко. На розсаду, будинки, в комфорті, можна. Але сенс втрачається: можна просто раніше посіяти насіння в горщики.
Якщо проростити насіння аж до листочків, сіяти їх доведеться вкрай обережно
Чи можна не робити нічого з наведеного списку? Звичайно. Автор цих рядків завжди сіє огірки сухими насінням, прямо з пакета. І вони прекрасно сходять, тільки трохи пізніше. Хоча, звичайно, при наявності часу можна робити все, що душа забажає.
Терміни посадки огірків
Терміни посіву насіння або висадки розсади пов'язують з тим, що вони чутливі не тільки до заморозків, але і до знижених температур. Сходи і розсада, якщо їх не захистити, можуть загинути при зниженні температури ґрунту нижче 10 проС. Насіння огірків проростають, коли грунт прогріється не менше ніж до 14 проС. Виходячи з цього, можна зробити висновок: в середній смузі сіяти сухими насінням слід після 25 травня, а пророслим - в перших числах червня. Нормально рости і розвиватися огірки починають, коли денна температура повітря досягає 25 проС.
Що стосується південних або північних регіонів, там терміни посіву насіння в грунт зсуваються на 1-2 тижні в ту або іншу сторони. Виходячи зі сказаного, можна оцінити і терміни посіву насіння на розсаду. Вони будуть залежати і від того, в теплицю збираються висаджувати розсаду або у відкритий грунт. Від моменту посіву насіння до висадки розсади в грядку має пройти 30-35 днів. Значить, в середній смузі сіяти насіння в стаканчики треба в самому кінці квітня. У гарну теплицю висадити розсаду можна буде вже в перших числах травня, значить, посіви на розсаду починаються приблизно 1 квітня.
Посадка огірків на розсаду
Оскільки у багатьох ранньостиглих гібридів перші огірочки можна пробувати вже через 33-38 днів після появи сходів, необхідність в обов'язковому вирощуванні розсади сумнівна. Але якщо хочеться отримати власну продукцію якомога раніше, кілька кущиків розсади городник обов'язково вирощує. Для цього слід виділити самий освітлений підвіконня.
Огірки дуже болісно переносять будь-яку пересадку, тому насіння сіють відразу в індивідуальні стаканчики місткістю від 300 мл, а краще - в торф'яні горщики середнього розміру. Для десятка кущів грунт краще купити в магазині, але якщо вдома є все, щоб приготувати легку вологоємність і повітропроникну грунт, можна зробити це і самостійно, обов'язково додавши в неї добрива (компост, золу, нітрофоску). Посів насіння огірків в стаканчики не представляє складності.
- Розкладають по 1-2 насіння на поверхню вологого грунту (краще 2-3, але насіння стали вже дуже дорогими!).
Оскільки кожне зернятко вже коштує не один рубль, доводиться сіяти по одному в стаканчик
- Прикривають насіння шаром грунту товщиною близько 1,5 см.
- Дуже акуратно поливають посіви, краще - з пульверизатора.
- Ставлять стаканчики в тепле освітлене місце (оптимально з температурою 25-28 проС) і накривають склом або плівкою.
Скло над стаканчиками непогано створює парниковий ефект
Поява сходів огірків відбувається через 4-8 днів, в залежності від сорту і температури. Через кілька днів після сходів самі кволі рослини слід акуратно обрізати ножицями. Як тільки з'являться сходи, скло прибирають, а температуру знижують до 18 проС, вночі на кілька градусів нижче, і так залишають днів на п'ять. Якщо цього не зробити, розсада витягнеться і буде дуже слабкою.
Надалі оптимальна температура - близько 24 проЗ днем і 18 проЗ вночі. Якщо сонячного освітлення недостатньо, обов'язково потрібно організувати досветку люмінесцентними лампами або діодними світильниками. Решта в догляді за розсадою - як і для будь-яких овочевих рослин: помірний полив, при необхідності підживлення, загартовування перед висадкою в грунт.
Посадка огірків насінням в грунт
Посів огірків насінням прямо в грядку нічим не відрізняється від посіву будь-який інший культури, тільки треба правильно вибрати час і, якщо тепло затримується, приготувати укривние матеріали.
- На підготовлених заздалегідь грядках куточком сапки або будь-яким іншим зручним предметом проводять борозенки відповідно до обраної схеми. Найчастіше використовують стрічкову посадку. В цьому випадку при посіві ранніх сортів між рядами залишають 30-50 см, для інших - 40-60 см.
Для того, щоб намітити борозенки, підходить навіть будь-яка дощечка
- Борозенки добре поливають водою з лійки без сита і після її вбирання розкладають підготовлені насіння огірків. На якій відстані? Так як не шкода: в результаті зайві рослини доведеться видалити, залишивши найсильніші на відстанях 15-30 см одна від одної.
Якщо насіння багато, можна ними навіть "посолити" грунт, але дефіцитні насіння розкладають поодинці
- Насіння присипають грунтом, взятої з боку борозенки, або перегноєм, шаром 2-3 см. Для збереження вологи і тепла варто накрити їх поліетиленовою плівкою (відразу після появи сходів плівку обов'язково замінити на спанбонд).
Спочатку плівку можна покласти прямо на землю, але якщо доведеться тримати її довго, слід виготовити дуги
Відео: посів насіння в грядку
Схеми посадки огірків
Існують різні схеми розташування огірків на грядці. Можна виділити три найпоширеніших.
- Рядовий спосіб передбачає посадку огірків на грядці всього в один ряд, отже, між рядами організують вільний прохід, відстань між рядами - близько метра (в теплицях його зменшують до 70 см). Рослини в рядах розташовують на відстані 15-30 см одна від одної.
- Стрічковий (двухстрочний) спосіб передбачає розміщення на стандартній грядці двох рядків на відстані 30-50 см одна від одної. Якщо грядок (а значить, стрічок) кілька, між ними залишають від 90 до 150 см. Посів (посадка) огірків проводиться приблизно з тією ж щільністю, що і при однорядном розташуванні.
На дачних ділянках стрічкова посадка - одна з найпопулярніших
- Квадратно-гніздовий схема посадки. В цьому випадку гнізда розташовують на відстані 65-70 см одна від одної, іноді - в шаховому порядку. У лунку діаметром близько 12 см висівають до десятка насіння, а після появи сходів залишають 5-6 найбільш розвинених і зручно розташованих рослин. Припускаючи таку схему, можна вже на стадії розсади вирощувати в горщику відразу кілька примірників.
Способи посадки огірків
Крім абсолютно природного вирощування огірків на грядках "як є", тобто з розташуванням батогів на землі, існують різні варіанти, спрямовані на економію місця в городі. І якщо в теплицях огірки завжди вирощували на шпалерах або, хоча б, підв'язуючи батоги в вертикальному напрямку, то шпалерний спосіб став майже традиційним у малоземельних дачників відносно недавно. А слідом за ним з'явилися і більш екзотичні варіанти.
Вирощування на шпалері
Помічено, що огірки, посаджені недалеко від дерев, самі легко підіймаються на немислиму висоту, в результаті чого з одного дерева можна збирати і яблучка, і огірочки. Важко сказати чому, але у мене на городі огірки більш небайдужі до потужних яблуням, ніж до менш солідним вишням або слив.
Використовуючи цей факт, багато городники садять огірки поруч з природними опорами (наприклад, зборами) або спеціально споруджують для них такі. Вертикально зростаючі огірки не тільки економлять місце в городі. За ними набагато простіше доглядати, їх легше збирати, плоди висять чистенькими.
Відео: огірки під яблунею
При вирощуванні на шпалері можлива більш щільна посадка рослин (зменшують відстані як в ряду, так і між рядами). Тому кількість внесених добрив повинно бути збільшено. Оскільки небажано вирощувати одну культуру кілька років поспіль на одному місці, конструкцію шпалери умільці передбачають легко розбірну або переноситься. При цьому відстань між стійками дотримуються близько 1 метра, а на них натягують кілька рядів дроту.
Щоб огірки полізли на шпалеру, часто доводиться провести первинне підв'язування рослин м'якої мотузкою. Простіше ситуація, якщо є сітка з великими вічками (незгірш від 15 см). Поставивши таку сітку вертикально, можна не хвилюватися: огірки будуть вести себе подібно ліані. Можна зробити й по-іншому, натягнувши лише один дріт на відстані близько 2 метри від землі. Огірки підв'язують шпагатом на висоті 10-15 см від землі, а цей шпагат - до дроту. Сама техніка посіву насіння або висадки розсади не відрізняється від такої при звичайному вирощуванні.
Вертикально поставлена сітка вирішує безліч проблем з агротехнікою огірків
Вирощування огірків в бочці
Застосування старих бочок стає популярним способом вирощування багатьох овочів, які ростуть великими кущами. Так садять, наприклад, дині, кавуни, гарбузи, навіть полуницю. При цьому економиться місце в городі (бочку можна поставити де завгодно), а рослини знаходяться в добре прогрівається грунті.Будь-яку бочку, але краще залізну, Темна і діряву набивають наполовину всяким органічним сміттям, а вище поміщають родючий грунт, добре приправлену перегноєм. Навесні поливають вміст настоєм коров'яку і прикривають плівкою для розігріву.
Уже в середині травня (для середньої смуги) в бочку можна посіяти насіння огірків під тимчасове укриття. Оскільки в теплій грунті кущі ростуть швидше, в бочку вигідніше садити самі скоростиглі сорти, вони можуть наздогнати і тепличні. Згодом через гниття залишків грунт в бочці ще осяде, тому з тимчасовим укриттям кісткової від похолодань проблем не виникає. А до настання справжнього літа укриття знімають, а батоги або пускають звисати вниз, або направляють на спеціально споруджуються дуги.
Бочки з посадженими огірками навіть прикрашають ділянку
Переваги використання бочок очевидні, в них набагато простіше доглядати за огірками, але поливати доводиться частіше, ніж на грядці.
Відео: висадка розсади огірків в бочку
Вирощування огірків в мішках або покришках
Замість бочок практично з тим же успіхом можна використовувати великі сміттєві мішки. Найчастіше беруть для цієї мети мішки місткістю 100-120 л. Правда, вони менш стійкі, ніж бочки, тому їх зміцнюють будь-яким дерев'яним каркасом. Вбивають і кол всередині для підв'язування батогів. Поливати огірки в мішках доводиться часто, в жарку погоду - щодня.
Мішки з огірковим рослинами можна і переносити з місця на місце
Замість мішків іноді використовують кілька старих покришок від автомобіля, поклавши їх один на одного циліндром (якщо вони одного розміру) або пірамідою. Оскільки покришки чорні, грунт всередині них швидко зігрівається сонцем. У нижню частину піраміди кладуть дренажний матеріал, а потім поживний грунт. Посадка і догляд - як в бочках або мішках.
Після яких культур можна садити огірки
Огірки не слід вирощувати на одному місці два роки поспіль, повернення культури на грядку бажано планувати на третій або четвертий рік. Це пов'язано з тим, що вони дуже збіднюють грунт поживними речовинами, особливо азотом. Тому найкраще садити їх після тих культур, які азот поглинають мало, а ще краще - збагачують їм грунт. Такі овочі існують: це боби, квасоля і горох. Після плодоношення бобових їх не висмикують, а зрізають: на коренях присутні азотфиксирующие бактерії, тому коріння залишають в грунті.
Добрими попередниками є часник або цибулю, які добре очищають грунт від шкідливої мікрофлори і є прекрасними санітарами: після них можна садити майже будь-які овочі. Аналогічно поводяться і пасльонові (помідори, перці). Добре ростуть огірки також після картоплі, моркви або буряка. Непоганими попередниками служать і різні капустяні овочі.
Не варто садити огірки після будь-яких гарбузових культур (кабачків, патисонів, кавунів, динь). У однотипних рослин одні шкідники, які можуть залишитися зимувати в грунті. Та й поживні елементи вони витрачають в основному в одній і тій же пропорції.
З чим поруч можна посадити огірки
Численні таблиці, що описують сусідів по грядках, сходяться на думці, що найкращим сусідом для огірків є кукурудза. Вони не заважають один одному з точки зору конкуренції за світло і харчування. Але високі стебла кукурудзи трохи прикривають огірки від вітрів і служать ідеальною опорою для батогів. Аналогічна ситуація з соняшниками. Показано, що ці сусіди викликають зростання врожайності огірків на чверть.
Кукурудза допомагає огіркам краще за інших сусідів
Посаджені по краю грядки рядки квасолі або гороху підживлюють огірки азотом. Правда, допомога в такому варіанті лише символічна, але, по крайней мере, бобові анітрохи не заважають зростанню огірків. Велику користь приносять різні ароматичні рослини і квіти, особливо часник, кріп, календула. Вони оздоровлюють повітря і відганяють шкідників. Аналогічно діє редька, позбавляючи огірки від павутинного кліща.
Не варто садити поруч з огірками помідори: разом вони гарні тільки в салаті, а умови існування в грядках сильно розрізняються. Погано почуваються огірки і поряд з картоплею. І, звичайно, якщо поблизу розташовані такі потужні дерева, як абрикос або волоський горіх, вони не залишать огіркам ні води, ні харчування.
Огірки ростуть майже на всій території нашої країни, правда, в північних регіонах їх садять в теплицях. Але справжні смачні огірочки отримують у відкритому грунті, на природному сонячному освітленні. Це далеко не найважча в вирощуванні культура, тому посадити хоча б десяток кущів прагне кожен дачник: адже найсмачніший огірок - щойно зірваний зі своєї грядки.
