Щавель є багаторічна трав'яниста рослина, яка відноситься до сімейства гречічних.
У перший рік після висадки утворюється розетка з прикореневими листям, а на другий рік утворюється квітконосний стебло.
Листя цієї рослини цілокраї, стрілоподібні, черешкові, чергові з яскраво вираженою центральною жилкою. Стебло щавлю досягає метра у висоту, він прямостоячий і завершується вгорі волотистим суцвіттям.
Як городньої культури щавель стали вирощувати в середні століття, зараз же він вирощується повсюдно і в дикому вигляді росте на луках.
користь щавлю
- Листя щавлю допомагають вгамувати вітамінний голод навесні, коли людині їх особливо не вистачає.
- Рослина використовується для приготування щей і салатів, для приготування начинки для пирогів.
На смак щавель приємний і дуже популярний в народі як харчова рослина, він протистоїть розвитку в кишечнику гнильних процесів, покращує травлення.
- Найкраще в їжу споживати листя рослини, зібраного перед цвітінням в кінці травня.
- Щавель підсилює секрецію шлункового соку, тому люди із захворюваннями нирок, подагрою, сечокам'яною хворобою, гастритом з підвищеною кислотністю і виразковою хворобою шлунка повинні бути обережні при вживанні його в їжу.
- Здорові люди також повинні вживати щавель в помірній кількості, оскільки через велику кількість щавлевої кислоти рослина може викликати подразнення нирок, якщо його вживати занадто довго і часто.
- У народній медицині щавель застосуємо як протицинговий кошти.
- Рослина сприяє поліпшенню функції жовчного міхура, печінки, стимулює процеси травлення, використовується при шкірних висипах і свербінні.
На смак щавель приємний і дуже популярний в народі як харчова рослина, він протистоїть розвитку в кишечнику гнильних процесів, покращує травлення.Стандартна посадка щавлю
Висадка щавлю повинна здійснюватися на добре удобреному ділянці. Це можуть бути грядки, де раніше росла буряк, морква, білокачанна і кольорова капуста, селера або редис, петрушка або картопля, огірки. У такому грунті все органічні і мінеральні елементи міститися в достатній кількості. Найкраще використовувати для посадки насіння другого року зберігання.
Проростання насіння здійснюється при температурі від 15 до 23 градусів за Цельсієм.Полив рослини здійснюється відповідно до погодними умовами: забудьте про полив на деякий час, якщо на вулиці спека, оскільки в цей час виростуть квітконоси.
Протягом трьох років після посадки рослини його пересадка не потрібна. Пересадка знадобиться тільки тоді, коли на наступний рік почнуть рости більш дрібні і грубі листя. Причиною зниження врожаю є збільшення обсягу щавлевої кислоти.
При вирощуванні щавлю слід використовувати підгодівлю у вигляді органічних елементів, мінеральних речовин і родючих субстратів. Суглинкові грунти і чорнозем підходять найкраще.
Якщо забезпечити родючий грунт ви не в змозі, то саме використання добрив в якості підживлення врятує ситуацію. Забезпечте хороший полив, оскільки при його нестачі сформуються недостатньо великі листи, але занадто велика кількість вологи буде сприяти відмирання і замерзання кореневої системи щавлю.
Вирощування щавлю в домашніх умовах
Щавель можна вирощувати і на грядці і навіть вдома на підвіконні. Найкраще в домашніх умовах ростуть: Одеський широколистий, Алтайський і Майкопський сорти.
Невелике затінення рослина здатна перенести без особливих ускладнень, тому краще вибирати для вирощування північно-західне або північне вікно. Температура в приміщенні може бути від 5 до 20 градусів, при таких умовах зростання буде оптимальним.
Найкраще вибирати кислі суглинки, багаті перегноєм. Також можна використовувати слабокислий почвогрунт універсального типу.
Глибина борозенок для посадки повинна бути 0,8-1 см. Між рядками зробіть відстань в 6-7 см., Борозенки засипте дрібно просіяним перегноєм.
Після сходу прорідити рослина і залиште відстань в 5 см максимум. Регулярно поливайте домашній щавель, стежте за тим, щоб в ящику завжди був вологий субстрат. Пару раз на місяць проводите підгодівлю гранульованим або концентрованим добривом.
Не забувайте про шкідників - це може бути ревеневий довгоносик, пильщик або щавлевий лістогризи. Розмножують щавель кореневищами або насінням.
