Малина Жар-птиця привертає врожайністю, красою ягід і їх смаком. Цей ремонтантний сорт вирощують у всіх регіонах РФ. Однак на півдні в спеку трапляються випади пагонів, на півночі не визрівають і 30% літньо-осіннього врожаю, зате в центральній Росії малина росте без особливих проблем і зустрічається в промислових посадках. Садівники будь-якого регіону, які виростили і бачили Жар-птицю в пору плодоношення, хто не наважується її видалити, навпаки, готові створювати потрібні для цього сорту умови.
Історія малини Жар-птиця
Як і багато ремонтантні форми вітчизняної селекції, цей сорт вивів відомий російський вчений Іван Васильович Казаков. Він очолював Кокінскій опорний пункт в Брянській області, що входить в структуру Всеросійського селекційно-технологічного інституту садівництва і розсадництва (м.Москва). Фахівці цього закладу в 2007 році подали заявку на реєстрацію Жар-птиці до Державного реєстру селекційних досягнень. Уже через рік малина отримала схвалення комісії і статус офіційно визнаного сорту, рекомендованого до вирощування в усіх регіонах РФ.
Автор сорту Жар-птиця, відомий селекціонер І. В. Казаков
Ремонтантна малина відрізняється від звичайної здатністю цвісти і плодоносити на однорічних пагонах. Раніше вважалося, що такі сорти повинні давати два врожаї за літо: перший - на перезимували пагонах і другий - на молодих поточного року. Однак зараз все більше садівників приходять до вирішення вирощувати таку малину заради одного, осіннього, врожаю. Цю ж тенденцію підтримують фахівці-селекціонери.
Опис сорту
Склався стереотип, що ремонтантних малини не вистачає смаку і аромату, поступаються вони в цьому звичайним сортам. Жар-птицю коштувало створити вже лише для того, щоб зруйнувати усталену думку. Ягоди цього сорту не просто великі і красиві, але ще й солодкі з приємною кислинкою і тонким малиновим ароматом. Вага кожного плоду - 4-6 г, колір - яскраво-червоний, форма - конічна.
Відео: презентація малини Жар-птиця
Кістянки дрібні, з'єднані міцно. Ягоди не розсипаються і не мнуться, вони щільні, але соковиті, придатні для машинної збирання, транспортування і недовгого зберігання - до 3 днів в холодильнику.
Ягоди малини Жар-птиця великі і щільні, добре тримають форму
Сорт пізній, дозрівання починається у другій половині серпня. Кущ росте високим - до 2 м, необхідні опори. Пагонів заміщення виростає всього 5-7, тобто ви звільняєтесь від боротьби з порослю. Все, що виросте з землі, не буде зайвим, а принесе урожай. Однак цей плюс обертається мінусом, коли малину потрібно розмножити.
Одна з особливостей ремонтантной форми в тому, що пагони розгалужуються, тобто від землі до верхівки покриваються плодовими гілочками. Тому, на відміну від звичайних сортів, плодоносять не тільки на верхівках, а й по всьому стеблу. Урожайність Жар-птиці - 2.5 кг з куща, при промисловому вирощуванні - 1.3 т / га. Фахівці ФГБУ "Госсорткоміссія", що зазнавали цей сорт, рекомендують технологію однорічного обробітку, тобто восени все пагони потрібно скошувати, а урожай отримувати з однорічних пагонів заміщення.
Пагони у Жар-птиці високі, по всій довжині покриті плодовими гілочками
Уже кілька садівників відписалися на форумах про поганий жаростійкості цієї малини. При температурах вище +30 ⁰C листя, а за ними і пагони повністю всихають. А в регіонах, куди рано приходять осінні заморозки, цей сорт не встигає віддати і 30% врожаю.
Вивчаючи інформацію про цю чудову сорті, зіткнулася з протиріччям. Згідно з відомостями з Держреєстру, він є пізнім, але в регіонах допуску числиться вся Росія. Тим часом є відомості, які, на мою думку, більш логічними: без особливих проблем Жар-птиця росте лише в Центральному та Центрально-Чорноземному регіонах. З огляду на сортові особливості і спираючись на відгуки садівників, я б не рекомендувала її вирощувати на півдні або півночі країни.
Переваги і недоліки сорти Жар-птиця -таблиця
| переваги | недоліки |
| Ремонтантна, плодоносить на однорічних пагонах | Пізньостигла, не у всіх регіонах встигає віддати урожай до заморозків |
| Дає мало порослі | Погано переносить спеку: ягоди дрібнішають, можливі випади пагонів |
| Осіннє скошування позбавляє від боротьби з хворобами і шкідниками, не потрібно нічого пригинати до землі на зиму | Необхідно споруджувати шпалери |
| Ягоди великі, смачні, ароматні, транспортабельні, універсального призначення | Насилу розмножується, тому саджанці дістати важко |
| висока врожайність |
Посадка малини Жар-птиця
Малину можна садити і навесні, і осінь. При весняній посадці Жар-птиця обдарує вас урожаєм вже в поточному сезоні. Схема розміщення саджанців залежить від вашого вибору: вирощувати окремо стоять кущі або безперервну стіну з малини.
Схеми посадки в залежності від способу формування малиннику:
- кущовий спосіб: 1.5 м між кущами в ряду і 2.5 м - міжряддя;
- стрічковий (траншейний): 50-70 см в ряду, 2.5 м - між рядами.
При стрічковому вирощуванні в наступні роки розростається малинник формуйте так, щоб на кожному погонному метрі розташовувалося 8-10 пагонів, тобто через кожні 10-12 см.
Традиційно малину вирощують стрічковим способом, але якщо саджанців мало, або сорт на випробуванні, використовуйте кущовий спосіб посадки
Місце для малини вибирайте сонячне і прикрите суцільним парканом або будовою від північних вітрів. Для кращої освітленості ряди розташовуйте з півдня на північ. При посадці на дно лунки або траншеї під кожен кущ внесіть: 1/3 частина відра перегною, 1 склянка золи або по 1 ст. л. суперфосфату і сульфату калію. Перемішайте компоненти, зробіть над ними прошарок з простої землі з ділянки і посадіть малину. Заглиблювати кореневу шийку не рекомендується. Добре полийте і укрийте посадки мульчею.
Відео: посадка малини навесні
Як вирощувати ремонтантні малину
Відразу після посадки прокладете в малиннику крапельний полив. Якщо немає такої можливості, поливайте раз в тиждень з шланга або відра, промочуючи грунт на глибину 30-40 см. Для захисту кущів в спекотні дні (вище +30 ⁰C) тримайте напоготові дощувальну систему або насадку, розбризкує воду по листю. Вона знизить температуру і врятує Жар-птицю від загибелі. Однак від високих температур страждають не тільки листя, але і коріння, тому значення мульчі, особливо в південних регіонах, для цього сорту дуже велике. Шар рослинних залишків допоможе утримувати грунт під ним не тільки пухкої і вологою, але ще і прохолодною. Використовуйте солому, сіно, перегній, компост, торф.
Мульча захищає коріння взимку від вимерзання, влітку від перегріву
При вирощуванні Жар-птиці в регіонах з коротким і дощовим літом, відразу після сходу снігу укрийте ряди малини спанбондом або агроволокном. Так ви продовжите сезон вегетації і прискорите дозрівання врожаю на 1-2 тижні, а якщо поверх нетканого матеріалу натягне ще й плівку, то - на 2-3 тижні. Решта догляд мало відрізняється від класичного для ремонтантних форм. У нього входить: підв'язка до шпалери, підгодівлі, скошування пагонів і укриття на зиму коріння.
Щоб отримати ранній і повний урожай малини, її вирощують навіть в теплицях
Опори для малини
При кущовий вирощуванні ще під час посадки встановіть в центр куща кол, до нього і підв'язуйте пагони. Для малини, що росте суцільною стіною, спорудити шпалеру. Вбийте стовпи на початку і в кінці ряду, натягніть між ними дріт: першу в 50 см від землі, наступні в 50 см від попередньої. Для Жар-птиці досить трьох рівнів дроту. Пагони до шпалери кріпите за допомогою спеціальних пластикових хомутів. Їх сьогодні продають в садівничих магазинах.
Відео: шпалери для малини з металевих труб
Підживлення
Навесні, як тільки відтане земля, почнуть з'являтися молоді пагони, дайте першу підгодівлю азотсодержащими добривами. Це може бути:
- аміачна селітра або карбамід (сечовина) - 1 ст. л. на 10 л води;
- настій коров'яку або кінського гною (1:10 з водою);
- настій пташиного посліду (1:20);
- перегній, компост або підстилка з пташника, що містить послід - 1 відро під кущ або на погонний метр.
Будь-яку підгодівлю давайте по вологій землі. Рідкі витрачайте по 5-7 л на кущ або 10 л на погонний метр. Перегноєм і інший органікою можна просто замульчувати землю, ці матеріали самі будуть поступово перегниватимуть і надходити до коріння з дощами і поливами.
На початку вегетації малині потрібні азотні добрива, найдоступніше з них - карбамід (сечовина)
Друга підгодівля потрібна, коли пагони досягнуть своєї довжини, а на гілочках з'являться бутони. В цей час внесіть комплексне добриво, що містить фосфор, калій і мікроелементи. Азот в другій половині літа не вносять! Добре підійдуть:
- зола - 0.5 л під кущ, припудріть землю, прорихліте і полийте:
- готові суміші з магазину для ягідних культур - дженджик, Агрікола, Агровита, Чистий аркуш і ін.
Перевіряйте склад покупних сумішей: азоту в них не повинно бути, або він повинен міститися в меншій кількості, ніж фосфор і калій.
Купуючи добриво для підгодівлі під час бутонізації та цвітіння, перевіряйте: чи є в складі мікроелементи, яка частка азоту
Восени, коли пожухнут листя і почне підмерзати земля, виконайте уздовж рядів або навколо кущів, відступивши від них 50 см, канавки глибиною 10-15 см. Рівномірно розсипте по 1 ст. л. суперфосфату і сульфату калію на кущ або по 1.5 ст. л. на погонний метр.
Восени традиційно вносять фосфорно-калійні добрива
Скошування пагонів і підготовка малини до зими
З приходом холодів, коли збір врожаю закінчиться, зріжте всі пагони у землі. Вирвіть бур'яни, згріб листя. Спаліть ці рослинні залишки або віднесіть з ділянки. Землю з рештою в ній корінням засипте мульчею шаром мінімум 10 см. У регіонах з морозними і малосніжними зимами можна додатково вкрити агроволокном і накидати гілок для снігозатримання.
Відео: осіння обрізка ремонтантной малини
Збір і переробка врожаю
Період збору врожаю Жар-птиці триває більше місяця. Через пізнього строку дозрівання лише в південних регіонах і в роки з теплою осінню вдається зібрати 90% врожаю. Пагони з останніми ягодами зазвичай потрапляють під заморозки і сніг. Тому малину збирайте вчасно, через кожні 1-2 дні. Чим раніше ви зніміть з кущів дозрілі ягоди, тим швидше будуть рости і заспівати інші.
Вчасно збираючи стиглі ягоди, ви стимулюєте зростання і дозрівання залишилися
Плоди Жар-птиці добре зберігають форму, тому їх можна заморожувати і сушити. Звичайно, з цієї малини варять варення, джеми, компоти. Але головне призначення - це вживання в свіжому вигляді. У малині містяться вітаміни C, B, A, органічні кислоти, пектини, дубильні речовини, спирти і антоціан.
Відгуки садівників
Жар-птиця (1-й сезон). Смак відмінний. Треба дивитися далі. При вітрі шипуваті пагони псують ягоди (вони то великі!). Як заметіл- теж йому потрібна затяжна тепла осінь.
Ельвіра//club.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2711.html
Жар-Птиця - Самий врожайний у мене сорт. Потужні пагони, сільнообліственние, ягода смачна, з якимось особливим, малиновим духом. На ринку - поза конкуренцією.
todos//club.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2711.html
На жаль, моя Жар-Птиця в умовах північного Приазов'я (Таганрог), майже вся згоріла. Після осінньої посадки добре рушили навесні в зростання і деякі пагони були до метра. Але все літо температура була за 30 і поступово, не дивлячись на полив і мульчування, листя стали скручуватися від спеки і стебла висохли.
Микола//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4581
Аналогічно показав і в умовах Харкова цього спекотного літа. Все добре рушили, теж до 70см. виросли, а потім почалася спека. Знала про ніжність сорти, тому Імон Жарптицю зробила найтовстішу мульчу і особливий полив. Але 1 кущ згорів, а 2 вижили, як я счітьаю, завдяки високим кущах інших сортів малини, притеняют з півдня. Зараз кущі зміцніли, виросли понад метра, але колір не викинули. Подивимося на след.год. У сортності не сумніваюся, до того ж у сорту дуже отліч.особеность - тонкі і м'які шипи.
antonsherkkkk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4581
На першій місці по цукру і соковитості - Помаранчеве диво. На другий однозначно Жар-птиця, яка навіть при негоді і дощах залишається солодкою. На третьому місці - Рубінове намисто. І далі - Геракл.
Svetkov//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5645
Ось тільки ніде і ніхто не говорить, що на смак ягоди цього сорту ЖАХ. нікому не рекомендую. поруч росте ремонтантний сорт "журавлик" - зовсім інша справа. саджанці купували рік тому в розпліднику Русроза (Москва) - перевірене місце, підробку виключаю.
спостерігачі//www.you tube.com/watch?v=DXLfqJIgkf8&feature=youtu.be
Жар-птиця, як і будь-який сорт, має позитивні і негативні якості. Відгуки садівників, як завжди, неоднозначні. Чи підходить ця малина для вашої ділянки, можна вирішити тільки на власному досвіді. Її сильні сторони: висока врожайність і щільні, смачні ягоди.
