Хоча виноград відомий людству вже не одне тисячоліття, ця культура, як і раніше залишається перспективною. Завдяки зусиллям селекціонерів-ентузіастів щорічно з'являються нові, досконаліші сорти. Виноград Рошфор - один з найдостойніших представників гібридів, серед переваг якого: підвищена морозостійкість, ранній термін дозрівання і невибагливість у догляді.
Історія вирощування Рошфора
Сорт цікавий тим, що його авторство належить людині, спочатку далекого від виноградарства. Є.Г. Павловський, шахтар за професією, почав займатися селекцією в 1985 році під керівництвом А.І. Першикова і Д.Є. Філімонова, а пізніше став співпрацювати з вченими ВНДІВіВ ім. Я І. Потапенко (Росія, Ростовська область), виконуючи на власній присадибній ділянці завдання по гібридизації. Павловський випробував на своїй ділянці понад 50 сортів винограду, вивчив всі способи зелених щеплень і спробував себе в вирощуванні промислових партій саджанців. На даний момент продовжує займатися селекційними роботами, а також вирощує під замовлення щеплені і рідкісні сорти.
Виноград Рошфор - один з найвдаліших експериментів Павловського. Для його створення селекціонер схрестив сорт Талісман з опилённим сумішшю пилку європейсько-амурських виноградних форм виноградом Кардинал. В результаті вийшов великоплідний столовий сорт дуже раннього дозрівання з чудовим смаком.
Сорт Рошфор - виноград з раннім терміном дозрівання і чудовим смаком
У 2014 році Рошфор був внесений до Державного реєстру рослин і районований по всіх регіонах Росії в зоні обробітку культури. Авторство закріплено за Л.П. Трошиним, І.А. Кострикін і Є.Г. Павловським.
Опис сорту
Кущ Рошфора потужний, сильнорослий, з великими слабоопушені листям. Пагони можуть досягати висоти 1,35 м, визріває лоза майже на всю довжину. Коренева система добре розвинена. Цвіте виноград досить пізно - в середині червня, квіти гермафродитні (двостатеві). Грона середньої щільності, гіллясті, конічної форми, важкі, середня маса - 520 г, максимальна - 1 кг.
Ягоди овальної форми, дуже великі - середня маса 8 г, максимальна - 20 г, розмір може досягати 23 мм. До горошенія сорт не схильний, проте в гронах часто трапляються дрібні виноградини - така особливість Рошфора. Колір стиглої грона зазвичай червоно-сірий, але може варіюватися від рожево-червоного до темно-фіолетового (в залежності від кліматичних умов і догляду). Шкірочка виноградин досить щільна, але при цьому тонка і ніжна, при вживанні в їжу майже не відчувається.
Квіти Рошфора двостатеві, що дозволяє не турбуватися про запилення
М'якоть м'ясиста, з витонченим мускатним присмаком. Сік прозорий. Насіння досить великі, зазвичай по 2-3 штуки в кожній ягоді, від м'якоті відокремлюються без труднощів. Сорт добре зберігається і прекрасно переносить транспортування.
Ягоди Рошфора фарбуються раніше, ніж повністю визрівають, тому навіть стиглим на вигляд виноградним гронам краще дати деякий час повисіти на кущах - так вони будуть набагато смачніше і солодший.
Характеристики сорту
Виноград Рошфор районирован по всій території Росії, зустрічається на території України і Білорусії. Хоча сорт дуже молодий, але він встиг завоювати популярність за рахунок цілого ряду позитивних якостей. Рошфор дозріває дуже рано, від розпускання бруньок до повного визрівання ягід проходить 105-120 днів (в залежності від регіону вирощування). Зазвичай урожай можна збирати в першій декаді серпня. Урожайність порівняно невисока - в середньому близько 4-7 кг з рослини, хоча при якісному догляді з кожного куща можна отримати до 10 кг ягід.
При гарному догляді з кожного куща Рошфора можна отримати до 10 кг ягід
Рошфор має середню морозостійкістю, а також чутливий до поривів холодного вітру, які можуть нанести рослині серйозної шкоди. На зиму рослина рекомендується вкривати.
Стійкість до хвороб у сорту середня: до мілдью - 3-3,5 бала, до оїдіуму - 2,5-3 бали. Осами і мурахами уражається вкрай рідко, але дуже сприйнятливий до філоксери (виноградної попелиці).
Відео: сорт винограду Рошфор
Особливості посадки
Щоб виноград радував хорошим урожаєм, потрібно забезпечити для нього оптимальні умови.
Вибір місця і грунту
Будь-виноград найкраще росте на легких, добре аерованих і водопроникних ґрунтах. Для посадки оптимально підійдуть суглинки і чорноземи на крейдяних породах. В ідеалі в складі грунту повинен бути присутнім щебінь або великий пісок - столовий виноград, що росте на такому ґрунті, найсмачніший. Майте на увазі, що коріння рослини можуть поширюватися на глибину більше 3 м, тому важливий не тільки склад верхнього шару грунту, але і характеристики глибоких шарів.
На занадто щільних і важких грунтах винограду доводиться жертвувати обростають корінцями на користь товстих скелетних - за рахунок цього всмоктуюча поверхня коренів зменшується, і рослина майже не отримує з грунту корисних елементів. Розвиток куща сповільнюється або припиняється зовсім, ягоди дрібнішають, їх стає набагато менше. На пухкої і легкою грунті виноград формує потужну кореневу систему з великою кількістю обростають корінців, швидко росте і стабільно плодоносить.
На пухких і легких ґрунтах виноград формує потужну кореневу систему і добре розвивається
Піщані грунти і суглинки - не самі підходящі варіанти для вирощування культури: в першому випадку рослина потребуватиме частих поливах і посиленою підгодівлі, а в другому йому буде дуже важко розвиватися. У низинах, де затримуються талі води, на заболочених, засолених і скелястих грунтах виноград садити категорично не можна. Глибина залягання грунтових вод не повинна перевищувати 2,5 м.
Оскільки Рошфор дуже світлолюбний, для посадки слід вибирати найсвітліший (південний або південно-західний) ділянку, не затінене деревами і будівлями, але надійно захищений від поривів холодного вітру. Для нормального розвитку кожного куща необхідна площа 5-6 м2.
Терміни посадки
Садити виноград цього сорту можна як восени, так і навесні - головне, щоб на вулиці була тепла погода без загрози різкого зниження температури. Однак найбільш краща все ж весняна посадка - в цьому випадку рослини напевно встигнуть до зими обзавестися хорошими корінням. Саджанці з закритою кореневою системою і зелені живці радять садити в кінці травня - початку червня. Рослини з відкритими корінням краще висаджувати в останній декаді квітня - початку травня. Якщо ви вирішили садити виноград восени, робити це потрібно в середині жовтня, а після ретельно вкрити молоді кущики.
Посадка саджанцями
Оскільки сорт Рошфор вкрай чутливий до філоксери, перше, що слід зробити - це перевірити грунт на наявність даного шкідника. Якщо на ділянці вже росте виноград, можна в кінці липня - початку серпня викопати у лоз кілька поверхневих коренів і досліджувати їх за допомогою лупи. На тонких коренях, уражених виноградної попелиць, зазвичай видно дрібні здуття, а на товстих можна помітити жовті плями - місця скупчення комах. Самі коріння виглядають хворими і трухляві, кришаться. Якщо винограду на ділянці немає, досліджуйте ґрунт, взяту з ямки глибиною близько 30 см. І обов'язково огляньте на предмет виявлення попелиці коріння саджанців.
На коренях винограду, ураженого філоксерою, можна побачити цілі скупчення шкідників
Якщо ніяких проблем не виявлено, можна приступати до самої посадки:
- Посадкову яму роблять заздалегідь: при весняній посадці її копають восени, а при осінній - навесні. Якщо ви не встигли підготуватися заздалегідь, можна зробити це за 1-2 місяці до висадки рослин в грунт. Яма потрібна чимала - 80х80х80 см. Дно вистилають 10-сантиметровим шаром дренажу з щебеню або битої цегли. Відстань між саджанцями має бути 2-4 м. Від фундаменту будівель відступають не менше 1 м.
- Поверх дренажу потрібно насипати родючий суміш з верхнього шару грунту, 4-5 відер гною, 0,5 кг золи і 0,5 кг нітроамофоски - цих добрив саджанця вистачить на перші 4-5 років життя. Потім яму засипають родючим грунтом, залишаючи поглиблення в 20-30 см від рівня землі.
- Коли грунт добре просяде, помістіть саджанець в центр ями, розправляючи його коріння, і заповніть лунку землею доверху.
- Рясно полийте кущик, встановіть поруч з ним опору і замульчируйте грунт соломою, тирсою.
- Надалі молоде рослина поливають 1-2 рази в тиждень двома відрами води до повного вкорінення.
Яма для посадки винограду повинна бути місткою - 80х80х80 см
Якщо посадка проводиться восени, на зиму рослина обов'язково потрібно вкрити. Робиться це в такий спосіб:
- Кущик рясно поливають, чекають повного вбирання води, і встромляють в грунт поруч з рослиною кілочок. При цьому останній повинен бути на кілька сантиметрів вище саджанця.
- Встановлюють зверху укриття (для цієї ролі добре підходять пластикові баклажки з відрізаним горлечком) так, щоб вона спиралася на кілочок, не торкаючись саджанця.
- Присипають укрите рослина товстим шаром грунту (25-30 см).
Живці Рошфора зазвичай заготовляють восени, в середині жовтня. Щоб вони краще вкорінюються, нижню частину обрізають з двох сторін і занурюють у воду.
Для осінньої посадки живці рекомендують парафінованих - для цього їх верхні кінці на кілька секунд занурюють в розплавлений парафін температурою 75-85 ° С. Щоб парафін краще прилипав до черешкам, можна додати в нього бітум і каніфоль (по 30 г на 1 кг). Парафінування допомагає збільшити приживлюваність Рошфора.
Відео: як правильно посадити виноград
Прищеплення до підщепи
Прищеплення живців - досить простий і ефективний метод розмноження Рошфора. Однак врахуйте, що в якості підщепи слід вибирати сорти з високою опірністю до філоксери - це зведе до мінімуму ймовірність зараження.
Підготувати підщепу нескладно:
- Проводять радикальну обрізку старого куща, залишаючи пеньок заввишки 10 см.
- Поверхня підщепи ретельно зачищають і видаляють бруд.
- В середині пенёчка роблять розкол і поміщають в нього підготовлений держак.
- Підщепа щільно затягують тканиною або мотузкою, після чого обмазують вологою глиною.
- Біля щепленого рослини встановлюють опору, після чого мульчують землю соломою, тирсою або іншим мульчирующим матеріалом.
Відео: щеплення винограду
Як доглядати за виноградом сорту Рошфор
Гібрид Рошфор дуже цінується початківцями садівниками за свою невибагливість - навіть за умови не дуже ретельного догляду цей виноград здатний давати вельми непоганий урожай. Але, щоб рослина добре розвивалося і щорічно радувало великою кількістю великих ягід, краще не нехтувати елементарними агротехнічними правилами:
- Сорт Рошфор влаголюбив, і потребує як мінімум в трьох поливах за сезон - на початку вегетації, перед цвітінням і в період формування ягід. Найкраще проводити поливи ввечері, після того, як сяде сонце, відстояною і злегка підігрітою на сонці водою. Нещодавно посаджений виноград поливають в лунку: від штамба саджанця відступають 30 см і знімають по колу верхній шар грунту глибиною до 25 см. Лунку заливають водою і чекають повного вбирання вологи, після чого повертають вийняту землю на місце. На кожен кущ знадобиться від 5 до 15 л води (в залежності від характеристик грунту). Дорослі рослини поливають з розрахунку 50 л на 1 м2. Додаткові поливи проводять в періоди посухи. Під час цвітіння і визрівання плодів виноград поливати не можна: в першому випадку зволоження призведе до часткового осипання квітів, а в другому - до розтріскування виноградин. Після кожного поливу грунт біля рослин мульчують шаром моху або тирси (3-4 см).
- Для хорошого розвитку винограду потрібно опора, тому його потрібно обов'язково підв'язати до шпалери. Споруджують її наступним чином: по краях ділянки вкопують 2 стійких залізних кілочка висотою до 2,5 м, і натягують між ними 3-5 рядів дроту. Перший ряд повинен розташовуватися на висоті 50 см від землі, другий - через 35-40 см від першого і так далі. Щоб дріт не провисала, через кожні кілька метрів в землю встромляють додаткові кілочки. Розташовувати шпалеру бажано з півдня на північ, щоб протягом дня виноград рівномірно висвітлювався сонцем.
Щоб виноград повноцінно розвивався і не відчував браку сонячних променях, його підв'язують до шпалери
- Якщо при посадці ви вносили в яму всі необхідні добрива, додаткові підгодівлі не знадобляться кущика наступні 4-5 років. А в подальшому виноград потрібно буде удобрювати щорічно. Навесні, перед тим як відкрити кущі після зимівлі, розчиняють у відрі води 20 г суперфосфату, 10 г аміачної селітри і 5 г калійної солі, і вносять цю суміш під кожну рослину. Незадовго до дозрівання рослини підживлюють суперфосфатом і калієм, а після збору плодів вносять виключно калійні підгодівлі. Раз на три роки виноградник удобрюють сумішшю з гною, золи, сірчанокислого амонію і суперфосфату - підгодівлі вносять восени, рівномірно розподіляючи їх по поверхні ґрунту, після чого закладають в грунт за допомогою глибокої перекопування.
- Щоб уберегти виноград від різних захворювань, кілька разів за сезон проводять профілактичні обробки:
- В стадії набрякання бруньок рослини обприскують залізним купоросом, колоїдної сіркою або содовим розчином, щоб захистити їх від червоного виноградного кліща і оїдіуму. Таку ж обробку повторюють під час розвитку суцвіть.
- Перед цвітінням і під час нього застосовують системні фунгіциди (Хорус, Фалькон) - це убезпечить виноград від появи грибків.
- На початку наливу кущі обробляють системними фунгіцидами, а при змиканні грон - препаратами проти сірої гнилі.
- Найсерйознішою проблемою сорти Рошфор є виноградна попелиця - філоксера. Цей шкідник здатний в найкоротші терміни знищити весь виноградник, тому до профілактичних заходів варто підійти з усією відповідальністю. Щоб запобігти зараженню філоксерою, використовуйте в якості підщепи для Рошфора сорти, стійкі до цього захворювання. Багато садівники рекомендують при посадці додавати в яму пісок або ж висаджувати виноград на піщаному грунті - звичайно, його потрібно буде частіше поливати і підгодовувати, проте такий захід зведе вірогідність появи філоксери до мінімуму. Також радять садити в міжряддях виноградника і по його периметру петрушку - попелиця не виносить цієї рослини і не живе по сусідству з ним. При перших ознаках ураження філоксерою виноград обробляють діхлоретане, актеллика, Фозалон або іншими аналогічними препаратами. Обробки здійснюють в декілька етапів: перший з них проводять на стадії розпускання бруньок, до появи другого листа, другу - на стадії 10-12 листа, а третю - при появі 18-20 листа. Ще більш радикальний метод боротьби - затоплення виноградника. Рослини заливають великою кількістю води і підтримують її рівень протягом 30-40 днів, періодично додаючи отрутохімікати і препарати для боротьби з колорадським жуком. Якщо жодна з вищезазначених заходів не допоміг, і шкідник продовжує поширюватися, все уражені кущі слід викопати і знищити. Повторно садити виноград на цій ділянці можна буде не раніше, ніж через 10 років, і то тільки в тому випадку, якщо перевірка на філоксеру дасть негативний результат.
Виявивши на листках ознаки ураження філоксерою, потрібно негайно провести обробку відповідними препаратами
- Для стимуляції побегообразования і плодоношення проводять щорічну обрізку на 6-8 вічок. Обрізати виноград слід восени, перед зимівлею, щоб у рослини легше загоїлися рани і його простіше було укрити на зиму.Навесні обрізку проводити не варто - якщо ви зріжете лозу на початку сокоруху, велика ймовірність не тільки скоротити кількість врожаю, але і повністю погубити рослина. Виняток становлять тільки молодий, ще не вступив у плодоношення виноград, і саджанці, посаджені восени - їх можна обережно обрізати на початку березня, коли на вулиці встановиться температура вище 5 ° С. Хворі і сухі лози можна видаляти в будь-який час року, крім зими. При формуванні куща зверніть увагу на наступні чинники:
- При стандартній площі харчування навантаження пагонами на кожен кущ не може перевищувати 24.
- Навантаження на кущ повинна складати не більше 35 очок.
- В середині вересня треба провести вологозарядні полив, вносячи під кожен кущ по 20 відер води - таким чином рослини готуються до зимівлі.
- У регіонах з холодним кліматом Рошфор обов'язково вкривають на зиму. Для цього виноград знімають зі шпалери і укладають на землю, накривають зверху ялиновим гіллям, спанбондом або іншим покривним матеріалом і присипають землею. Грунт беруть подалі від укриття, щоб не порушити кореневу систему рослини.
Відео: агротехніка винограду
Відгуки садівників
У наших конкретних умовах в Рошфор ніякого мускату немає і в помині (навіть після довгого висіння на кущах), плюс присутній сильне горошеніе ягід (як у Кардинала) в кожного грона щорічно. Термін дозрівання - реально ранній, десь 10 серпня, але при бажанні можна щипати і раніше, смак трав'янистий і м'якоть щільна. Забарвлюється раніше, ніж встигає.
Красохіна//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598
За всі ці роки я жодного разу не пошкодувала, що маю цей виноград. Може тому, що мені подобається "кардинальний смак" його ягід ... Урожай завжди стабільний з кущів і без горошенія, на що багато інших виноградарі скаржаться. Ось тільки у мене він ніяк не визріває за заявлені 95 днів, а десь на 105-110 днів при нормальному навантаженні. Грона легко набирають вагу в 1 кг і більше. Мені доводилося спостерігати на фермерських ділянках, де ГФ Рошфор щеплена на підщепу Кобер 5ББ грона і в 3-4 кг. Ягоди в залежності від догляду і віку кущів можуть бути до 20 г з щільною м'якоттю і легким присмаком мускату. Сам виноград транспортабельний і має гарний товарний вигляд. Стійкість до захворювань на рівні 3 балів. Хочу відзначити ще одну позитивну особливість даного винограду: розкриваються нирки пізніше всіх, що позитивно позначається на врожайності при зворотних заморозках.
Фурса Ірина Іванівна//vinforum.ru/index.php?topic=66.0
Сорт супер, сила росту хороша, стійкість до хвороб вище заявленої. Ягода щільна, дуже велика, хрустка з легким мускатом! Ягода на кущі зберігається 2 місяці. Коли брав лозу у Павловського Е., він сказав: "Цей сорт треба розсаджувати гектарами". На даний момент у мене посаджено 15 кущів.
Р Паша//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598
У мене Рошфор оси і горобці не чіпають. Дуже гарна якість для винограду. Та й по врожайності хороший.
Олександр Ковтунов//vinforum.ru/index.php?topic=66.0
Виноград Рошфор стає все більш затребуваним сортом завдяки безлічі позитивних якостей. Він не потребує особливого догляду, з легкістю приживається практично на будь-якому грунті і стабільно плодоносить смачними ягодами ...
