Мушмула - вічнозелене або листопадне плодове рослина з сімейства Рожеві. Воно відноситься до підродини Яблуневі і також зустрічається під назвами локва, шесек і еріоботрія. Рослини живуть в субтропічних областях на південно-сході і півдні Азії (від Японії до Абхазії). На батьківщині плоди мушмули відомі кожному. Вони дуже цінуються за смакові якості і лікувальні властивості. А ось в більш північних регіонах про цю рослину мало хто знає, так як плоди практично непридатні до транспортування. Насправді, не так складно виростити мушмулу в саду і навіть вдома.
Ботанічний опис
Мушмула - багаторічна дерево або великий чагарник висотою 4-8 м. Річний приріст найбільш інтенсивний у віці до 7 років. Тривалість життя досягає 50 років. Коренева система сильно розгалужена, вона розташовується близько до поверхні грунту. Гілки покриті гладкою темно-коричневої, майже чорної, корою. Молоді пагони мають рудо-сірого забарвлення і войлочное опушення.
Великі цільні листя подовженою або овальної форми бувають опушеними або голими. Шкіряста поверхню досить жорстка на дотик. Між жилками листя зморшкувата, роздута. Довжина пластини досягає 30 см, а ширина - 8 см. Листя має однотонну темно-зелене забарвлення.
Цвітіння починається навесні (квітень-травень) або восени (жовтень-листопад). В пазухах листків молодих або торішніх гілок розпускаються щільні волоті з кремовими або білими квітами 1-2 см в діаметрі. У кожному віночку 5 вільних пелюсток, 2-3 зав'язі і до 40 тичинок. Квіти виділяють приємний солодкуватий аромат з нотками мигдалю.
Через кілька тижнів після цвітіння дозрівають м'ясисті плоди овальної, грушоподібної або округлої форми. Їх діаметр становить близько 6-8 см. У центрі розташовується 1-5 досить великих насіння з жорсткою коричневої шкіркою. Плоди містять жовту або помаранчеву соковиту м'якоть. Ягода мушмула - їстівна. Вона має кисло-солодкий смак і одночасно схожа на яблуко, грушу і полуницю. Шкірочка плодів тонка і легко пошкоджується, тому їх частіше вживають в свіжому вигляді, не зберігають і не транспортують.
Види мушмули
Вельми скромний рід мушмули налічує всього 3 види. З них 2 використовуються в садівництві.
Мушмула японська. Рослина в вигляді розлогого дерева до 8 м у висоту має досить тонкі гілки, покриті темною корою. Овальна листя довжиною до 25 см і шириною 7-8 см має опушені шкірясту поверхню. Листочки ростуть на коротких черешках. Волотисте суцвіття розпускаються в вересні-жовтні на кінцях пагонів. Вони складаються з білих або жовтуватих кольорів діаметром 1-2 см. Теплолюбна різновид абсолютно не переносить негативних температур. До кінця весни дозрівають плоди округлої або грушоподібної форми. Вони розташовуються в гронах до 12 штук. Ягоди мають соковиту, ароматну м'якоть і яскраво-жовту шкірку. сорти:
- Танака - оранжево-жовті грушоподібні плоди з рожевою м'якоттю і кисло-солодким смаком;
- Шампань - жовті плоди з ворсистою шкіркою і ніжною м'якоттю;
- Сайлес - схожі на абрикос плоди масою до 80 г;
- Морозко - сорт для дому та оранжереї зав'язує великі червоно-коричневі плоди без терпкості.
мушмула німецька, Кавказька або кримська. Листопадне рослина в умовах тропіків може виростати до 8 м у висоту. Його гладкі сильно розгалужені пагони покриті темно-зеленими овальними листям довжиною 8-15 см і шириною 3-4 см. Восени листя червоніє. У травні розпускаються білі квіти. Плоди дозрівають восени. Вони мають округлу форму і червонувато-коричневого забарвлення. Всередині знаходиться невелика кількість насіння. До настання морозів м'якоть терпка, кисла і тверда, а потім стає м'якою і солодкою. Вид зимостійкий і придатний для відкритого грунту в помірному кліматі.
Способи розмноження
Мушмулу можна виростити двома способами:
- з кісточки;
- вегетативно.
У південних регіонах посадку проводять відразу у відкритий грунт, в іншому випадку слід попередньо вирощувати розсаду. До посадки насіння намагаються не витягувати з плодів, так як сухі вони швидко втрачають схожість. Попередньо їх потрібно скаріфіціровать, а потім на 2-3 дні замочити в теплій воді. Після цього їх розподіляють в ящики з вологим піском або тирсою. На 2 тижні контейнер поміщають в холодильник, а потім на такий же період повертають в тепле приміщення. Чергування повторюють протягом трьох місяців. Потім насіння висаджують в горщики з піщано-торф'яної грунтом на глибину 3 см. Без такої підготовки проростання може тривати до року.
Сходи з'являються через 30-40 днів. Рослини з 3-4 листям пікірують, підрізаючи коріння. Сіянці мушмули розвиваються досить швидко і не вимагають додаткового догляду. Посадку бажано проводити із збереженням грудки землі, щоб не пошкодити тендітні коріння. Якщо замість дерева потрібно отримати чагарник, верхівку прищипують. Цвітіння і плодоношення починається з 4-5 року життя.
Мушмулу кавказьку можна розмножити відводками. Для цього на нижній гілці восени ушкоджують кору і притискають втечу до землі. Його фіксують і присипають грунтом. Отводку регулярно поливають. Процес укорінення не швидкий, повноцінне кореневище розвинеться лише через 2 роки. Відділення відведення і пересадку проводять після опадання листя.
Мушмулу японську вегетативно краще розмножувати живцями. Для цього використовують минулорічні пагони з 2 вузлами довжиною 12-15 см. Листові пластини вкорочують на половину. Зріз обробляють деревним попелом і висаджують в горщики з пухкої родючим грунтом на глибину 4-5 см строго вертикально. Держак поливають і накривають плівкою. Температура в приміщенні повинна підтримуватися на рівні + 25 ... + 27 ° C. Укорінення триває близько місяця.
Сортові рослини також розмножують щепленням. В якості підщепи можна використовувати сливу, грушу, глід, айву. Прищепа фіксують в розщепів або за кору.
Посадка і догляд у відкритому грунті
Найчастіше за межами субтропіків в саду вирощують мушмулу німецьку і її сорти. Рослині намагаються підібрати саме сонячне і відкрите місце. Грунти повинні бути легкими, пухкими і поживними (супіщаний чорнозем, дернова земля, суглинки). Найкраще підходить слабокислий грунт з глибоким заляганням вод.
Так як мушмула має поверхневе кореневище, посадкова ямка глибиною 50-70 см буде цілком достатньою. Вона повинна бути на третину більше кореневої системи рослини. Вільне місце заповнюють дренажним матеріалом (керамзитом, щебенем, гравієм). Простір між країнами заповнюють землею, змішаної з піском і компостом.
Відразу після посадки рослини підживлюють нітрофоскою або суперфосфатом. Землю поблизу стовбура мульчують торфом або перегноєм. Хоча мушмула дводомна рослина, для кращого врожаю поблизу висаджують 2-3 дерева, щоб забезпечити перехресне запилення. А ось садити поруч абрикос або горіх не варто. Кожному екземпляру необхідно 3-4 м вільного простору.
Мушмула любить регулярні поливи, але порція рідини повинна бути такою, щоб швидко вбратися в грунт. Також слід частіше розпушувати грунт.
Рослина має тривалий період вегетації, тому зберігається небезпека невизрівання молодих пагонів і їх підмерзання. Щоб прискорити процес, вносять добриво. Молоді саджанці підгодовують кожні 20-25 днів, починаючи з моменту появи плодів. Більш дорослі рослини - кожні 1,5-2 місяці. Як підгодівлі використовують розчин коров'яку, а також фосфорні та калійні комплекси.
Для формування крони і стимулювання врожаю проводять регулярно обрізку, так як квіти і плоди утворюються на пагонах 1-2 роки життя. Слід регулярно видаляти 1-2 старі гілки і проріджувати загущені місця. Зазвичай обрізають 25-50% гілок.
Мушмула майже не страждає від хвороб рослин. Іноді її вражає сажистий гриб або бура іржа. В якості профілактики ранньою весною (до появи листя) проводять обробку "бордоською рідиною" (3%). Іноді на листках можна помітити щитівок або тлю. Від них допомагають біоінсектициди. Вони досить нешкідливі і не накопичуються в плодах.
Вирощування в домашніх умовах
Мушмула японська довгий час використовувалася як декоративну рослину для оранжерей, зимових садів та інших приміщень. Її називають зімнецвет. Рослину можна посадити в горщик або велику катку. Молоді екземпляри пересаджують раз в 2-4 року, а згодом лише замінюють верхній шар грунту.
Мушмула дуже любить світло, тому її слід ставити в саме освітлене місце, під прямі сонячні промені. Різновидам, квітучим взимку, необхідна додаткова підсвітка, інакше плоди можуть не зав'язатися.
Оптимальна температура повітря становить + 18 ... + 25 ° C. На літо горщик виставляють на свіже повітря. Бажано захистити рослину від протягів і заносити при різких похолодання. Взимку рекомендовано зниження температури до + 2 ... + 5 ° C.
Поливають кімнатну мушмулу часто і рясно. Бажано, щоб грунт не пересихав взагалі. Взимку поливи скорочують, щоб не допустити вогкості і розвитку гнилі. Між зрошеннями землю рихлять.
Так як рослини живуть в тропіках, для них важлива висока вологість повітря. Однак часте обприскування небажано для опушених листочків. Краще розставити поблизу піддони з водою і мокрим керамзитом. Час від часу допускається теплий душ.
У квітні-вересні кущики підгодовують двічі на місяць органічним добривом. Його добре розводять і виливають в грунт.
Кімнатні рослини частіше формують у вигляді пишного кущика, деревця або бонсай. Для цього проводять прищипування і видаляють зайві пагони. Бічні гілки утворюються слабо і лише з пазух верхньої пари листя. Для обрізки найкраще підходить період після дозрівання і збирання плодів.
Корисні властивості
Мушмула - то рідкісна рослина, в якому корисно абсолютно все. У плодах міститься велика кількість сахарози, фруктози, пектинів. У всіх частинах є вітаміни, мікро- і макроелементи, а також дубильні речовини і фітонциди.
Плоди можна їсти свіжими, використовувати для приготування варення, компоту і алкогольних напоїв. З листя і кори готують відвари і настої. Препарати нормалізують травлення, борються з кишковими інфекціями і коліками. При вагітності вживання ягід дозволяє отримати жіночому організму все необхідне для розвитку плода. Вони мають ранозагоювальні, заспокійливими, антисептичними властивостями. Нещодавно вчені виявили в мушмулою речовини, здатні сповільнювати розвиток ракових клітин.
Однак у всьому треба знати міру. Рослина містить незначну кількість ціанідів, які можуть накопичуватися в організмі і призводити до отруєння. Надмірне вживання плодів, особливо недозрілих, має проносний ефект. Ще мушмула протипоказана людям, що страждають підвищеною кислотністю шлунка, гастрит і алергією.
