Цвітна капуста дуже популярна серед дієтологів. Вона містить багато вітамінів і мінералів, а ось клітковини - зовсім мало. Завдяки цьому культура ідеально підходить для дитячого раціону. Також її можна вживати при хворобах шлунка. Така популярність призвела до того, що овоч все частіше можна зустріти на городніх грядках. При наявності певних знань отримати корисний урожай зовсім не складно. Як виростити кольорову капусту, знають досвідчені городники і з задоволенням діляться своїми секретами.
способи посадки
Культуру вирощують двома методами:
- посівом насіння у відкритий грунт;
- через розсаду.
Другий варіант більш часто використовується, оскільки наближає терміни дозрівання врожаю. Крім того, якщо немає парничка, сіянці у відкритому грунті можуть загинути від поворотних заморозків.
Посів насіння на грядку
Якщо немає можливості і місця для розсади, насіння можна посіяти відразу у відкритий грунт.Роблять це в середині квітня. Посіви необхідно накрити плівкою. Періодично її відкривають для провітрювання. Коли сіянці підростуть і зміцніють, їх розсаджують.
Розсадний спосіб вирощування цвітної капусти
Насіння на розсаду висівають приблизно за 2 місяці до планованої висадки капусти на грядку. Ранні сорти садять на початку березня, пізні - у другій декаді місяця. Ємності наповнюють родючим пухким грунтом. Насіння висівають в канавки, залишаючи між ними мінімум 3 см. Посіви присипають тонким шаром землі і накривають пакетом або склом. Коли з'являться сходи, потрібно перенести ємність з ними в прохолодну кімнату і витримати там тиждень. Потім підвищити температуру до 17 градусів - вдень і 10 - вночі. У віці 2 тижнів розсаду пікірують. На грядку її можна пересаджувати на початку травня.
Як виростити кольорову капусту: важливі нюанси
Цвітна капуста - самий теплолюбний вид цієї культури і досить примхливий. Щоб отримати великі щільні головки, їй потрібно "догодити", перш за все, з теплом. Холодна тривала весна, коли градусник не піднімається вище позначки плюс 8, позбавить врожаю. Головки перестануть розвиватися.У той же час підвищення температури понад 25 градусів погано впливає на формування врожаю. Качани стають дрібними і пухкими.
Не менш важливо і хороше освітлення - півтінь не для цвітної капусти. Розсада потребує досвічування, а грядки повинні розташовуватися на самому світлому ділянці городу. Цвітна капуста любить полив і легку родючий грунт. Вона краще росте в супіщаних грунті, удобреному перегноєм.
