Якщо ще років 10 назад баклажани вважалися чимось споконвічно південним, навіть делікатесним, то сьогодні ця культура зустрічається пошти на кожній грядці.
А вся справа в тому, що спробувавши один раз його смачну м'якоть, вже стає важко відмовити в собі в такому задоволенні.
Тим більше, якщо Ви маєте свою грядку, на якій начебто спеціально залишилося місце для посадки баклажанів.
Сьогодні ми якраз і поговоримо про сортах цієї рослини, призначених для вирощування у відкритому грунті, зупинивши свою увагу виключно на найкращих.
З нами Ви також вивчіть, в чому полягають особливості їх посадки і найнеобхідніші правила догляду.
Яким критеріям повинні відповідати сорту баклажанів, придатні для вирощування у відкритому грунті?
Для такого типу вирощування баклажанів добре підійдуть тільки ті сорти, які мають дуже ранні терміни дозрівання і високу врожайність.
Баклажани з найбільш гарною скоростиглістю можуть навіть давати насіння для посіву на наступний рік. В цілому ж, характеристиками таких сортів можуть бути карликові або середні розміри куща, з хорошою гіллястістю.
Плоди можуть зустрічатися абсолютно різних розмірів і форм, але забарвлення частіше зустрічається темно-фіолетовий.Так само, вирощувати в такій же спосіб можна і середньостиглі сорти, проте вони не встигнуть визріти до такого показника, щоб з отриманих плодів можна було заготовити насіння. Ознайомимося і з першими, і з другими.
Кистьовий сорт баклажанів "Перебендя" - чим порадує і чим здивує?
Ми звикли, що з кисті баклажанового куща формується лише один єдиний плід. Але даний сорт порадує нас абсолютно новим типом плодоношення - кистьовим.
Завдяки цьому одна кисть радує декількома плодами, найчастіше їх кількість становить від 4 до 6. Таким чином, кущ дуже сильно навантажується плодами: В залежності від догляду і погодних умов їх кількість може становити від 50 до 100.
Кущ може досягати у висоту більше метра, його ні в якому разі не можна залишати без опори.
Таким образів, сорт є високоврожайних, З площі в 1м2 можна без проблем зібрати від 6,8 до 7,2 кілограм товарних плодів.
Плоди цього цікавого сорту баклажанів мають дуже незвичну форму, схожу на еліпс. Забарвлення у них також не зовсім звичний для даної культури - досить інтенсивний яскраво-ліловий.
При цьому, шкірка у них дуже тонка, а м'якоть під нею біла, щільна і володіє дуже хорошими смаковими якостями.Але, оскільки на кущі і на кисті плодів утворюється досить велика кількість, то в вазі за весь період вегетації вони багато не набирають - всього 80-130 грамів кожен.
При цьому їх довжина може коливатися від 10 до 17 сантиметрів, а показник діаметра - від 3 до 6-ти.
Причини, за які люблять описуваний сорт баклажан:
- Сорт відноситься до ранньостиглий, оскільки технічна стиглість плодів настає вже на 85 або на 100 день, після появи перших сходів насіння. Таким чином, купивши насіння цього баклажана одного разу, Ви можете збирати їх і для наступних посадок.
- Вирощувати кущі цього сорту можна не тільки у відкритому грунті, а й під укриттям або в теплиці. Кущ в такому випадку може витягуватися навіть до 1,3 метра у висоту.
- Опадання квіток, а також з'явилася зав'язі, спостерігається дуже рідко.
- Відзначається хороша стійкість до такого поширеній у цієї культури вірусу, як тютюнова мозаїка.
- Показує високі врожаї навіть при щільності посадки в 5 рослин на 1м2.
Баклажани "Вакула" - відмінний ранньостиглий сорт для відкритого грунту
Цей сорт є результатом досягнень російської селлекціі, кущ якого в розмірах може досягати навіть 2,2 метра, і не менше 1,2 (більш високо він витягується при вирощуванні в тепличних умовах).
У плодоносінні дає досить високе навантаження на кущ, тому його настійно рекомендується підв'язувати.
врожайність у нього надзвичайно висока - від 9,8 до 12,2 кілограм з площі в 1м2.
Для отримання хороших урожаїв рекомендується висаджувати на зазначеній площі не більше 3-5 ратсеній.
Плоди сорту баклажанів "Вакула" також відрізняються красивою еліпсоїдної формою. Однак, окрас у них звичний темно-фіолетовий, а м'якоть досить щільна і біла. Смакові якості особливо виділяють цей сорт з цілого ряду інших.
Маса плодів також досить висока - від 100 до 400 грам, чому вони і здатні так сильно навантажувати кущ. Варто також відзначити, що довжина одного баклажана може коливатися від 17 до 20 сантиметрів, а його діаметр - 9-10 сантиметрів.
переваги сорту, на які обов'язково варто звернути увагу:
- Дуже ранні терміни дозрівання плодів. Технічна зрілість настає вже на 95-100 день.
- Урожай формується і дозріває дуже рівномірно і одночасно, що значно спрощує збір врожаю з кущів.
- На кущі практично немає шипів, що в свою чергу полегшує догляд.
- Сорт відрізняється гарною адаптивністю до різних умов зростання, при чому не тільки у відношенні відкритого грунту або парника, а й кліматичних регіонів.
Ми вже відзначали, що кущі через велику кількість врожаїв і їх одночасного визріванню часто перевантажуються. У зв'язку з цим, баклажан "Вакула" вимагає багато уваги, обов'язкового підв'язування і нормування обсягів врожаю.
Середньоранній сорт баклажанів "Санчо Панса" і його найголовніші характеристики
Урожайність у цього сорту просто відмінна, хоча в цілому може і не дотягувати до показників попереднього сорту. Однак, перевага "Санчо Пансо" в тому, він має просто величезні за розмірами плоди, Вага яких може досягати навіть 0,9 кілограма.
В цілому ж, кущ у даного сорту має середні розміри, максимальні показники його висоти рівні 1,5 метра. Слід зазначити і те, що кущ слабозагущен і практично не має шипів.
Ми вже згадали про максимальних показниках ваги плодів, але варто відзначити, що в середньому їх маса становить 0,5-0,6 кілограма. При цьому, їм характерна куляста форма, досить не звична для баклажанів.Шкірочка забарвлена в насичений фіолетовий колір, м'якоть білого кольору. Відрізняється хорошими смаковими якостями.
плюси вирощування баклажанів "Санчо Пансо":
- Середньоранні строки дозрівання плодів, які наступають після закінчення 120-130 днів з моменту появи перших сходів розсади.
- Великі розміри плодів і їх відмінний товарний вигляд, смакові якості.
- Універсальне призначення баклажанів даного сорту, які не тільки добре підходять для домашньої кулінарії, але і для консервування.
- Стійкість проявляється до таких захворювань, як вірус тютюнової мозаїки і павутинний кліщ.
- Сорт без проблем можна вирощувати як у відкритому грунті, так і парниковим способом.
З огляду на те, що визріває цей сорт не в найбільш ранні, а в среднеранние терміни, його урожай складають виключно плоди для вживання в їжу. А ось насіннєва зрілість в деяких регіонах не настає, в зв'язку з чим на наступний рік їх доведеться купувати.
Високоврожайний і лежня баклажан "Негус": докладне знайомство з сортом
Даний сорт відноситься не просто до ранніх, а до суперранніх сортам баклажанів. З моменту появи перших баклажанових сходів і до настання повної технічної зрілості проходить всього 70-90 днів.
Кущі дуже компактні, досягають висоти лише в 50-60 сантиметрів.При цьому, якщо висаджувати сорт в промислових масштабах, з 1 гектара виходить зібрати до 45 тонн врожаю.
Особливістю цього сорту є те, що при регулярному зборі врожаю раз в один тиждень, можна добре вплинути на загальну врожайність, а також продовжити період вегетації куща.
За розмірами плоди на кущах цього сорту формуються не дуже великі, проте мають перевагу в іншому. Важать вони приблизно 150-300 грам, хоча на одному кущі їх формується досить велика кількість.
Форма у них бочковатая, округла. Зовнішній їх забарвлення інтенсивно фіолетовий, а всередині м'якоть має світло-біле забарвлення. Ось саме м'якоть заслуговує на особливу увагу, адже хоча вона і є досить щільної, але має дуже ніжний приємний смак.
У чому ще криються гідності сорти:
- Суперкороткі терміни дозрівання плодів, що дозволяють вирощувати сорт навіть в північних регіонах.
- Можливість самостійної заготівлі насіння.
- Дуже висока врожайність, а також придатність отриманих плодів до транспортування і тривалого періоду зберігання.
- Можливість розтягувати врожаї на більш тривалий час, постійно маючи свіжі плоди.
- Добре підходить для будь-яких видів кулінарної обробки і приготування консервації.
Зовнішній вигляд є не зовсім звичним для баклажанів, тому знижує їх товарність. Хоча в цілому, перевозяться і зберігаються вони дуже добре.
Баклажан "Сімферопольський 12/105" - диво, породжене сонячним узбережжям Криму
врожайність у даного сорту баклажанів дуже висока, у чому велику роль відіграє кущ, з характерною для нього потужністю зростання вище середніх показників.
Дозрівають плоди в среднеранние терміни - приблизно за 110-125 днів вегетації куща. Втім, це жодним чином не знижує їх заслуг і не знижує хороших якостей плодів.
Багато дуже сильно люблять ці плоди з тієї причини, що не тільки дуже великі плоди, а й дуже красиві на вигляд. Зокрема, маса одного баклажана в середньому може коливатися від 250 до 500 грам, що, однак, можна підвищити за рахунок хорошого і регулярного догляду.
Форма у них більш не звична - можуть бути як коротко-циліндровими, так і зовсім овальними. Вирізняються вони в надзвичайно привабливий червонувато ліловий колір, який візуально доповнює глянсовий блиск гладкій поверхні шкірки.
Чим представляється цінність середньостиглої описуваного сорту баклажан?
- Великі розміри плодів і їх примітний товарний вигляд.
- Гарне плодоношення куща і швидка визреваемость плодів.
- Баклажан сорти "Сімферопольський" є незамінною основою для приготування ікри і фарширування.
У плодів цього сорту дуже вузьке призначення, вони абсолютно не годяться для консервування без попередньої обробки. Отримана з них ікра довго не зберігається. Переважне використання - приготування страв відразу ж після збору врожаю.
У чому особливості посадки баклажанів у відкритий грунт: знайомимося з процесом
Незважаючи на свою схожість і спорідненість з багатьма городніми рослинами, при посадці баклажанів слід враховувати такі їх особливості:
- Ця культура є теплолюбивой, оскільки прийшла до нас з півдня. Тепло особливо потрібно при запиленні, в період якого температура не повинна бути нижче + 20 ° С.
- Висаджуються саджанці тільки тоді, коли повністю мине загроза заморозків. Дорослі рослини також бояться холоду.
- Баклажани не переносять нестачу води.
- Рослини повинні бути рясно освітлені сонцем, але лише 12 годин на добу.
- Грунт слід підбирати з високими показниками родючості, а також добре прорихленную, легку.
- Як попередників на грядці з баклажанами повинні бути морква, цибуля, бобові, рання капуста, баштанні. Не можна висаджувати після помідорів або перцю. Баклажани вирощувати на одному і тому ж місці можна лише 1 раз в 3 роки.
При посадці цієї культури дуже важливо ретельно розпушити грунт, Інакше рослині і його кореневій системі буде важко рости.
Так само, перед посадкою грядка не тільки дуже глибоко копає, але в неї також вноситься велика кількість добрив, перевага серед яких віддається торфу і перегною. Робити грядку не потрібно ширше, ніж на 1 метр, а висота її повинна становити близько 30 сантиметрів.
Перед безпосередньою посадкою баклажанної розсади, грядку обробляють за допомогою гарячого коров'яку, який також можна замінити добривом "Еффектон".
Посів насіння для розсади зазвичай проводиться в ящики, які містяться в будинку або в парнику. Однак, висівати їх можна і прямо на грядку, тільки постійно тримати під плівкою.
Проводиться посів насіння приблизно в середині березня, але в залежності від сорту може трохи зрушуватися.
Посадка баклажанної розсади у відкритий грунт повинна проводити тільки з приходом справжнього тепла, коли температура повітря не опускається нижче + 15 ° С. Зазвичай це період з 25 травня по 10 червня.
Вибираючи схему для посадки потрібно враховувати розміри кущів, оскільки для найменших можна залишати відстань в 30 сантиметрів, а для найбільших і високих - навіть 50.
Міжряддя повинні бути відповідними - від 60 до 80 сантиметрів. Загущать насадження ні в якому разі не варто, оскільки це призведе до зниження врожайності.
Головні аспекти догляду за баклажани грядками: ознайомлюватися і вчимося
- Не можна допускати ущільнення грунту, її потрібно постійно рихлити, особливо після рясних опадів.
- Поливи обов'язково забезпечуються рясні, висихання не допускається. Воду для поливів прогрівають на сонці.
- За сезон кущі підгодовують 3 рази. Найкраще використовувати для цієї мети гнойову рідину, яку можна замінити курячим послідом або ж мінеральними добривами.
- Бур'яни потрібно постійно прополювати і стежити за тим, чи немає на рослинах захворювань або шкідників, своєчасно з ними боротися.
- Кущі важливо постійно підгортати і підв'язувати,що позитивно відбитися на їх зростанні.
- Найкраще спорудити над грядкою плівкові дуги, на які в нічний час натягувати плівку. Це вбереже рослини від переохолоджень.
