Ідеальне блюдо для сніданку - рум'яні апетитні млинчики, а ідеальне приготування - це мінімум витрат за часом. Як же поєднати два таких поняття - смачно і швидко? Дуже просто - блинница тефаль на 6 млинців допоможе навіть починає господині нагодувати всю сім'ю улюбленими ласощами, а підніматися спозаранку, щоб встигнути впоратися, не доведеться. Корисне на будь-якій кухні пристосування виявляється незамінним помічником, обійтися без якого, швидше за все, скоро стане неможливо.
Переваги і характеристики млинниці тефаль
Як практично все обладнання даного виробника, млинниця тефаль - якісний прилад, що значно спрощує життя на кухні. У користуванні апарат для випічки смачних ласощів настільки простий, що впоратися з приготуванням зможуть навіть початківці кулінари - діти.
Робота електромлинниці починається як і при використанні сковорідки: після гарного розігріву панель змащується невеликою кількістю масла. Цього достатньо на весь час випічки млинців, що є безсумнівним плюсом у використанні приладу.
Тісто добре відстає від поверхні, не пригорає, а вироби відмінно підрум'янюються. Ще один позитивний момент в придбанні апарату - в комплект входить чудовий ополоник, розрахований на один виріб, що дозволяє не вимірювати на око потрібне для одного млинчика кількість тіста. Переглянувши корисне і цікаве відео, можна самостійно переконатися, що приготувати млинці з допомогою чудового апарату зовсім просто.
Не можна не згадати і про істотному мінусі - прилад об'ємний, Що вимагає великого простору для його установки. Якщо кухня велика, то проблем з установкою електричної млинниці не буде, а от якщо маленька, то доведеться поміркувати, куди її краще поставити. Деякі господині надходять просто - встановлюють апарат на мікрохвильовці, але в цілях безпеки такий метод розміщення кухонного апаратури не рекомендується виробниками.
Інші пристосування для приготування млинців
Як це не здасться неймовірним, але саме для приготування млинців на сьогоднішній день придумано і створено величезну кількість пристосувань. Спеціальний апарат-автомат, без праці може смажити вироби будь-якої форми, залишається тільки підготувати тісто і після заливки в прилад чекати готове ласощі.
Серед величезного вибору приладів не можна не відзначити спеціальні млинниці, де робоча поверхня виготовлена з чудових матеріалів, одним з яких є склокераміка. Які переваги таких апаратів? Млинці не пригоряють, тісто розподіляється рівномірно, що дозволяє виробам відмінно прожарюватися. Ще один важливий момент - служать такі електромлинниці дуже довгий час.
Крім всіх цих корисних кожної господині приладів, загубилися найпростіші, але до сих пір популярні пристосування для приготування млинців - звичайні сковорідки. Незважаючи на всі переваги млинниць, старовинним способом пекти млинці воліють більшість кулінарів.
Знадобиться тут зовсім небагато пристосувань - електроплита і звичайна сковорідка. Не завадить і хороший рецепт, але можна не сумніватися, що у кожної господині є свій, фірмовий, перевірений роками. Розпечена плита впорається з процесом випічки не гірше, ніж дорогий прилад.
"Вдалі"
Раз вже з основними пристроями для випічки млинців визначилися, то ніяк не обійтися і без найцікавіших рецептів. Завдяки покрокової інструкції млинці не можуть вийти невдалими,результат неодмінно викличе захоплення як саму господиню, так і всіх членів сім'ї.
Складові:
- 55 мл олії рослинного;
- 125 г піску цукрового;
- 2 яйця;
- 480 г борошна;
- 5 г солі;
- 15 г соди;
- 90 мл води (молока);
- 210 мл кислого молока.
приготування:
- Гарненько збити до появи пишної піни пісок цукровий і яйця. Влити кисле молоко і посолити.
- Попередньо з'єднати з содою борошно і сипучу суміш невеликими порціями ввести в масу з кислим молоком
- Водою або молоком довести тісто до потрібної консистенції.
- Прикривши ємність з тістом чистої серветкою, почекати півгодини, ще раз перемішати. Якщо за цей час загусло, розбавити ще трохи молоком (водою). Перед самою випічкою влити олію рослинну, ретельно перешкодити і приступати до випічки, як зазвичай (на сковороді або за допомогою млинниці).
житні
Відмінний рецепт для любителів незвичайного ласощі. Подавати до столу їх можна з солодким соусом, джемом, киселем, фруктовим пюре. Якщо дозволяє час, рекомендується підготувати начинку з фруктів, молочних продуктів, м'яса або овочів, а потім злегка обсмажити начинені вироби або згасити в духовці.
Складові:
- по 240 г борошна житнього та пшеничного;
- 3 яйця;
- 500 мл кефіру;
- 40 мл горілки;
- 260 мл гарячої води;
- 45 мл олії рослинного;
- 10 г соди харчової;
- 6 г солі кухонної;
- 20 г цукру тростинного.
приготування:
- У збиті з сіллю і цукром яйця ввести кефір (попередньо розмішати з содою), воду гарячу і горілку. Після смаження млинців ні смак, ні запах спиртного відчуватися не буде.
- Розмішавши рідку суміш всипати борошно і ретельно перешкодити, скориставшись лопаткою. Самим останнім влити олію і ще раз перемішати.
- Випікати млинці традиційно на сковорідці або в млинниці. За смаком вони нагадують вироби на дріжджах. Попередньо не забути найтоншим шаром змастити поверхні для смаження.
Подавати до столу в гарячому вигляді.
На відварі з рису
Чудовий варіант для приготування смачних ласощів в пост. Використавши рідина після варіння рису для приготування тіста, саму кашу можна з'єднати з грибами, зеленню, улюбленими овочами, і вийде відмінна начинка для млинців. Фантазії тут є де розгулятися.
Складові:
- 600 г борошна;
- 260 г рису;
- 70 мл олії рослинного;
- 45 г цукру;
- 2 л води;
- 14 г соди;
- 7 г солі.
приготування:
- У великій сотейник всипати промитий кілька разів прохолодною водою рис.Залити холодною водою (кількість зазначено в рецепті), прикрити кришкою і включити вогонь.
- При помірному кипінні, періодично помішуючи, зварити рис до готовності. Процідити через сито. Якщо рідина вийшла дуже густа (а трапляється це, якщо рис погано промитий), розвести кип'яченою водою.
- У відвар (трохи охолоджений) всипати цукор, соду, посолити, замісити після додавання борошна тісто.
- Масло влити в готове тісто, після перемішування можна приступати до приготування виробів.
Готувати з двох сторін, незалежно від того, що використовується для випічки - звичайна толстостенная сковорода або спеціальна млинниця.
Печемо млинці на млинниці (відео)
За допомогою простих невигадливих рецептів можна швидко і смачно нагодувати всю сім'ю. А якщо ще скористатися спеціальними пристосуваннями для випічки млинців, то вихідний день пройде дуже вдало - на приготування обіду або сніданку витрачено буде зовсім небагато часу, всі будуть задоволені. Швидко звільнилася від роботи на кухні господиня зможе добре відпочити, а ситі домочадці НЕ будуть дзвеніти на кухні кришками каструль в пошуках їстівного.
