м'ясо голуба - ніжне, соковите, дієтичне і дуже корисне. У давні часи це було одне з улюблених ласощів царів і імператорів. Сьогодні м'ясне голубівництво в Росії не надто поширене і є досить перспективною галуззю для бізнесу. У даній статті ми розглянемо найпопулярніші породи м'ясних голубів, і якщо ви раптом вирішите зайнятися розведенням такого птаха, то будете знати на які саме породи звернути свою увагу.
- Кінг
- Карно
- Монд
- Римський
- Штрассер
- Тексан
- Прахенскій Каникей
- польська рись
Кінг
Ця порода була виведена в 1890 році в США, селекційним шляхом. Кінгів вирощують для виробництва м'яса, а також показів на виставках. Маса голуба становить від 700 г до 1, 5 кг. На вигляд ці голуби дуже схожі на курей. Вони мають потужний корпусом, короткою товстою шиєю і великою гладкою головою. Білі птиці з чорними очима, кольорові -з жовтими. Тонкі повіки бежевий або червоного забарвлення, дзьоб - потужний, середнього розміру. Грудна частина округла, широка, опукла. Крила - короткі, щільно притискаються до корпусу. Лапки - без пір'я, середнього розміру. Хвіст - маленький, піднятий до верху. Пір'я -грубоватие, щільно прилягають до тулуба.Кінги можуть бути білого або строкатого забарвлення, коли серед білого пір'я зустрічаються жовті, сизі, червоні.
Кінги в голубівництві користуються великою популярністю: вони швидко ростуть, мають тонкою шкірою, м'ясисті, наводять багато пташенят і добре за ними доглядають. За один рік, при правильному догляді, від них можна отримати близько 16 пташенят. Найсмачніше, ніжне і дієтичне м'ясо у молодняка. Тому голубів для м'ясного виробництва зазвичай вигодовують до 45 днів. У цьому віці одна особина досягає у вазі близько 750-800 м
Карно
Карно виведені у Франції. Це голуби середнього розміру: їх маса досягає від 500 до 700 г. Швидко зростають і добре розмножуються. Відрізняються надмірно опуклим грудним відділом і непропорційно маленьким розміром голови. Шия у них - коротка, товста, дзьоб - довгий рожевого відтінку, злегка загнутий. Лапки без пір'я, короткі. Хвіст - короткий і опущений до підлоги. Пір'я - густі, широкі. Можуть бути одноколірними (коричневі, білі, чорні) і строкатими (білі з сизими, рудими пір'ям, або коричневі з білими пір'ям). Карно підходять для вольєрного вирощування. Власне, ця порода і була виведена з метою скорочення витрат на догляд за голубами і здешевлення собівартості голубиного м'яса.
Монд
Голуби Монд родом з Франції. Свою назву отримали від найменування міста Мон-де-Марсана, в якому і були вирощені вперше. Це дуже м'ясисті і плодовиті птиці. Місячний Монд у вазі досягає 500 г, а дорослий -до 1, 2 кг. Цих голубів також можна вирощувати як декоративних. Представники породи виділяються потужним корпусом, широким опуклим грудним відділом, невеликою головою, короткою товстою шиєю, яка майже непомітна. Дзьоб середній і досягає 0,3 см. Очі - невеликі, коричневого кольору. Крила - маленькі, щільно притиснуті до тіла і майже не виділяються. Пір'я мають красивим сріблястим забарвленням. Ноги - короткі, темно-червоного, майже чорного відтінку. Хвіст піднятий до верху.
Римський
Римські голуби родом з Італії. Це одна з найдавніших порід, її часто використовують для селекції великих м'ясистих порід голубів. Римські голуби відрізняються великим довгастим тулубом, густим оперенням, довгим хвостом. У них дуже красиві щільні крила. Голова - гладка, великого розміру з високим чолом. Довгий дзьоб, трохи зігнутий. У птахів білого забарвлення очі темні, у кольорових-білі. Повіки червоні або темно-коричневі.
У голубів цієї породи дуже широкий грудний відділ і спина. Шия товста і коротка, добре виділяється. Лапки - невеликі, без пір'я, червоного кольору. Крила - довгі, прилягають до хвоста. На відміну від попередніх видів, у римських птахів хвіст довгий, широкий з заокругленим кінцем. Голуби мають чарівним сірим, сизим забарвленням з вертикальними смужками чорного кольору на крилах і хвості. Бувають бежеві з коричневими або сірими смужками на хвості і крилах, а також чорні птиці зі світлими точками на голові.
Римські птиці великі і м'ясисті. Маса дорослого голуба досягає від 1, 2 до 2 кг.Великим їх перевагою також є стійкість до захворювань. У них досить забіякуватий темперамент.
Штрассер
Існує кілька версій щодо того, де була виведена ця порода і з яких голубів. Деякі вважають, що батьківщина птахів Німеччина, а породи, з яких їх було виведено -сізие, флорентійські голуби і Монд. Інші ж стверджують, що птахи були виведені в Австрії з Моденов і "флорентійця" або в Моравії. Виділяють німецьких і чеських Штрассерів. Німецькі більші -до 1, 2 кг, чеські -до 700 м Тулуб і голова великі, опуклий лоб. Дзьоб-середній розміру, потужний. Очі оранжевого відтінку, повіки довгі і вузькі. Шия - не довше, товста, трохи вигнута. Грудка - широка, опукла.
Крила Штрассерів - хоч і не довгий, але широкі. Лапки -сильні, середньої довжини, червоного забарвлення. Хвіст - вузький, середнього розміру. Ці голуби відрізняються цікавим забарвленням пір'я: нижня частина тулуба і грудей білого кольору, а голова, шия, хвіст -кольорові. Також зустрічаються сизі особини з чорними смужками на хвості або птиці з червоними, насичене-чорним пір'ям і білим "шарфиком" на шиї. Ця порода цінна своєю плодючістю, за один рік можна вивести близько 12 пташенят.
Тексан
ТЕКСАН виведені в Америці, швидко ростуть і набирають вагу. Спокійні, добре пристосовуються до зовнішнього середовища проживання. Доросла птиця у вазі досягає 1 кг. ТЕКСАН, в деякому сенсі, унікальні голуби, на їхню окрасу чітко можна визначити статеву приналежність, а підлогу пташеня можна обчислити відразу після того, як він вилупитися. У самців світлий дзьоб і зовсім короткий пушок, у самок -довжину пух жовтого кольору, а на дзьобі через пару днів утворюється буре або темно-рожева пляма. Дорослі самці мають білим забарвленням пір'я з бурим або золотистим відтінком на шиї і грудному відділі або ж повністю білі з кольоровими цятками в області грудей. У самок крила мають бежевий або коричневе забарвлення, грудний відділ -сірого або блакитного кольору.
Грудка у Тексанов - потужна, широка, злегка піднесена. Голова - середнього розміру, гладка. У самців очі сірі або рожеві, у самок-оранжевий. Тулуб - м'ясисте, потужне. Ноги - короткі, світлі. ТЕКСАН можуть літати, однак роблять це дуже рідко.
Прахенскій Каникей
Чеська порода голубів, дуже старовинна. Вага голубів - середній, близько 750 м плодовиті, стійкі до хвороб. Порода була виведена з Домашнього, Флорентійського, Віденського курячого голубів і чеського Чибиса. Голуби швидко ростуть і набирають вагу. На відміну від інших бройлерних голубів дуже добре літають. Тулуб у них - невелике, витончене. Дзьоб оранжевий-червоного відтінку. Груди широкі, опуклі, крила добре розвинені. Шия - середнього розміру. Очі - помаранчеві. Лапки середнього розміру, без пір'я. Хвіст продовжує лінію спини.
польська рись
Порода Польська рись дуже популярна і такі голуби прекрасно підходять з метою вирощування для їжі. Маса доросло птиці досягає 800 г, а в рік виводять близько 8 пташенят. Птахи мають спокійним характером, вміють літати. Грудка - широка, опукла. Спина - коротка. Голова - кругла, великого розміру. Дзьоб - світлий і довгий. Шия -товстої, коротка, не особливо виділяється. Очі - помаранчеві, повіки вузькі. Ноги у представника породи - середньої довжини, широко розставлені. Хвіст - вузький, зібраний, розташовується на рівні спини. Найчастіше, зустрічаються одноколірні птиці: чорні, білі, сірі, коричневі, блакитні. Бувають і з різноманітним малюнком: смугами або цятками іншого кольору на хвості, крилах, шиї.
Перераховані породи голубів найбільш підходять для виробничих цілей. Їх м'ясо володіє відмінними смаковими якостями, вони не вибагливі у догляді, швидко ростуть і розмножуються.
