Кормовий буряк є соковитим кормом для тварин, що вирощуються на селькохозяйственних подвір'ях. Вона характеризується високим вмістом соку і хорошими смаковими якостями, а її регулярне включення в раціон годування тварин сприяє поліпшенню травлення і засвоєння сінажу, сіна, концентратів і силосу.
Коренеплодами годують велику рогату худобу, свиней, овець та інших тварин з моменту дозрівання буряків, з осені і до весни. Зокрема, раціон для свиней повинен складатися з кормових буряків не менше, ніж на чверть. Для годування застосовують як силосування буряк, так і свіжу.
біологічна опис
Даний овоч є дворічну культуру, яка відноситься до сімейства лободових. У рік овоч утворює коренеплід і розетку, що складається з прикореневих листків, а в другій - формуються вегетативні пагони, які дадуть насіння і плоди.
Буряк кормовий, в залежності від сортового типу, може мати різне забарвлення:
- фіолетову;
- біло-зелену;
- помаранчеву;
- рожеву;
- жовту;
- карминовую.
Основну роль у формуванні овоча грають гипокотиль (так звана "шийка") і епікотіль (іменована "головкою"), на їх частку припадає від чверті до 65% маси буряка. Корінь у овоча розвинений слабо і не відрізняється великим розміром. Посухостійкість і вологолюбивість сорти визначається розміром знаходиться над землею частини коренеплоду - чим більше розвинені шийка і головка, тим більше сорт потребує вологи.
Листя у кормових буряків на 23-29% менше, ніж у цукровій, і вони відрізняються гладкістю, блиском і яйцевидно-серцеподібної формою. Насінники у кормових сортів не мають тенденції до швидкого і повного осипання.
У хімічний склад бадилля рослини входять білки, клітковина, протеїн, жири, МЕВ, вода (до 88%) і зола (близько 3%). На 100 кілограм припадає 0,7-0,9 кілограм протеїну, 40 гр фосфору, 260 грам кальцію і коло 10,5 кормових одиниць.
У коренеплодах знаходяться до 89% води, близько 1% золи і протеїн, жири, клітковина, білок і МЕВ. На центнер продукту доводиться до 15 кормових одиниць, до половини кілограма протеїну і по 40 грам фосфору і кальцію.
Крім цього, в складі буряка кормової безліч вітамінів, кислот, солей, необхідних для нормалізації травних і обмінних процесів, а також сприяють збільшенню продуктивності сільськогосподарських тварин.
Кормовий буряк: особливості вирощування (відео)
Кращі сорти
Найбільш часто для вирощування фермери обирають такі сорти буряка:
- "Центаур Полі";
- "Еккендорфськая жовта";
- "Оберндорфская червона".
У овоча стрижневий корінь, який може проникати в грунт до 2,8 метрів. Переважна частина кореневої системи буряків розташовується у верхніх шарах грунту (до 50 см в глибину). За описом форми овоча і глибиною занурення його кореня в грунт виділяють наступні сорти.
Овочі циліндричної форми, у яких від чверті до 40% довжини доводиться на підземну частину:
- Арнім крівенская;
- Еккендорфськая жовта;
- гібридні - Урожайний і Тимирязевский 156.
Овочі конічної форми, у яких над землею знаходиться не більше 20%:
- Полтавська біла;
- первісток;
- Полусахарную біла;
- Тимирязевский 12 (гібрид).
Овочі, виглядають округло, шаровидно, злегка плескатої форми, до половини виступаючі над поверхнею ґрунту:
- Цукрова округла 7 і 0143;
- Старт.
Овоч овально-подовженої форми, більше половини від розміру якого занурена в грунт:
- Північна помаранчева 1033;
- переможець;
- Сибірська помаранчева;
- Баррес.
Терміни та правила посадки
Культура дуже вимоглива до родючості грунту, тому на полях, де її висаджують, повинен дотримуватися строгий сівозміну. Найкраща врожайність спостерігається при висівки буряка після:
- бобових;
- жита;
- озимих зернових;
- кукурудзи.
Насіння отримують на другий рік росту коренеплоду, але для цього придатні виключно здорові, без ознак псування, пружні овочі. Процес отримання насіння полягає в:
- викопуванні коренеплодів після підсихання стеблинки;
- підвішуванні овоча в тихому і сухому місці до повного засихання стебла;
- після цього насіння акуратно збираються і зберігаються до потрібного моменту в пакетиках з паперу.
Вимоги до грунту
Коренеплоди вимогливі до якості грунту: для їх вирощування непридатні кам'янисті, заболочені, піщані, заболочені грунти. Ідеальним вважається чорноземний і заплавний грунт. Передпосівна підготовка грунту полягає в:
- видаленні бур'янів і скопуванні землі;
- внесення добрив - восени вноситься компост (5 тонн на гектар) або зола (на гектар - 5 центнерів);
- безпосередньо перед висівом поля орати з додаванням нітроамофоски.
Крім цього додають калійні і фосфатні добрива, необхідні для росту і визрівання овочів. Після проведення всіх маніпуляцій грунт повинен бути зволоженим, пухким, мелкокомковатой.
Правила посадки
Вегетаційний період у коренеплодів тривалий - 120-150 днів, тому висадка починається після прогрівання грунту на глибині до 10-12 см до 6-7 градусів. Це времяпріходітся на закінчення березня - початок квітня.
Перед посадкою насіння проходять дезінфекцію (півгодинне замочування в розчині марганцю) і обробляються стимулюючими зростання речовинами. Після цього матеріал підсушується.
Висів відбувається за наступним алгоритмом:
- на поле оформляються борозни з відстанню від півметра;
- культура висівається в грунт на глибину від 2,5 до 4,5 см;
- приблизний розрахунок кількості насіння - 150 грам на сотку;
- грядки зверху присипаються грунтом і, якщо грунт сухий, зрівнюється катком.
Перші сходи можна очікувати через 4 дня, якщо температура перевищує 15 градусів і через 12 діб, якщо середньодобові температурні показники близько 8 градусів.
особливості догляду
Після сходів, овочі розвиваються повільно. У цей час важливо після появи кількох листочків провести проріджування: на кожному погонному метрі засіяної площі повинно знаходитися на рівній відстані один від одного не більше 5 росточков, це вважається нормою.
Після проріджування культуру удобрюють аміачною селітрою, цю ж процедуру проводять повторно через два тижні.На отримання хорошого врожаю впливає своєчасна прополка, якщо її не здійснювати, великий ризик недобрати до половини можливого врожаю.
Буряк вологолюбна, тому її слід регулярно поливати, особливо в період утворення листків. Для легких гранулометричних грунтів середня вологість повинна досягати 72-75%, а для важких - до 80%. Полив обмежують або припиняють за місяць до початку збирання.
Збір і зберігання
Ближче до настання осені овоч перестає утворювати нові листочки, а старі - жовтіють і відмирають. Коренеплід перестає рости. Проводиться збір шляхом підкопування виросли овочів.
Щоб кормовий буряк довше збереглася, її очищають від ґрунту, прибирають листя і поміщають в льох або глибоку яму в землі. Оптимальна температура, при якій термін зберігання максимальний - 3-5 градусів тепла.
Чи можна їсти кормові буряки людям
Бадилля кормового буряка і сам коренеплід включаються в раціон харчування:
- свиней, кнурів і поросят (старше 3-місячного віку);
- корів і молодняка;
- кіз;
- курок;
- кроликів;
- великої рогатої худоби та інших сільськогосподарських тварин.
Як посадити буряк (відео)
Людям вживання кормових буряків в їжу не показано, оскільки вона занадто важка для перетравлення і засвоєння.Для вживання бажано вибирати цукрові сорти коренеплоду.
Кормовий буряк вирощується практично повсюдно і грає велику роль в забезпеченні харчуванням сільськогосподарських тварин. Сьогодні в Росії вирощуються 46 гібридів і сортів даного коренеплоду.
