Знахідка для городників - пекінська капуста Білко

Пекінська капуста - смачний і корисний овоч, який став досить популярний серед городників.

Має безліч сортів, які відрізняються по врожайності, стійкості до шкідників, швидкості дозрівання і т. Д. Одним з найпопулярніших є гібридний сорт пекінської капусти Білко F1.

Сорт Білко F1 був отриманий шляхом гібридизації в Голландії. Вивели його вчені компанії «Bejo», яка займається селекцією овочевих культур з 1899 року і до цих пір займає одну з лідируючих позицій серед виробників насіння.

У даній статті ми розглянемо особливості капусти сорту Білко F1, поговоримо про правила вирощування та догляду, а також розповімо про хвороби та шкідників, які вражають цей овоч.

Відмінності від інших сортів

Даний сорт відноситься до середньоранніх, термін дозрівання від 65 до 75 днів. Відрізняється хорошою врожайністю, стійкий до захворювань. Білко має імунітет до багатьох рас кили, несправжньої борошнистої роси, фузаріозу а також слизистого бактеріозу.

Відрізняється прекрасною транспортабельністю, під час перевезення не втрачає своїх властивостей і товарного вигляду. Досить довго може зберігатися в свіжому вигляді - від 2 до 6 місяців.

зовнішні характеристики

Вилок сформіровивается прямокутний, має закруглену форму. Середня вага становить від кілограма до двох. Щільність качана середня, а качан всередині невеликої довжини.

Листя має яйцеподібну форму, розгорнуту в зворотну сторону, пупирчатие, зеленого кольору.

Коли капуста досягає стиглості, листя внизу набувають жовтувато-білий колір, а зверху стають насиченого салатового кольору.

умови зростання

Білко можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в теплицях і навіть в приміщенні. У відкритий грунт зазвичай висаджується розсадою. Для того, щоб виростити овоч на підвіконні, в теплиці необхідно підготувати грунт і посіяти насіння.

Де і за скільки можна купити насіння?

Придбати даний сорт можна в спеціалізованих магазинах та відділах. Також можна зробити замовлення онлайн, через інтернет-магазин. Залежно від кількості насіння і фірми, ціна може становити від 40 руб. до 1500 руб.

Ким частіше вирощується дана овочева культура?

Вирощують даний сорт капусти як на присадибних ділянках, так і в промислових масштабах. Завдяки тому, що Білко тривалий строк не втрачає товарного вигляду, її зручно перевозити в магазини і на ринки для продажу в свіжому вигляді. Тому даний сорт пекінської капусти часто вибирають фермери і працівники агропромислових комплексів.

Покрокова інструкція для городника

за посадці

розсада

Для того, щоб отримати більш ранній урожай, висаджувати у відкритий грунт пекінську капусту потрібно розсадою. Висівати насіння на розсаду потрібно в квітні.

1. Грунт перед посадкою проливають окропом з марганцівкою. Це вбереже капусту від такої недуги як чорна ніжка.
2. Насіння краще відразу садити в окремий стаканчик або касету, занурюючи їх у грунт приблизно на півсантиметра.
3. Після цього встановити ємності в приміщенні з температурою не менше 20-24 градусів. Паростки з'являються через 4 дня.

Тепер пекінської капусти необхідно отримувати достатньо багато світла. Встановити її потрібно на добре освітлене вікно. Якщо світла мало, потрібно створити штучне освітлення. Розсаду необхідно удобрювати сечовиною, деревною золою в міру зростання, поливати в достатній кількості.

відкритий грунт

Після появи 3-4 листочків на розсаді, її висаджують у відкритий грунт. Перед пересадкою землю потрібно удобрити. На 1 кв. м рекомендується:

• компост - 5 кг;
• доломітове борошно - 150 гр;
• деревна зола - 4 ст.

Висаджують розсаду на відстані 30 см, залишаючи в міжряддя близько півметра.

По уходу

Доглядати за пекінською капустою нескладно. Білко стійкий до основних захворювань, які вражають хрестоцвіті, Але схильний до утворення квітучих стрілок при несприятливих умовах.

Основні причини цього:

• занадто низькі або високі температури на початку росту рослини;
• ушкодження кореневої системи при пересадці;
• занадто довгий світловий день (більше 13 годин);
• занадто близьке розташування кісткової капусти один до одного.

Крім того, необхідно вчасно рихлити ґрунт, і видаляти бур'яни, вносити добрива перед посадкою, на збідненої грунті урожай не буде високим.

по прибиранню

Верхні листки пекінської капусти зрізають і використовують для приготування салатів. Стиглий качан зрізають разом з качаном.Пекінська капуста Білко використовується для заготовок і добре зберігається, тому що качан у цього сорту закритий листям, і при зберіганні довго не псується.

за розмноженню

Даний сорт однаково урожайний як при посадці насіння в грунт, так і при вирощуванні розсадою. Самостійно виростити і зібрати насіння сорту Білко не вийде, тому що необхідні властивості не збережуться. Спеціалізовані сорти необхідно купувати у перевірених виробників.

За зберігання врожаю

Капусту Білко заквашивают або зберігають в свіжому вигляді. Вибираються качани не схоплені морозами і не уражені грибковими захворюваннями, які не мають пошкоджень.

Капусту для зберігання можна загорнути в харчову плівку або залишити у відкритому вигляді. Її укладають в ящик в один шар і поміщають в льох. Вологість там повинна бути 95-98%, температура повітря від 0 до +2 градусів. Якщо показники будуть вище, капуста може почати проростати. Ще одним способом зберігання качанів є заморозка.

При зберіганні пекінської капусти в погребі, неприпустимо її сусідство з будь-якими фруктами.

аналоги

Схожі з Білко характеристики має сорт манок F1. Це ранньостиглий капуста, поступається в масі качана - до 1 кг, але також добре зберігає властивості і зовнішній вигляд при транспортуванні і зберіганні.Як і Білко, стійка до поширених захворювань. Досить популярні сорти для використання в свіжому вигляді:

1. Річі.
2. Гідра.
3. Пекінська широколистная.
4. Веснянка.

Для зберігання і заквашування більш придатними будуть:

1. Горки F1.
2. Келих.
3. Ніка.
4. Російський розмір.

Хвороби і шкідники

У вегетаційний період застосовувати будь-які пестициди для боротьби зі шкідниками неприпустимо, тому для захисту від шкідників використовують деревну золу, якої необхідно опудрювальні листя і грунт. Крім неї застосовують сіль, суху гірчицю, червоний мелений перець. Слимаків і гусениць найкраще прибирати вручну.

Кілька цікавих рецептів

Квашена з гострим перцем

Для приготування необхідні:

• капуста - 1 кг;
• помідори - 1 кг;
• гіркий перець - 2 шт;
• часник - 8 зубчиків;
• сіль - 50 гр.

Процес приготування:

1. Добре промити качан капусти, крупно покришити, додати сіль, добре перемішати і поставити на добу під гніт.
2. Далі розсіл необхідно злити, а капусту віджати руками і промити.
3. Ретельно вимиті помідори пропустити через м'ясорубку.
4. Часник і перець дрібно покришити і додати до помідорів.
5. Отриману томатну масу додати до капусти, добре перемішати і помістити під гніт ще на добу.
6. Закуску розкласти по чистим сухим банкам і зберігати в холодильнику або погребі.

Смачний салат на зиму

Складові:

• капуста пекінська - 1 кг;
• перець болгарський - 1/2 кг;
• оцет яблучний - 100 мл;
• цибуля - 1/2 кг;
• перець гіркий - 1 шт;
• вода - 1200 мл;
• сіль - 40 гр;
• цукор - 100 гр.

Послідовність приготування:

1. Воду налити в каструлю, додати сіль і цукор, дати закипіти.
2. Влити в киплячу воду оцет і кип'ятити 15 ще хвилин.
3. Пекінську капусту крупно нашаткувати.
4. Покришити цибулю кільцями.
5. Перець болгарський нарізати смужками.
6. Овочі розкласти по чистим сухим банкам, додавши до них перець гіркий.
7. Киплячий маринад розлити по банках, закатати і прибрати під шубу.

При виборі пекінської капусти для посадки важливо звертати увагу на сорт і його характеристики. Білко має стійкість до захворювань, високою врожайністю, гарними смаковими якостями, крім того, досить довго зберігається в свіжому вигляді, зберігаючи всі корисні властивості.

дивіться відео: