Сорт яблук "Делішес Ред" дуже популярний в нашій країні. Він відноситься до категорії найпоширеніших і в світових масштабах. Ці яскраві червоні і хрусткі яблука досить соковиті і апетитно виглядають не тільки на фотографіях, але і в саду, на гілках дерев. Дозрівання плодів припадає на ранній осінній період.
Слід враховувати, що солодка м'якоть яблук "Ред Делішес" досить часто буває в деякій мірі борошнистої. Саме з цієї причини ці плоди найчастіше використовуються для приготування закусок і різноманітних фруктових салатів.
опис сорту
За своїми природними показниками яблуні даного сорту є мутацію класичної гілки "Делішес". Сорт яблуні "Делішес Ред" культивується понад століття. Найбільшою популярністю він користується в Америці. За весь час вирощування яблунь цього сорту в багатьох країнах вдалося вивести значну кількість його всіляких підвидів. Новинки сприяли зростанню затребуваності сорту "Делішес Ред" на території Європи.
Завдяки своїй невибагливості підвиди яблуні "Делішес Ред" можуть культивуватися практично в будь-яких кліматичних умовах і на будь-якому грунті. Однак більшості садівників-любителів відомо, що сорт воліє сухий клімат з холодними нічними і досить теплими денними температурами. Сорт яблуні "Делішес Ред" ідеальний для культивування на території Підмосков'я.
Дерева даного сорту середньорослі і виглядають ефектно, особливо під час цвітіння. Крона молодих рослин має овальну або обратнопірамідальной форму, яка до періоду плодоношення стає округлої або широкою округлою і утворюється з гілок, середніх по потужності і мають численні різновікові кольчатки з зав'язі.
Пагони дерева середні, що володіють червоно-коричневим фарбуванням, сильним опушенням, а також прямий або слабоізогнутие формою. Листя мають середню величину, довгасто-овальну форму, округле підставу і средневитянутую верхівку. Листя пофарбована в зелений колір, блискуча, а краю листочків пильчато-городчатиє.
Від сорту "Делішес" яблуні відрізняються наявністю червоного забарвлення нижньої частини черешків, яке доходить по жилах до серединної частини листя. Показники скороплодности досить середні, а врожайність повністю залежить від умов культивування і грамотного догляду за плодовими рослинами.
Незаперечною перевагою сорту є високі показники товарних і споживчих якостей зібраних плодів. Недоліками можна вважати низьку адаптивність до умов культивування, а також ймовірність пошкодження яблук в процесі зберігання гіркою плямистістю.
При використанні "Делішес Ред" Кримської дослідної станцією по садівництву вдалося вивести такі сорти, як "Зимова красуня", а також "Полум'я Ельбрусу" і "прикубанських", які на сьогоднішній день включені до Державного реєстру.
Харчова цінність сорту
Плоди "Делішес Ред" вигідно відрізняються від багатьох інших сортів яблук наявністю дуже інтенсивного і ефектного темно-червоного рум'янцю, який розташовується по всій поверхні плодів. Крім того, відмінною рисою сорту є наявність почервоніння на плодоніжках у яблук, яка формується з сонячної сторони.
Стандартні показники хімічного складу плодів, зібраних в південних районах, такі:
- кількість сухих речовин в середньому становить близько 15,5%;
- сумарні показники цукрів можуть варіюватися від 9,5 до 11,8%;
- сумарні показники кислот можуть варіюватися від 0,38 до 0,65%;
- зміст аскорбінової кислоти в плодах може коливатися від 5,5 до 6,5 міліграмів на 100 грамів м'якоті;
- зміст Р-активних веществне перевищує 130 міліграмів на сто грамів м'якоті.
Яблука сорту "Ред Делішес" не тільки володіють прекрасними зовнішніми показниками, а й корисні. Однак слід враховувати, що червоні плоди не рекомендовані для харчування дітей раннього віку, так як є в певній мірі алергеном.
Яблуні "Ред Делішес": характеристика (відео)
Правила посадки і догляду
Дерева даного сорту починають плодоношення на другий або третій рік після виконання окулірування на слаборослиє підщепи.
Перші кілька років спостерігається досить регулярне плодоношення. З віком стабільність плодоношення може варіюватися в залежності від технології культивування і погодних умов. Садові посадки сорти "Ред Делішес" мають відносну морозостійкістю. Слабка посухостійкість різновиди може спровокувати здрібніння яблук і зниження їх якості при недостатніх поливах. При культивуванні в районах з характерно високими показниками вологості дуже часто спостерігається ураження дерев борошнистою росою.
На значних за розмірами ділянках допускається висаджування яблуні, прищепленої на насіннєвий або сильнорослий підщепа. Такі плодові дерева висаджуються за схемою 5 x 5 метрів. На невеликих садових ділянках доцільно віддати перевагу середньорослі саджанців на напівкарликових і карликових підщепах. На напівкарликових підщепах саджанці висаджуються в відповідності зі схемою 4 x 4 метри. Для карликових підщеп можна здійснювати висадку за схемою 3 x 3 метри.
Термін посадки яблуні сорту "Делішес Ред" залежить від кліматичних умов і особливостей місцевості культивування. В осінній період, починаючи з останньої декади вересня і закінчуючи за місяць до сильних морозів, рекомендується висаджувати посадковий матеріал плодових дерев в південних районах, а також в регіонах середньої смуги, що характеризуються збереженням в зимовий період досить високого рівня снігового покриву.
У північних регіонах з наявністю малосніжних і морозних зим посадку яблунь на карликових підщепах або дерев, що мають Колоновидні форму, краще відкласти до весни. Весняний варіант посадки настійно рекомендується при необхідності висадки саджанців на ділянках з близьким заляганням грунтових вод. Посадочні лунки для яблуні бажано підготувати за місяць до висадки.Це дозволяє внесеним добривам частково розкластися, а грунті щільно осісти.
Збір врожаю і зберігання
Основний з'їм дозрілих плодів даного сорту доводиться на останні числа вересня. При дотриманні технології збору термін зберігання плодів досить тривалий. Яблука сорту "Делішес Ред" можна зберігати аж до лютого в звичайних побутових холодильниках. При використанні спеціального обладнання, а саме камер з контрольованими показниками атмосфери, зберігання яблук можливо продовжити до літа наступного року. Слід пам'ятати, що в період зберігання плоди часто пошкоджуються таким захворюванням, як гірка плямистість.
Вас також може зацікавити стаття, в якій ми розповідаємо про кращих солодких сортах яблук.
Застосування в кулінарії
Яблука сорту "Делішес Ред" нерідко характеризуються як плоди з красивою оболонкою, але досить неприємними смаковими показниками. Шкірка у яблук досить товста і володіє гіркуватим присмаком, розжувати її нелегко. Проте, сорт дуже швидко набув шанувальників, які відзначають, що даний різновид виділяється в ряду сортів яблук зі стандартним смаком.
Найбільш якісні плоди мають жовтої і соковитою м'якоттю з невеликою терпкістю і насиченим ароматом, що робить яблука привабливими для використання в закусках, а також всіляких фруктових салатах.
Як посадити яблуню (відео)
Яблука сорту "Ред Делішес" реалізуються торговельними точками протягом усього року, що робить їх лідером по затребуваності в зимовий період.
