Груша "Форель": характеристика і агротехніка вирощування

Садівники з досвідом знають, як непросто вибрати деревце для невеликої ділянки. Адже хочеться, щоб сад радував око не тільки акуратними насадженнями, але і рясним врожаєм красивих плодів. Тому багато хто звертає увагу на середні за розмірами плодові дерева, зокрема груші. Розглянемо, чим примітна груша "Форель", що обіцяє нам опис даного сорту, і як доглядати за цими саджанцями в наших широтах.

Історія селекції

Загальноприйнятою родоводу цієї лінії попросту немає. Але більшість агрономів дотримується думки, що її відправною точкою стали сади, розташовані на території німецького регіону Саксонія.

Також відомо, що перше більш-менш повний опис сорту побачило світ лише в 1979 році (тобто, "Форель" дуже молода). Деякі висувають версію, що сучасний вигляд даного фрукта - це результат тривалого схрещування класичних саксонських груш з привізними екзотами. Але це не більше, ніж припущення: будь-яких записів на цей рахунок так і не було оприлюднено. Саме з Німеччини і почалося поширення ефектних груш по всьому світу.

Незвичайний вид плодів, укупі з витривалістю дерева, зумовили цим грушам небувалий успіх у фермерів США, Латинської Америки і Австралії. Величезні масиви висаджені і в Китаї. Наші співвітчизники також оцінили її гідності.

Опис і відмінні риси сорти

Якщо побіжно перегорнути каталоги розплідників, то створюється враження, що "Форель" - всього лише один з безлічі сортів, і нічим особливим не виділяється. Насправді це не так - цей сорт важко сплутати з іншими, варто лише придивитися уважніше.

дерева

Це ідеальний варіант для невеликої ділянки - дерева зазвичай доростають до 5-5,5 м (На хороших грунтах може виявитися і все 6, але не більше).

Класичний округлий ствол має благородний коричневе забарвлення, витриманий в темному тоні. Доповнюють образ і розлога крона з тонкими сірувато-коричневими гілками, спрямованими вгору. Невеликі листя з глянцевим відливом - насичено-зелені, гладкі з обох боків. Елемент декоративності привносять характерні жовті жилки на них.

Цвітіння стартує раніше, ніж у багатьох ліній, ще в першій декаді квітня, коли на гілках з'являються білі квіти з рожевою облямівкою пелюсток. Що стосується запилення, то тут обов'язкова робота бджіл - сорт не відноситься до числа самоплодних. Зазвичай це не складає труднощів: легкий приємний аромат суцвіть завжди привертає корисних комах. Їх участь добре позначається на плодах, які в результаті отримують правильну форму.

плодів

На 3-4 сезон після посадки на гілках з'являються незвичайні на вигляд грушки. Як ви вже здогадалися, настільки незвичною назвою сорт зобов'язаний саме своїм плодам.

Схожість з райдужною фореллю дійсно є - жовтий колір гладкою тонкої шкірки в поєднанні з безліччю яскраво-червоних цяток відразу викликає захоплення і "рибні" аналогії.За сезон забарвлення може змінитися пару раз - зелені плоди поступово жовтіють, а сонячні промені створюють рум'янець.

Самі по собі такі плоди дуже акуратні (така собі ідеальна груша) і невеликі, стандартний вага рідко перевищує 130-150 г.

Взявши фрукт на пробу, все відзначають білу м'якоть з кремовим переливом і досить невеликим вмістом зерен. Враження доповнює смак: м'який і соковитий, трохи схожий на корицю, але в той же час солодкий.

Зривають плоди на початку або в середині вересня, трохи не чекаючи повного дозрівання. Твердий збір легше зберігати, а берегти там є що. Справа в тому, що груша "Форель" володіє не тільки низькою калорійністю (42-47 ккал / 100г), але і цілим набором корисних компонентів. Серед них варто виділити:

• вітаміни А, групи В, Р, РР, Е;
• вітамін С (одна груша здатна перекрити 10% добової потреби);
• клітковину;
• калій і залізо.

Відзначимо, що "Форель" містять мінімум жирів (всього 0,3%), що дозволяє вносити їх в дієтичні меню.

Максимальну користь можна отримати з плодів, які зберігаються до 1 місяця, при температурах +5 ... + 7 ° С. Якщо тримати фрукти прямо в кімнаті, то краще використати їх протягом 2 тижнів.Вони відмінно підходять для випічки або салатів, а невеликі розміри роблять груші оптимальним варіантом для консервації.

Як правильно вибрати саджанці

Підбір посадкового матеріалу не таїть особливих складнощів - від покупця потрібні хіба що уважність і знання деяких нюансів. Твердо вирішивши висадити грушу і вирушаючи на ринок, пам'ятайте, що:

• вік саджанця повинен бути порядку 1-2 років;

• "Ділові" гілочки завжди залишаються цілими. Ніяких подряпин або зламів. Перевірити їх дуже просто: здорова гілка при незначному зусиллі прогнеться, але не зламається, а після цього відразу прийме свою природну форму;
• оптимальним буде ціле кореневище довжиною не більше 80 см (при мінімумі в 60). Перевагу віддають коричневим коріння із залишками вологої землі і без будь-яких пошкоджень. Тут не завадить придивитися - в таких місцях люблять зимувати різні шкідники, які вам, звичайно ж, ні до чого.

Є і одна суто ринкова хитрість: не поспішайте брати перший-ліпший саджанець. Пройдіться по ринку і оцініть, як реалізатори тримають свій товар. Тлумачний продавець завжди поставить саджанець в тінь, намагаючись зайвий раз не пересушувати коріння.

Вибір відповідного місця на ділянці

все груші люблять велику кількість світла і тепло. Сорт "Форель" в цьому плані не виняток - доведеться підшукати добре освітлену ділянку. Правда, він повинен бути надійно захищений від сильних вітрів (їх такі дерева недолюблюють).

Не менш важлива і планування. Утримуйте в розумі той факт, що в міру зростання найбільш розлогі нижні гілки йтимуть вшир, збільшуючи свій рознос. Щоб вони не сплелися з іншими деревами, саджанець намагаються помістити хоча б в 4 метрах від найближчих сусідів.

До речі, про сусідство. Якщо поблизу вже росте горобина, це значно ускладнить життя фруктовому деревцю - саджанці дуже чуйні до дії шкідників і хвороб, а їх перелік для груш і горобин практично ідентичний.

Також молода груша чутлива до дії грунтових вод.Ідеальним місцем буде ділянку, де водоносний горизонт залягає глибше, ніж на 2,5 (а краще - все 3 метри).

Що стосується якості грунту, то "Форель" вигідно відрізняється від своїх побратимів, охоче беручись на важких, глинистих і навіть солоних грунтах. Єдине - для успішного росту таку землю попередньо удобрюють, ще з осені.

Підготовчі роботи перед посадкою

Придивились для саджанця місце починають обробляти заздалегідь. Найчастіше при осінній перекопуванні вносять органіку:

• свіжі пташиний послід або гній (3,5 кг на 1 кв. М). За зиму вони перепреют і підживлять грунт. Але тут теж є одна тонкість - якщо така обробка проводилася роком раніше, нове внесення робити необов'язково (краще з інтервалом в 2-3 роки);
• компост в тих же дозах;
• золу (По 1 кг на квадратний метр площі з перервою в 3-4 роки);
• сидерати. Простіше кажучи, це культури, які висіваються спеціально для добрива, а при перекопуванні просто вкладаються в грунт. Для пристовбурних кіл ідеальними вважаються конюшина і люцерна, хоча овес або жито теж непогані.

Досвідчені садівники підказують, що посадкову яму теж бажано приготувати задовго до приміщення в неї саджанця.Це також можна зробити восени, викопавши лунку глибиною в 1-1,2 м і діаметром до 0,8 м. Родючий шар виноситься в одну сторону, а більш глибокі поклади - в іншу.

Кращий час для такої підготовки - період між опаданням листя і першими заморозками. В цьому є свій сенс: грунт встигне просісти без присутності коренів, для яких такі зрушення часом травматичні.

Якщо ямка так і не була вирита з осені - не біда: її можна викопати і за 10-14 діб до весняної висадки. Правда, в цьому випадку схема підгодівлі буде більш насиченою:

• в яму вносять уже по 2 відра піску і перепрілого гною;
• туди ж відправляється і суперфосфат (1 склянка) з калій сульфатом (3 ст. л.);
• залишається розвести в 10-літровому відрі вапно (вона ж "пушенка") або 2 склянки доломітового борошна. Все це добро заливається в лунку і закріплюється ще 2 відрами звичайної води;
• після не менше 10 діб витримки - лунка готова.

Куплені саджанці тримають в прохолодному тінистому місці, на зразок льоху, не забувши зволожити кореневища з залишками ґрунту.Але навіть у такому сприятливих умовах молодняк краще не перетримувати, перенісши його на відкритий грунт через 1-2 дня після придбання.

Безпосередньо перед посадкою в саджанця на 10-12 см видаляються найбільш товсті коріння, зрізається і верхівка. Місця зрізу тут же обробляють садовим варом. Виходить заготовка, що нагадує високу (75-80 см) палицю без листя і гілок.

Відразу після такої обробки кореневище ставиться в відро з водою, де його витримують не менше години. Поки деревце готується до "переїзду", його власник потихеньку готує і саму лунку.

Покроковий процес посадки саджанців

Земля в квітні встигла прогрітися, заморозки відступили, а куплений саджанець вже стоїть в тіні. Саме час для перенесення. Висадка підготовленого деревця на оброблений під нього грунт виглядає так:

• насамперед частина викопаного грунту порівну заважають з золою і, додавши води, перемішують до отримання густого складу, схожого на сметану;
• потім в цій рідині змочують корінці;
• грунт на дні лунки ретельно розпушують, не забувши внести туди санітарну суміш. Злегка присипте цей шар сухою землею. В результаті посеред ями вийде горбок, куди і буде виставлятися кореневище;

• не забудьте встановити пруток або кілочок, який буде виконувати роль штамба;
• тепер черга молодняка. Його поглиблюють так, щоб коренева шийка виявилася на рівні верхнього шару грунту. Відшукати цю позначку просто: так називають кордон між коренем і стовбуром. Подібні роботи краще проводити з помічником - поки один фіксує саджанець, другий засинає ямку землею;
• переконавшись, що деревце стоїть досить міцно, лунка засипається повністю. Якщо після утрамбовки залишився горбок, не переживайте - після поливу він просяде;

• фінальний акорд - підв'язка стовбура до опори і рясний полив (піде 2 відра). Пристовбурні кола обкладають компостом, торфом або тирсою, які використовуються для мульчування.

Садівники старої школи часто використовують ще й сирі яйця (або шкаралупу). Настільки простий спосіб дозволяє спочатку обходитися без сильних добрив.Хоча і потрібно їх чимало, приблизно два десятка. Перший викладається на саме дно, а другий розміщують по всьому колу перед заключним прікапиваніем.

Особливості сезонного догляду

Отже, груша сорту "Форель" висаджена, і при грамотному змісті власник може розраховувати на чималу користь від цього дерева, не забуваючи при цьому зводити до мінімуму і шкода, який виходить від зовнішніх факторів. Даний сорт вважається невибагливим в плані догляду. Головними вимогами залишаються його сталість і своєчасне виконання нескладних дачних процедур.

Догляд за грунтом

Власника незвичайного сорту відразу ж цікавлять особливості поливу. Нічого складного: протягом першого сезону молоді саджанці зволожують тільки теплою водою. Наступні після висадки місяці бажано проводити рясні щотижневі "заливки". Грунт, що просів після посадки, охоче прийме 2-3 відра за раз.

У спекотні літні місяці оптимальним варіантом буде дощування: налаштувавши потрібну силу напору, ви зволожите грушу без особливих зусиль.Та й волога буде випаровуватися не так швидко, як при "відерного" підході.

Починаючи з 2-го сезону полив кілька скорочують (до 1-2 разів на місяць), зводячи до мінімуму після збору врожаю. З ним нерозривно пов'язане і розпушування. Давши бруду трохи протряхнуть, кола проходять сапкою-тризубом. Потужна сапу, в свою чергу, вимагає акуратності - великий розмах може травмувати незміцнілі коріння.

Цю маніпуляцію зазвичай проводять через день після зволоження, поки земля не висохла остаточно.

обов'язкова і прополка: Бур'яни прибирають одразу після їх появи. Залишати навіть невеликі травинки не варто, вони відразу привертають небезпечних шкідників.

Для утримання вологи практикують мульчування. Найпростіше укутати пристовбурні кола органічними матеріалами, які до того ж не дадуть рости бур'янам. З такою метою беруть:

• свіжоскошену траву або шар соломи завтовшки в 10-12 см;
• мох (10 см);
• тирса (7 см);
• подрібнену кропиву або кору, які укладають в 5-сантиметровий шар;

• перепрілий хвою. Вона більш витривала - саджанця вистачить і 3-4 см укриття.

Більш довговічні плівки і картонки теж згодяться, але в жарку погоду вони сушать грунт, тому їх періодично прибирають.

підживлення

Підживлення потрібні тільки з другого року. У хід йдуть як традиційна органіка, так і комплексна мінералка. Виняток становлять лише багаті азотом склади, Які стимулюють ріст зеленої маси, пригальмовуючи розвиток плодів.

У міру необхідності можуть вноситися сезонні добрива. Для дорослих дерев найбільш корисними будуть:

• весняне внесення (в період цвітіння). Для таких цілей непоганий карбамід: на 1 дерево вистачить 100-120 г, розбавлених в 5 л води;
• нітроамофоска, яка максимально корисна в травні, коли формуються плоди. Робоча пропорція - 1: 200, на одну рослину йде 2,5-3 відра суміші;
• фосфорні та калійні розчини, що вносяться позакореневого способом (найкращий час для них - середина липня);
• восени беруться суперфосфат в гранулах (2 ст. л.) і хлористий калій (1 ст. л). Додайте 10 л води, і ви отримаєте сильне засіб для внесення в пристовбурні кола. Вказано дози вистачить на 1 кв. м;
• деревна зола при осінній перекопуванні кола (150 г на 1 кв. м). Її закладають на глибину 8-10 см.

профілактична обробка

Груша з красивими плодами чутлива до атак попелиці та впливу парші. Ще однією родової хворобою вважаються бактеріальні опіки.

Щоб попередити появу таких неприємних симптомів, кожної весни проводять санітарну побілку стовбурів. Спосіб дієвий, але і його часом недостатньо. Не дивно, що багато садівників воліють весняні (до руху соку) і літні обприскування, які робляться в середині літа.

Для дерев, що ростуть в зоні ризику, потрібні сильні склади по типу "Карбофоса", "нитрафена" або "ентобактерін". Більш щадними залишаються саморобні препарати: мильний розчин, 3% розчин перманганату калію, а також часникові відвари.

Популярна в наших краях бордоською рідиною, навіть в слабкої концентрації, досить небезпечна для молодих дерев (щонайменша помилка в дозуванні тут же відгукнеться зів'ялими листям). Який би з препаратів ви не використали - уважно читайте інструкцію і контролюйте дозування.

Обрізка і формування крони

Остаточне формування крони займає у груш близько 5-6 років. Цього вистачає, щоб з'явилося 5 скелетних гілок. Але основні обрізки починаються задовго до цього, ще в перший рік. Якщо коротко, то весь курс виглядає так:

• в червні на саджанці залишають три найрозвиненіших втечі, що ростуть з інтервалом в 10-20 см. Те ж стосується і верхівки стовбура. Це буде перший ярус;
• при грамотній обрізку центральний провідник височить над бічними гілками не більше, ніж на 25 см;
• після зміцнення першого "поверху" формування поєднують з санітарної обрізанням. З весни 2-го сезону видаляються пагони, що ростуть усередину крони або під кутом. Поруч з центром з'являється так званий конкурент, що йде під гострим кутом. Його прибирають одразу, тоді як горизонтальні (плодові) гілки не чіпають;

На 4 рік здоровому дереву потрібно тільки проріджування і прибирання хворих, зламаних або застарілих гілочок. Якщо в якийсь рік обрізка була пропущена, до цього віку може визріти необхідність в капітальному проріджуванні (разом з гілками можуть віддалятися і окремі стовбури, що перекривають світло).

Захист від холодів і гризунів

Врожай зібрано, листя опало, а календар нагадує про близьких заморозках - настав час утеплити деревце.

Найпопулярніший спосіб - виготовлення "шуби" для стовбура. Повсть, очерет або солому обмотують мішковиною і прив'язують до дерева. Багато укладають ще і потовщений шар мульчі (але це більше підходить для областей з холодними і малосніжними зимами). Щільні руберойд або груба плівка теж непогані, але їх доведеться знімати відразу після настання тепла. Втративши момент, ви ризикуєте запарити ствол.

Окрема тема - захист від мишей, зайців та інших гостей саду. Тут в хід йдуть найрізноманітніші методи:

• ялиновий лапник, зібраний з гілок довжиною 80-85 см. Такі конструкції жорстко пов'язують і ставлять голками вниз;
• для кращого ефекту їх обмотують ще й металевими сітками з дрібними осередками;

• обмотку капроновими колготками або нетканкой. Такі матеріали тваринам не по зубах;
• на додаток до всіх цих хитрощів можна розвісити по гілляці кілька чорних гуртків середнього діаметра (15 см вистачить, щоб злякати гризуна рухом);
• деякі імпровізують, розвішуючи пластикові пляшки з закладеним в них нафталіном. Його запах пробивається через пророблені отвори і відганяє звірів своїм їдким ароматом.

Ми дізналися, чим може порадувати свого власника груша лінії "Форель". Сподіваємося, ця інформація допоможе виростити дерево, яке стане справжньою окрасою дачі або саду. Великих вам врожаїв!