Вирощування ревеню на власній ділянці - це завдання, посильна будь-якому садівникові. Гречаний багаторічна рослина служить джерелом натуральних поживних речовин ранньою весною. Деякі сорти ревеню дозрівають досить рано, коли інші овочі ще недоступні.
характеристики ревеню
Високо урожайний овоч, ревінь, є багаторічною рослиною сімейства гречаних. Був завезений в Європу зі Східної Азії. Добре переносить холод і дає високу врожайність. Рослина має м'ясисті коріння і прямостоячий стебло, висота якого може доходити до 3 м. Великі листя ревеню сидять на товстих довгих черешках, які вживаються в їжу. Для гарного і якісного врожаю при вирощуванні ревеню необхідна вологий грунт, але немає потреби в постійному світлі.
Ревінь за своїми поживними властивостями аналогічний яблукам. Для людини корисні містяться в рослині мінерали і вітаміни, пектин та органічні кислоти. Цей овоч має сечогінну і проносні властивості і застосовується для запобігання блювоти, очищення печінки і виділення жовчі. У травні, коли ще немає овочів і фруктів, ревінь вже можна використовувати в салатах, для приготування компотів, киселів,квасу і вина.
Є кілька сортів ревеню відрізняються за якістю черешків (червоні і зелені) і часу дозрівання:
- Московський 42;
- Вікторія;
- Тукумський 5;
- Оргскій 13;
Щоб довше використовувати овоч, слід на городі, садити не менше двох сортів з різними термінами дозрівання.
Розмножувати ревінь можна двома способами:
- через розсаду, вирощену з насіння
- розподілом коренів
Посадка і догляд за ревенем
При виборі місця для посадки і догляду у відкритому грунті необхідно враховувати наступні властивості ревеню:
- Ревінь рослина багаторічна, причому, він не вимагає пересадки і погано її переносить, зростає на одному і тому ж місці 10-15 років, даючи хороший урожай.
- Виносить посадку в тіні, але на сонячних або злегка затінених місцях росте більш пишним, красивим, і стебла мають кращий смак.
- Рослина вологолюбна, але не виносить перезволоження. Тому не слід садити його в низьких місцях, де може застоюватися вода або біля водойм.
- Віддає перевагу родючим і пухкі грунту з нейтральною показником рН. На піщаних або глинистих важких грунтах, а також кислих або лужних ревінь рости буде погано.
Посадка і догляд за ревенем не відрізняється особливою складністю.Спочатку вибирається спосіб розмноження.
Вегетативний спосіб розмноження
Для вегетативного розмноження використовують дорослі 3-4 літні здорові рослини. Старі кущі для розмноження вибирати не рекомендується. Викопавши акуратно кущ, гострим ножем розрізають корінь на кілька частин, кожна з яких повинна мати як мінімум 1-2 нирки зростання. Отримані ушкодження на кореневище краще присипати деревною золою або порошком активованого вугілля. Можна кущі не викопувати і ділити їх прямо в землі лопатою. Відокремлені частини рослини садять в просторі лунки, засипають землею і щільно притискають, нирка зростання повинна залишитися на поверхні. У підготовлені лунки бажано перед посадкою насипати трохи перегною або компосту.
Поділ куща проводять навесні рано, коли грунт трохи прогріється, або в середині осені, щоб рослина могла вкоренитися до настання холодів.
Розмноження насінням використовують для вирощування нового сорту або посадки перший раз.
З насіння ревінь вирощується через розсаду, яку отримують з попередньо вимочені до набрякання насіння. Пророщують насіння під вологою марлею або ганчіркою, періодично її зволожуючи.Після появи паростків приблизно 2 см довжини, насіння сушать і потім висівають. Висаджують насіння в попередньо зволожений грунт. На четвертий або п'ятий день після посіву можна бачити перші паростки ревеню. Глибина закопування не повинна перевищувати 3 см. При вирощуванні ревеню, витрата складає до 4 грам насіння на квадратний метр. Висаджують ревінь рядами на відстані 25 см. Після появи листя на сходах їх проріджують. Відстань між сходами повинна бути приблизно 20 см.
Надалі догляд за розсадою полягає в поливі при необхідності, прополюванні, розпушуванні, підгодівлі добривами. Восени отримують розсаду висотою до 30 см з трьома-чотирма листочками.
Після зими розсада викопується для посадки в лунки на відстані до 1 м. Грунт повинна щільно прилягати до коріння посадкового матеріалу. При цьому верхню нирку рекомендується опустити під землю не більше, ніж на два сантиметри. Якщо грунт не волога, то посадковий матеріал поливають. Надалі ревінь поливають (по необхідності) і видаляють стрілки. Грунт розпушують і прополюють. Для отримання хорошого врожаю бажана підгодівля добривами. Удобрюють ґрунт кожні 3-4 роки, вносячи 1-2 відра органіки на квадратний метр.
Ревінь може пошкоджуватися шкідниками (слоник, блоха, клоп) і хворобами (аскохітоз, сіра гниль).
Отрутохімікати проти хвороб і шкідників можна використовувати тільки після збору живців для харчування.
Для того щоб не послабити рослину і отримувати стабільний урожай тривалий час, урожай (черешки) бажано збирати з другого року після посадки. Збір врожаю проводиться кілька разів протягом сезону. Живці виламують біля основи, коли їх товщина сягає понад 1,5 см, а довжина 30 см. У перші три роки урожай становить 1-2 кг черешків, а в наступні роки - до 6 кг з одного куща.
