Не так-то багато часу пройшло з тих пір, коли солодкий перець ми зустрічали на магазинних полицях у вигляді овочевих консервів з Болгарії, навіть називання закріпилося - "перець болгарський".
Уявити було важко, що цей чудовий овоч можна виростити на власному городі, але до нашої загальної радості селекційні розробки дозволили ввести заморську культуру в число широко культивованих в промислових масштабах і аматорських господарствах.
Різноманіття сортів і видів зачарувало овочівників-любителів, до того ж варто сказати, що багато сортів виведені саме для вирощування на дачних і присадибних ділянках. До їх числа слід віднести популярний сорт «Богатир».
Загальний опис
Солодкий перець «Богатир» отримав свою назву завдяки міцному, розлогі куща до 65-70 сантиметрів заввишки, засіяному великими, однорозмірних плодами, до 200 грамів масою, з товстими, 0,5-0,7 міліметрів, стінками.
Усічені конусоподібні плоди-перці широкі, ребристі, яскраво-червоні в біологічній стиглості і світло-зелені в технічній, соковиті, солодкі, ароматні. Перець Богатир - сорт середнього терміну дозрівання, технічна стиглість настає через 125-135 днів, на біологічне дозрівання потрібно ще днів 10-15.
Урожай у нашого Богатиря теж богатирський - близько 7 кілограмів з квадратного метра, але це не межа, при гарному догляді можна отримати значно більше, так як потужний кущ після першого збору врожаю активно дорощують залишилися на гілках плоди.
фото
Далі на фото представлений перець сорту богатир:
вирощування
Великий попит на насіння породив незліченну кількість виробників від приватників до великих і відомих фірм з добре зарекомендували себе брендами. При виборі потрібного вам сорту, зверніть увагу на те, де і ким насіння вирощені і упаковані.
Можна зустріти пакетики з однаковим фото і різними назвами сортів, відразу виникають сумніви, незрозуміло, сорти чи так схожі або фото одне на всі сорти. А що ж в самих пакетиках? Економія в кілька десятків рублів може принести великі матеріальні і моральні втрати.
Прочитайте опис сорту на пакеті і порівняйте його з фото, якщо збіг повне, в пакеті напевно той сорт, що заявлений на етикетці. Але перш ніж оплатити покупку, зверніть увагу на термін, до якого насіння повинні бути посіяні.
Посів насіння на розсаду
У себе на батьківщині в Америці, перець - багаторічна рослина, поспішати йому нікуди, росте собі без загрози заморозків. У наших природних умовах вирощувати його можна тільки через розсаду і заяву про посіві в грунт в травні, а урожай у вересні - злий жарт. Зла від того, що хтось може і повірити, щоб отримати розчарування. Перці - це вам не помідори, які і самосівом плодоносити примудряються.
Вибір тари для посіву розсади
- Посів в торф'яні горщики і таблетки.
В даний час городникам пропонується великий вибір найрізноманітніших ємностей для вирощування розсади, все залежить від смаку, можливостей і способу посіву насіння.
У тому випадку, якщо розсади вам потрібно трохи, а на рахунку кожна насінина - купіть торф'яні таблетки, гарні в роботі і торф'яні горщики, вони значно полегшують роботу, до того ж і спеціальний готовий грунт для розсади не дефіцит.
Великим плюсом цього способу вирощування є те, що рослини не потрібно пікірувати, а висаджувати потрібно безпосередньо в горщиках.
- Посів в ящики.
У тому випадку, якщо розсади треба отримати досить багато, необхідно використовувати ящики. Кожен городник, висадивши розсаду, промиває, просушує і укладає їх на зберігання, залишається тільки наповнити їх грунтом.
Родюча, легкий ґрунт для розсади була підготовлена з осені і зберігалася в підвалі. Грунт промерзлий не підходить для використання тижнів зо два, грунтові бактерії в ньому знаходяться в стані спокою, для їх активізації потрібен час.
Ящики наповнюємо грунтом і проливаємо окропом з додаванням невеликої кількості марганцівки (колір яскравий рожевий але не насичений) і залишаємо для стікання надлишків води і охолодження грунту. Цей захід корисно тим, що в грунті знищується грибкова інфекція і всякі можливі шкідники.
Насіння за 6-8 годин до посіву можна замочити в слабкому розчині марганцівки, з метою їх знезараження, потім прополоскати проточною водою і посіяти, зробити це краще по теплому, вологому ґрунті, закладаючи їх не глибше 1 сантиметра.
Відстань між насінням має бути близько 1,5 або 2 сантиметрів. Ящики можна накрити плівкою, це забезпечить парниковий ефект і до появи сходів поливати посіви не доведеться, але контролювати вологість необхідно. Для проростання насіння необхідно підтримувати температурний режим 28-30 градусів тепла, тоді сходи з'являться швидко. Швидкість проростання залежить від сорту.
Ящики з появою сходами переносять в більш прохолодне, світле місце. Поливати посіви потрібно теплою водою і строго в міру необхідності, перезволоження неприпустимо.
пікіровка
Після відростання двох справжніх листків рослини можна пікірувати. Для цієї роботи зручно використовувати паличку зі злегка загостреним робочим кінцем, схожу на піку, звідси і назва операції пересадки розсади - пікірування.
Пересаджувати розсаду найзручніше в торф'яні кубики або горщики, але в разі їх відсутності підійде будь-яка тара більшої площі. При пікіровці слід відщипувати кінчик кореня, це посилить зростання бічних корінців. Під час пікірування потрібно відбракувати слабкі і хворі рослини.
Висаджування розсади в грунт
З приходом стійкого тепла рослини необхідно пересадити на постійне місце.Можна посіяти насіння в лютому, але запізнитися з висадкою в грунт, і рослина не візьме повної сили росту.
Якщо похолодання ще можливі, приготуйте дротові дуги і плівку, метод перевірений і надійний.
Сорт «Богатир» має хорошу силу росту, загущення знизить урожай і його якість, посадка частіше ніж 50 на 50 сантиметрів для цього сорту є неприпустимою.
Полив і підгодівля
Перець не потребує частого поливу, тільки під час посухи і при внесенні добрив рослини необхідно рясно поливати.
Добрива за сезон досить внести три рази: після вкорінення вносять азотні добрива, краще гній, комплексне добриво необхідно перед цвітінням, а комплексне - при зав'язуванні плодів.
формує обрізка
Для розвитку більшої кількості плодових гілочок, верхівки активно приростає пагонів можна трохи обрізати, це зробить кущ більш зеленим, врожайність підвищиться.
Збір врожаю
Зривати перці з куща потрібно під час технічної стиглості, світло-зеленими, їх переносять на дозрівання або переробляють.
У здорової рослини звільняються сили для дорощування наступної хвилі врожаю. Плодоношення триває до настання холодів. Перці добре зберігаються.
отримання насіння
У тому випадку, якщо сорт вам подобається і ви бажаєте виростити своє насіння, зробити це нескладно, але важливо дотримуватися необхідних правил:
- Розсаду гатунку «Богатир» посадите на достатній відстані від перцю інших сортів, щоб уникнути перезапилення.
- Відберіть найкращі на ваш погляд плоди і дочекайтеся їх біологічної зрілості.
- Насіння підсушіть при кімнатній температурі, підпишіть сорт і рік отримання і помістіть на зберігання.
Хвороби і шкідники
Сорт «Богатир» стійкий до хвороб завдяки зусиллям селекціонерів. Шкідники не виявляють великого інтересу до його жестковатой листі і стеблах. У тому випадку, якщо шкідники з'явилися, обприскайте рослини інсектицидами, але ці випадки вкрай рідкісні.
Корисні якості
Тепер уже важко уявити, як це ми обходилися без цього цінного овоча - і в сирому вигляді його вживаємо і безліч заготовок в зиму на його основі або з його використанням консервуємо.
А справа вся в тому, що перець містить мало не всі відомі корисні речовини, що сприяють нормальному обміну речовин, зміцненню імунітету.
Клітковина стимулює роботу кишечника, рутин нормалізує кровообіг, знижує тиск і згортання крові, зміцнює стінки судин.
При цукровому діабеті дієтологи рекомендують солодкий перець як частина дієтичного харчування.
Шкідливих властивостей у солодкого перцю як продукту харчування не виявлено.
З кожним роком популярність сорту «Богатир» зростає завдяки його чудовим властивостям, не так-то багато сортів здатні з ним змагатися. Неможливо знайти городника, який відмовився б від вирощування цього сорту перцю, якщо хоч раз його спробував.
