У давні часи виноградники часто вирощували з метою приготування міцного домашнього вина.
Для цього підбиралися спеціальні технічні соковиті сорти.
Сьогодні багато хто вибирає цю культуру в якості прикраси ділянки, приготування домашніх страв, напоїв і просто тому, що люблять поласувати ягодами.
У цій статті ми розповімо про популярному сорті Байконур, Якому давно віддають перевагу завдяки гарному смаку і естетичному зовнішньому вигляду.
До якого виду належить?
це столовий сорт з раннім терміном дозрівання ягід. Перевага столового сорту в тому, що він довго зберігає товарний вигляд.
Ягоди, як правило, виростають набагато більшими технічних сортів. Вони більш м'ясисті, ароматні, добре підходять для вживання в їжу і приготування домашніх компотів, варення, випічки і т.д.
До технічних сортів відносяться Біанка, Левокумское, Кристал.
Виноград «Байконур»: опис сорту
Виноградні кущі міцні, високі, широкі, відрізняються швидким темпом зростання.
листя великі, зелені. Цей сорт добре виглядає як прикраса заміського ділянки.
виноградна гроно досить велика, циліндро-конічної форми (або конічної). Лоза середньої щільності, але може бути і пухка.
Середній розмір 400-600 грам, а при хорошому догляді досягає 700-800 грам.
ягоди великі (до 3-4 см.), подовжено-сосковидного форми, 12-16 грам кожна.
Ягоди мають виражений аромат і насичений темно-фіолетовий (майже чорний) колір.
м'якоть ароматна, щільна, м'ясиста і соковита. Шкірочка щільна. Усередині ягід по 2-3 кісточки.
Смак гармонійний, солодкий з кислими нотками.
фото
Більш наочно ознайомитися з виноградом «Байконур» можна ознайомитися нижче:
Історія селекції та регіон виведення
Байконур з'явився в результаті аматорської селекції. Він з'явився завдяки відомому виноградарю і селекціонерові Павловському Є.Г.
Руці цього селекціонера належать Монарх, Аютана Павловського, Корольок.
Для отримання Байконура були обрані сорти Талісман і Красуня, над якими свого часу теж працював Павловський.
"Талісман" - донор стійкості, "Красуня" подарувала характерну форму і колір ягід.
Завдяки хорошій адаптації та стійкості сорт районований на різних територіях країни.
Його можна вирощувати навіть на території Підмосков'я, але тільки в Як укривной культури.
Виноград «Байконур» - рослина теплолюбна, тому найкраще він адаптується в південних районах.
Характеристики
Сорт добре плодоносить. Пагони швидко приживаються, кущі сильнорослі, пагони визрівають дуже швидко і інтенсивно.
В результаті гілки почнуть ламатися під вагою ягід або грона виростуть занадто дрібними, оскільки у рослини не вистачить сил на зростання і дозрівання великого обсягу ягід.
Термін дозрівання ягід настає після закінчення 100-115 діб з періоду вегетації. Ягоди можна знімати в першу половину серпня.
Зі збором врожаю можна не поспішати, так як вони здатні ще довгий час не втрачають свого товарного вигляду і смаку залишаючись на кущі.
Прийнято вважати, що у Байконура підвищена морозостійкість. Він може витримувати холодні зими, коли температура опускається нижче 15-20 градусів.
Серед морозостійких сортів можна виділити Красу Півночі, Рожевий Фламінго і Супер Екстра.
Недоліком сорту є те, що поки він мало вивчений в плані умов вирощування. Немає однозначної думки про те, в яких формуваннях кущ розвиватиметься краще.
Хвороби і шкідники
В даний час селекціонери вивчають стійкість сорту до захворювань і шкідників. Поки можна зробити припущення, що до мілдью, сірої гнилі, оїдіуму вона становить приблизно 2,5-3 бали. Садівникові потрібно приділити увагу профілактиці появи захворювань і шкідників. Боротися з ними буде набагато важче.
заходи профілактики
- восени потрібно регулярно проводити обрізку, зібрати і знищити старе листя (краще спалити);
- в цей же час глибоко перекопують грунт навколо головки куща і проводять мульчування до настання сезону холодів;
- в якості мульчі використовують органічні матеріали - це стане не тільки профілактикою від хвороб, але і вбереже кущ від морозу;
- необхідно стежити за своєчасністю підв'язки відростають виноградних лоз, а так само вчасно зробити обрізку куща;
- в період цвітіння захистити від оїдіуму і мілдью допоможе обробка препаратом «Карбіс Топ».
Багато садівники бояться робити обробку кущів в профілактичних цілях, хоча робити це потрібно і на смакові якості і урожай це негативного впливу не робить.
Байконур - хороший столовий виноградний сорт. Його цінують за смакові і товарні якості, а так само прекрасний естетичний вигляд. Виноградні кущі при гарному догляді дають щорічні рясні врожаї.
Високою врожайністю також відрізняються сорти Ркацителі, Алекса, Подарунок Магарача.
До недоліків можна віднести погану вивченість сорти, Тому потрібно уважно ставитися до умов вирощування винограду, а так само своєчасній профілактиці захворювань.
Серед красивих виноградних сортів можна також відзначити Шоколадний, Тайфи і Ромео.
