На будь-якій дачі, на городі здавна відводиться місце для пряної цілющою м'яти перцевої. Ця невибаглива трава використовується в домашній кулінарії нарівні з іншими рослинами - кропом, петрушкою, материнкою. З іншого боку, травичка має лікувальні властивості. Відвари і настої застосовуються в народній медицині, масло і настоянки виробляють промисловим способом. Добре вивчені лікувальні властивості м'яти перцевої і протипоказання до її застосування.
Характеристика хімічного складу м'яти
Особливий аромат листю м'яти перцевої надає ефірну олію, яке представляє суміш ментолу і його похідних. Крім того в листі містяться органічні циклічні сполуки:
- камфен;
- лімонен;
- пінени;
- цинеол;
- пулегон;
- меянтон.
Спільно з сполуками ментоловою групи і ефірними маслами вони складають 60% хімічних елементів витягають із листя м'яти перцевої. Іншу частину становлять біологічно активні добавки, органічні кислоти, антоціани, азулен і мікроелементи. Таке насичене зміст необхідних людині речовин становить 3% від ваги зеленої маси. Природно, що властивості перцевої м'яти знайшли застосування і рослина культивується в промислових масштабах.
Застосування м'яти перцевої в медичних цілях
До лікувальних формам м'яти відносяться продукти, одержувані зі свіжої сировини методом екстракції в розчинники і використання її в комплексних препаратах:
- м'ятна олія;
- настоянка з м'яти, або м'ятні краплі;
- аптечні збори з м'ятою;
- брикетовані продукти з сухого складу;
- комплекси "Валідол", "Корвалол", "валокардина".
Знаючи корисні властивості м'яти перцевої і протипоказання, можна застосовувати травичку, заготовлену самостійно, в домашніх умовах. Застосовувати її можна не тільки в лікувальних цілях, але в кулінарії і парфумерії.
Слуги патриціїв перед бенкетом м'ятою натирали столи і кропили стіни настоєм, вносячи запах свіжості в приміщення. А воїнам заборонялося перед боєм пити настій з м'яти, так як вважалося, що "Трава Афродіти" знижує войовничість.
Лікувальну властивість м'яти засноване на дію речовини ментол. При контакті речовини з шкірним покривом або слизовою оболонкою, ментол дратує нервові закінчення. Передається сигнал у формі поколювання або охолодження. При цьому кровоносні судини отримують сигнал звузитися, зберігаючи тепло, а внутрішні судини розширюються, тим самим знімаючи спазм і больовий ефект.Він благотворно діє при нападах стенокардії, знижує головний біль, покращує роботу вен, підсилює роботу шлунково-кишкового тракту. М'ята благотворно діє на печінку і жовчні протоки, змінюється склад жовчі.
На основі комплексного дії складових витягнутих з м'яти, готується багато лікарських форм. Одним з препаратів є настоянка м'яти перцевої. У заводських умовах витяг із зеленої маси лікарських елементів відбувається шляхом екстракції етиловим спиртом діючих речовин. В офіційній формі настоянка м'яти перцевої (Tinctura Menthae piperitae) складається з рівних часток масла і спиртової витяжки.
У домашніх умовах готується настоянка змішанням рівних вагових часткою етилового спирту або очищеного самогону і листя м'яти. Після настоювання в теплому темному місці протягом 20 днів, отримана рідина очищається від суспензії і зберігається в темному прохолодному місці.
Інструкція по застосуванню настоянки м'яти перцевої включає використання її при проблемах:
- як болезаспокійливий засіб при невралгіях;
- противорвотное і вторгнень засіб;
- з тонусом судин, підвищеним тиском, поганим кровообігом;
- безсонні і мозковому харчуванні.
Однак не можна зловживати цими ліками. Безконтрольне застосування ментолових крапель може викликати спазм дихальних органів, аж до зупинки дихання. Тому для хронічно хворих людей, перш ніж скористатися м'ятним еліксиром, слід проконсультуватися у лікаря.
Випускає м'ятна олія (Ol. Menth. Pip.) Застосовується зовнішньо. Знеболюючий ефект досягається втиранням в скроневу частину, при болях і свербінні шкірних покривів, полегшує стан при укусах комах. Так діє відома мазь "Зірочка". Внутрішнє вживання олії можливо тільки за призначенням лікаря.
У народній медицині використовується настій трави. Він застосовується при порушенні травлення, при застуді, як заспокійливий засіб. Найчастіше застосовують м'ятний чай. Його заварюють і дають настоятися. Після вживають з медом або один. Особливо корисний такий чай при безсонні. Відзначено, що погано переносять чай хворі з виразкою шлунка.
Користь і шкода перцевої м'яти залежать від багатьох причин. Так як ментол знижує тиск, заспокоює, знижує активність, її не можна приймати людям, керуючим транспортом. Для людей зі зниженим тиском ця речовина теж під забороною.Не можна пити м'ятний чай мамі, що годує, так як зменшується лактація і малюкові добавка м'яти в молоці зашкодить.
Коли можна збирати перцеву м'яту і як правильно робити заготовку
Найбільша концентрація корисних речовин в лікувальному сировину присутній в фазі бутонізації. Зазвичай це в червні або липні, в залежності від регіону. Зрізані гілочки розкладають в тіні на провітрюваному місці. Перед тим як сировину сушити, потрібно промити листочки. Деякі це роблять після збору врожаю, інші влаштовують м'яті душ на грядці. В цьому випадку прибирання починають після висихання листочків.
При сушінні м'яти можна користуватися сушильною шафою, так як легкі ефіри зникнуть. У домашніх умовах просушений матеріал зберігають у полотняних мішечках або скляних щільно закриваються банках.
При зборі врожаю з великих плантацій скошену траву сушать під навісом, ворушить вилами. Листовий матеріал йде на упаковку для продажу і на використання в зборах. Решта гілочки використовують для добування ефірних масел і приготування рідких форм. За ГОСТ аптечне сировина повинна являти собою масу з подрібнених листів без включення почорнілих пластин.
