капуста - головний овоч на столі росіян, Поряд з картоплею. На думку дієтологів капуста - це один з основних продуктів, що лежать в основі правильного харчування.
капустяний сік здатний лікувати багато захворювань, Помітно покращує зовнішній вигляд, завдяки вмісту не тільки вітамінів, а й мінералів.
Хороша господиня приготує безліч смачних страв з капусти. Так що її вирощування на городі - це запорука здорового харчування на весь наступний рік.
Переваги тепличного вирощування
Капуста, навіть ранні її сорти, у відкритому грунті дозріває до серпня. Тепличний спосіб вирощування дозволить отримати новий урожай вже в червні - на початку липня. Він хороший тим, що можна регулювати температурний режим і продовжувати при необхідності світловий день, що позитивно позначиться на зростанні і дозріванні капусти.
Вирощувати розсаду в теплиці, також набагато зручніше з тієї ж причини. У певний період зростання вона потребує різних температурних режимах, що дуже складно забезпечити в домашніх умовах. А якісна розсада - це запорука гарного врожаю. Як вирощують капусту в теплиці, розглянемо далі.
Про інших садових культурах, які можна вирощувати в теплиці, дізнайтеся на нашому сайті.
сорти капусти
На загальну думку, в теплиці краще вирощувати ранні сорти капусти. Їх можна вживати не тільки в салатах і готуванні, але і квасити. Сама скоростигла білокачанна капуста - "Дітмарская рання". Перший урожай вона дає вже через 50-70 днів після того, як висаджена розсада.
Круглий, злегка приплюснутий качан може важити до 1,5 кг. Можна зняти до 40 кг з 10 кв. м. Найбільш часто зустрічається в теплицях городників сорт.
Чи не розтріскується і дуже смачний сорт "Золотий гектар 1432". Дозріває в протягом 105-130 днів після того, як з'являться перші паростки. качани мають білий колір і виростають до 3 кг. Годиться для салатів, гарячої готування і квашення.
Дружний урожай дає сорт "Номер перший К-206", готовий до збору через 100-120 днів після появи перших сходів. Врожайність до 40 кг / 10 кв. м, качани вагою до 2 кг. Можна підібрати і ранні гібридні сорти капусти, Виведені зарубіжними селекціонерами - голландськими, французькими, польськими та т.п.
Посадка і догляд
Виростити капусту в теплиці під силу навіть початківцю овочівники-городники.Технологія вирощування ранньої капусти в теплиці нескладна. Досить дотримуватися правил і знати деякі тонкощі догляду на ній. Коли садити капусту на розсаду в теплиці?
У парник насіння висіваються в лютому, в теплицю розсада висаджується в середині квітня. Деякі, найсміливіші фахівці, сіють насіння в грудні, досвечівая саджанці фітолампи, отримуючи при цьому урожай вже на початку червня.
насіння
Навіть в теплиці капуста вирощується тільки з розсади. Як виростити розсаду ранньої капусти в теплиці? Щоб отримати міцну розсаду, потрібно правильно вибрати і посадити насіння. Вибирати слід найбільші і темні.
посадка насіння
Висівати насіння на розсаду найкраще на парові грядки або парники. При вирощуванні розсади капусти в теплиці, найчастіше використовують біопаливо. Щоб підготувати парову гряду, потрібно в землі викопати траншею глибиною до 30 см і 100-120 см шириною.На її дно вкладається біопаливо, зверху засипається землею. Для розсади найбільше підійде субстрат з рівних частин дернової землі, торфу і піску.
Догляд за розсадою
Як виростити розсаду капусти в неопалювальній теплиці або під плівкою? У прогріту до 20 ° C грунт садять насіння на глибину 1 см. Зверху встановлюється каркас з плівкою висотою не менше 30 см. Перші сходи прокльовується вже через 4 дні, Це означає, що можна відкривати парник на денний час для загартовування розсади. Поливати сходи поки не рекомендується. Після появи першого аркуша температуру потрібно підняти на 2-3 ° C до досягнення 10-12 ° C.
При появі перших 1-2 листків сходи потрібно проріджувати і починати активний полив і підгодівлю розсади. За час зростання її підгодовують 3 рази.
Перший раз підгодовують сумішшю фосфорного, калійного і азотного добрив, другий раз - тільки азотним, а в третій раз - перед висадкою розсади в теплицю - знову підгодовують азотно-калійно-фосфорної сумішшю. Полив здійснюють щодня вранці.
Пересадка саджанців в теплицю
Найголовніше - розсаду - ви вже виростили. Залишилося зовсім небагато, головний клопіт позаду.Перш ніж висаджувати розсаду в теплицю, готується грунт. Крім того, теплиця повинна бути обладнаний лампами для досвічування.
Вирощування розсади капусти в теплиці з полікарбонату, перевірений спосіб для створення оптимальних умов, який все більше і більше завойовує популярність серед городників і дачників.
Грунт
Капуста - рослина любляче багато води, тому і грунт для неї повинна бути щільною, добре утримує вологу. Її краще почати готувати з осені - як слід перекопати, не менше, ніж на штик лопати, одночасно внісши добрива. Це може бути компостний перегній або гній і мінеральні добрива. Капуста не любить кислих грунтів, Тому при необхідності восени потрібно провести вапнування.
Кращими попередниками для неї будуть огірки, картопля, цибуля або бобові, після них в землі залишається багато корисних речовин.
висадка розсади
Пересадка в теплицю проводиться, коли у паростків утворилося 4 листа, вона виглядає міцною і має зелено-лілуватий колір. Якщо паростки світло-зеленого кольору, це говорить про їхню слабкість і неготовність до пересадки.
За кілька днів до висадки розсаду потрібно трохи загартувати. Для цього в теплиці денна температура знижується до 16-18 ° C, нічна - до 12 ° C. Також її регулярно провітрюють. Виживати розсаду краще перевалкою, що не обтрушуючи з коренів земляний кому, щоб не пошкодити їх. У землі робиться лунка, поливається водою і добривом.
У лунку опускається саджанець, земля навколо нього щільно утрамбовується, що забезпечує максимальний контакт коренів з грунтом. Між саджанцями має бути відстань не менше 30 см. Полив капусти потрібно починати через тиждень після висадки, коли саджанці добре укореняться.
догляд
Догляд за капустою в теплиці полягає в регулярному поливі, розпушуванні грунту, підгодівлі і підтримці температурного і світлового режиму. Капуста дуже світлолюбна, Світловий день для неї повинен бути 14-17 годин. При необхідності її потрібно досвечивать.
Температура для нормального росту і дозрівання підтримується на рівні 16-20 ° C. Один раз в 2 тижні капусту підгодовують розчиненим у воді гноєм. Необхідна вологість - 70-80%, полив повинен бути регулярним і рясним.
види капусти
Білокачанна капуста хоч і тримає першість, але все ж не є єдиною. Зараз на городах можна часто-густо бачити грядки з брокколі, пекінської і цвітною капустою. їх теж можна з успіхом вирощувати в теплиці.
Пекінська
Чудова салатна капуста - пекінська - скоростигла, її можна збирати вже через 40-80 днів після появи сходів. Умови вирощування в теплиці пекінської капусти - температура 16-18 ° C, пухка родючий грунт.
Сходи з'являються при температурі 20 ° C, потім її знижують до 10 ° C. Розсада росте протягом 20 днів при денній температурі 22 ° C і нічний - 16 ° C. 20-денну розсаду пересаджують в теплицю.
Її часто висаджують у теплиці разом з огірками та помідорами в якості "ущільнювача". Дозрілим вважається качан середньої щільності вагою 300 г. При належному догляді можна зібрати до 8 кг з 1 кв. м.
брокколі
Останнім часом дієтологи настійно радять включати в раціон харчування капусту брокколі. деякі називають її «молодильні» овочем за зміст в ній метіоніну і холіну, що попереджають накопичення в організмі "поганого" холестерину. Найбагатший набір мікроелементів і вітамінів робить її безцінним продуктом на нашому столі.
Процес вирощування брокколі в теплиці не складніше, ніж розведення звичайної капусти. Її можна висівати насінням в теплицю вже в березні (вона досить морозостійка). Проростають насіння досить швидко, А через 10-12 днів сіянці вже мають 3-4 листки.
Температурний режим - 18 ° C вдень і 12 ° C - вночі. Грунт готується з осені - перекопується і удобрюються суперфосфатом, органікою, аміачною селітрою і калійними солями, при необхідності вапном.
Подальший догляд полягає в розпушуванні, прополці і глибокому поливі (не менше, ніж на 40 см). До того, як розпустяться квіти необхідно зрізати центральні головки, Які виросли до 10-12 см в діаметрі, прихопивши при цьому 10 см стебла.
Головки і стебло цілком їстівні, але якщо вони будуть рости далі, то стануть пухкими і несмачними. Обрізка дасть можливість вирости діткам - маленьким нащадкам до 6 см.
кольорова
це найвимогливіший до відходу вид капусти. Але в теплиці її виростити легше, ніж у відкритому грунті, тому що можна створити оптимальний режим температури і вологості. Температура грунту і повітря не повинна перевищувати 16-18 ° C, а вологість повинна бути високою. Якщо ці умови не будуть дотримуватися, її качан втратить щільність і почне розсипатися. Теплицю потрібно регулярно провітрювати.
є особливості і в підгодівлі цвітної капусти. Цвітна капуста в теплиці погано переносить азотні і калійні добрива. Хорошим складом буде настій коров'яку з додаванням суперфосфату, сульфату калію і сечовини. Для другої підгодівлі в цей склад обов'язково додають молибдат амонію і борну кислоту.
Комусь здасться, що занадто багато клопоту і зусиль потрібно докласти, щоб виростити в теплиці хороший урожай капусти. Але, погодьтеся, що витрати на вирощування ранньої капусти в теплиці варті того, Щоб уже в перші місяці літа у вашій тарілці була свіжа, повна вітамінів, смачна капуста. Успіхів всім і приємного апетиту!
Корисна інформація в відео:
