Волгоградська область належить до регіону з різко-континентальним кліматом. На її площі міститься мала кількість лісів. В основному степи і напівпустелі. Грибний сезон починається трохи пізніше, ніж у середній смузі Росії.
Гриби Волгоградської області
Лісові плоди починають з'являтися з весни, але піком збору врожаю вважається серпень. На тихе полювання необхідно виходити тільки маючи знання, за допомогою яких можна відрізнити їстівні види грибів від неїстівних, інакше можна завдати серйозної шкоди організму.
Які їстівні та умовно-їстівні гриби ростуть у Волгоградській області
Всіх представників грибного царства можна віднести до різних періодів збору. Першими після зимових місяців збирають такі види:
- Лисички. Відразу впадають в очі через помітною яскравого забарвлення, яка знаходиться в діапазоні від жовтуватих до помаранчевих тонів. Капелюшок велика, за формою хвиляста по краю з легким поглибленням в центрі. Виростає в листяних і хвойних лісових масивах з початку травня.
- Гнойовики. У процесі росту забарвлення капелюшки змінюється від білуватої до рожевої. Старі особини набувають чорний колір.Збирати потрібно тільки молоденькі грибочки, що володіють відмінними смаковими характеристиками.
- Боровики. Легко виділяються на тлі травневої зелені широкими жовто-бурими або червонуватими капелюшками. Висока циліндрична ніжка здатна вирости до 20 см.
Досвідчені грибники, знаючи місця появи весняного врожаю, починають готуватися до збору заздалегідь, намічаючи маршрут.
На літній період припадає масовий збір найбільш відомих грибів:
- Білі гриби. Починають плодоносити з червня. Характеризуються широкою ніжкою і великої капелюшком, діаметр якої здатний досягти 40 см. Забарвлення шкірки лежить в діапазоні від коричневого кольору до темного з домішкою червоного. За врожаєм можна вирушати в дубняки, березові гаї і сосняку.
- Печериці. Є найпоширенішими представниками грибного царства Волгоградської області. Саме через відмінного смаку, користуються успіхом серед грибників. Виростають як в лісових зонах, так і на луках.
- Маслюки. Збір доводиться на середину літа. Покриті слизькою на дотик плівкою, яка знімається під час обробки плодів. Зазвичай зустрічаються в сосняках.
Збираючи в свої кошики дощовики, рекомендується проявляти обережність, оскільки в їжу придатні тільки особини білого забарвлення. Темні екземпляри неїстівні.
Де ростуть гриби у Волгоградській області (відео)
У другій половині літа можна йти на пошуки наступних видів:
- грузді, службовці багатством Волгоградської області. У центрі світлої капелюшки мають воронку. Якщо на її поверхні спостерігаються коричневі плями, такі екземпляри збирати не слід.
- Моховики. Наявність тріщин на коричневих капелюшках говорить про зрілість плодів. На місці зрізу м'якоть набуває синього забарвлення. Шукати даний вид грибів слід в соснових лісах серед мохів.
Зростання грибів починається не тільки після опадів. У місцях з зволоженим грунтом, типу заплавних лісів, можна завжди зібрати багато грибів, незалежно від погоди. В осінній період зустрічається менше різновидів, а саме:
- Рядовка Тополева. Сама назва повідомляє про місце зростання. Віддає перевагу селитися по сусідству з тополею. Капелюшок напівкруглої форми має коричневий або червонуватий відтінок. Ніжка циліндрична з міцною структурою.
- Опеньки. Виростають на деревині великими сім'ями.Найчастіше на березових хмизом, пнях або стовбурах.
- Зеленушки. Особи жовтуватого забарвлення. Молоді представники характеризуються капелюшком напівкруглої форми, яка з часом розпрямляється.
Отруйні і неїстівні гриби Волгоградської області
Щоб уникнути отруєння, грибник повинен знати основні характеристики неїстівних та отруйних грибів.
- Бліда поганка. Відноситься до найнебезпечнішим плодовим тілам. Вживання навіть третьої частини плоду призводить до смертельного результату. За зовнішнім виглядом схожий з печерицями та сироїжками.
- Ентолома отруйна. Деякі грибники називають його отруйним розовопластінніком.
- Мухомор червоний. Містить токсичні сполуки, які надають психотропну дію.
- Мухомор поганковідний. Схожий з іншими отруйними видами, але менш небезпечний.
- Помилкові печериці. Відмінною особливістю є зміна забарвлення м'якоті на зламі, а також неприємний запах.
Досвідчені грибники рекомендують брати тільки ті види грибів, які добре знайомі. При виникненні будь-найменших сумнівів з приводу їстівності, краще плід залишити.
Де на карті Волгоградської області шукати гриби
За словами мікологів, Волгоградська область має на своїй території більше грибів, ніж Підмосков'ї. Найбільш популярні такі регіони:
- низини в околицях Цимлянського водосховища багаті сосновим і листяним лісовим масивом;
- ВолгоАхтубінская заплава;
- безліч відкритих площ (пасовища і луки) поряд з Волгоградським водосховищем;
- острівні території на Волзі.
Багато грибники запам'ятовують найурожайніші місця, куди краще відправлятися щороку, прокладаючи свої стежки.
Як і де збирати гриби (відео)
Самі грибні місця Росії
З початку грибного сезону в різних регіонах країни переважають будь-які види грибів, кількість яких залежить від складу грунту і кліматичних умов. Самий пік зазвичай припадає на кінець літа. Крім того що з лісового продукту можна приготувати безліч смачних страв, він спокушає грибників мисливським азартом, тому люди готові їхати на його пошуки долаючи великі відстані.
- В Алтайському краї спостерігається безліч білих грибів. З початку грибного сезону люди також збирають лисички, боровики, маслюки, грузді та опеньки.Славиться грибами Ульяновська область, особливо Пазухінскій ліс. Крім нього, існують і інші багаті урожаєм райони, наприклад, Чердаклинского. За білими грибами переважно їхати в Майнський, Баришскій, Старомайнскій райони, а рижики ростуть в Мелекесской і Баришском районах.
- Своєю місцевістю пишаються і жителі Омської області, де ростуть білі гриби, опеньки і підберезники, особливо поруч з водоймою. За маслятами і груздями потрібно їхати в Муромцевський район. Найбільше на території росте білих грибів.
- У самий пік збору лісового врожаю їде за грибами багато москвичів, а саме в південному і західному напрямку від Москви. На зворотному шляху кошики у грибників наповнені лисичками, білими грибами, підберезники і підосичники.
- Не менш багаті плодами і ліси Далекого Сходу. В Амурській області недалеко від Благовещенська можна назбирати маслюків, білих грибів і навіть груздів. На невеликій відстані від траси є озера, поблизу яких ростуть ліси, багаті грибами. Багато грибників зустрічається на сопках, де ростуть грузді, білі гриби і маслюки.
- Назбирати маслюків, груздів, підберезників і красноголовців можна і в Сибіру.В околицях сіл Красноярського краю ростуть білі печериці, особливо в місцях, де пасуться корови. Неподалік від Іркутська в лісах можна зібрати багато волнушек, красноголовців, груздів, підберезників і маслюків.
- У Приморському краї грибний сезон триває до самого листопада. Лісові масиви славляться печерицями, сироїжками, грузді, рижики, підберезники, лисичками, підосичники. Для кожного лісу характерна наявність певних для нього видів.
- Щоб тихо пополювати в Татарстані, не обов'язково вирушати за сотні кілометрів. З хорошими результатами можна, наприклад, відвідати березовий гай Дербишек. Найпопулярнішим місцем для грибників вважаються околиці Лебединого озера, тому потрібно вчасно встигнути їх зібрати, щоб не повернутися з порожньою кошиком.
Де ростуть боровики в Волгоградської області (відео)
Вирушаючи за лісовими дарами, важливо дотримуватися обережності, пам'ятаючи основні правила, які допомагають зберегти здоров'я собі і іншим людям.
