Для Древніх греків капуста була символом тверезості. А Піфагор настільки вірив у її цілющі властивості, що займався її селекцією. Поступово з берегів Середземного моря і Атлантики капуста перекочувала на територію Київської Русі і, поширившись по всьому євразійському материку, стала однією з найбільш часто вживаних овочевих культур європейської кухні. Для жителів Росії традиційної різновидом вважається білокачанна капуста, під вирощування якої відведено 30% посівних угідь. А особливе місце серед видів білокачанної капусти займає капуста Слава. За що ж вона так полюбилася городникам і як її вирощувати?
опис сорту
Капуста Слава відноситься до середньостиглих сортів білоголової капусти, оскільки качан формується за 110-125 днів після сходів. Будучи вологолюбні рослиною, сорт капусти Слава відрізняється непоганою переносимість нестачі вологи.
Згідно з офіційною характеристиці капуста Слава дає високу врожайність до 12,5 кг / м.кв. Городникам цей сорт капусти полюбився за свій відмінний смак і здатність протистояти основним захворюванням, що вражає капусту.
Форма качанів округла або округло-плоска.Маса качанів варіюється від 2,5 до 4,5 кг. Капустяне листя зовні блідо-зеленого кольору, а в розрізі - білі.
Капуста Слава добре транспортується, може зберігатися до 3-х місяців, не тріскається. Має гарний товарний вигляд, а тому з успіхом реалізується за торговим прилавком.
Смаком свіжої капусти можна насолоджуватися до початку січня, але вона також хороша і в квашеної вигляді.
Характеристика капусти: Слава 1305 і Слава Грибовська 231
Розрізняють два види капусти сорту Слава: 1305 і Грибовська 231. Розглянемо коротко характеристику видів капусти Слава:
- Слава Грибовська 231. Формування качана займає 100-110 днів після висаджування розсади в грунт. Дозрілий качан масою 2-3 кг має гарну щільністю і має округлу форму. Згідно каталогу опису сортів капусти, Слава Грибовська дає урожай від 6.6 до 8.9 кг на 1 м. Кв. Структура листа - Дробнозморшкуваті, край - гладкий, колір - темно-зелений з легким восковим нальотом. Цінується за свою невибагливість до грунтів і кращу переносимість нестачі вологи.
- Слава 1305. Дозріває на 14 днів пізніше попереднього виду, але характеризується більш високою врожайністю і стійкістю до розтріскування.Має кращу стійкість до слизистого бактеріозу. Качани дає більші (3-5 кг), але менш щільні. Зберігається дещо гірше, тому як швидше псується.
Обидва види вирощуються для вживання восени і квашення.
Вирощування капусти Слава
Щоб урожай порадував городника, необхідно врахувати основні вимоги до вирощування капусти Слава:
- Капусту Слава вирощують розсадним і безрассадним методами.
- Насіння капусти Слава на розсаду садять в неопалюваних теплицях, вкритих плівкою, або під тунельних укриттям на грядках першій половині квітня.
- Оптимальна температура для висадки насіння - 12-18 С.
- Щоб розсада добре росла, одній рослині потрібна площа в 25 см.кв.
- Розсада готова до висадки в грунт, якщо на ній сформувалося 5-6 справжніх листочків, і вона досягла висоти 15 см. Як правило, цей момент настає в середині травня - початку червня.
- Перед тим як переносити розсаду у відкритий грунт, її потрібно загартувати протягом 6-8 днів.
- Для висадки в грунт вибирають сонячний ділянку.
- Схема висадки в грунт: 60х60 см.
- За 2-3 години до пересадки розсади в грунт грядку рясно поливають водою.
Окремо потрібно обумовити особливості підготовки ґрунту до пересадження саджанців:
- капуста Слава любить слабокислу родючий грунт з pH близьким 6.Якщо значення рН завищено, то слід провести вапнування грунту;
- капуста Слава добре буде рости, якщо її попередниками були картопля, бобові або багаторічні трави;
- з осені грунт добре перекопують і вносять свіжий гній (70-80 кг / м.кв) або перегній (40-50 кг / м. кв.);
- перед висаджуванням насіння грунт розрівнюють граблями.
Розглянемо детальніше процес висадки насіння капусти Слава під тунельні укриття:
- насіння висаджують в заздалегідь зроблені борозенки глибиною 1-1,5 см, розташовані на відстані 7-8 см один від одного;
- висаджені насіння поливають і вкривають матами, які не знімають поки, не з'являться перші сходи;
- після появи першого листочка, розсаду проріджують так, щоб між сусідніми рослинами залишалося 5 см вільного простору;
- поливають розсаду в міру висихання грунту.
Щоб розсада виросла міцна, її потрібно вчасно підгодовувати. Підживлення відбуватися в два етапи:
- Етап 1. Першу підгодівлю здійснюють, коли на розсаді сформувалося 2 справжніх листки. Для приготування суміші добрив використовують суперфосфат (6 г), аміачну селітру (5 г) і хлористий калій (2 г) з розрахунку на 1 метр квадратний грунту.Отриману суміш розсипають між грядками і добре поливають.
- Етап 2. Черга другої підгодівлі настає через тиждень після першої. Розсада до пересадки в грунт готова через 30-35 днів.
Догляд за капустою Слава
Коли розсада висаджена у відкритий грунт, догляд за капустою Слава передбачає рясний полив, боротьбу зі шкідниками та своєчасну підгодівлю.
Як правило, капусту Слава необхідно поливати 7-8 разів за весь період вегетації. А після поливу рекомендують підгортати капустяний кущ, щоб стимулювати зростання нових коренів і, як наслідок, утворення більших головок капусти. Але полив потрібно припинити за 2-3 тижні до запланованого збору врожаю.
Для відлякування шкідників грядку з капустою обсаджують сильнопахнучим рослиною, наприклад чорнобривцями або петунією, головне, щоб ці рослини не затінювали капусту.
Підживлення капусти Слава здійснюють в 3 етапи:
- Етап 1. Після закінчення 2 тижнів після висадки розсади в грунт проводять першу підгодівлю рослини збродженим розчином коров'яку: на 5-6 кущів витрачатися 1 відро на 10 літрів.
- Етап 2. Друга підгодівля має місце в період формування качана. До розчину коров'яку вже додають деревну золу (50 г на відро).
- Етап 3. Третю підгодівлю виконують через 3-4 тижні після попередньої за тією ж технологією.
Хороша характеристика капусти Слава варто того, щоб виділити їй місце на своєму городі. Нескладний процес вирощування та догляду за капустою Слава винагородиться відмінним смаком такого популярного і корисного овоча.
