Кріп - однорічна трав'яниста рослина сімейства Зонтичні, в дикому вигляді зустрічається на південному заході і в центральній Азії, як городня культура поширена повсюдно. Перед тим, як посадити кріп в домашніх умовах, слід врахувати ряд особливостей:
- рослина любить тепло і вологу;
- потребує рясного освітленні, що вимагає установки взимку енерговитратного обладнання;
- слабо розвивається на кислих грунтах;
- свіже насіння ростуть повільно за рахунок високого вмісту ефірних масел.
Зелень, пророщена в домашніх умовах
Важливо! Свіжі прянощі на столі будуть цілий рік, якщо не забувати щомісяця посіяти нове насіння.
Сорти для вирощування на підвіконні
Як виростити насіння кропу в домашніх умовах? Термін і особливості збору врожаю залежать від сорту.
Розрізняють ранньостиглі, середньостиглі або пізньостиглі різновиди:
- Швидке отримання зелені або парасольок з насінням в приміщенні забезпечать ранні сорти: Грибовського або Гренадер. Посів зійде рано, але урожай вийде небагатим (4-6 листочків), між появою перших листя і парасольок пройде невеликий проміжок часу.
- Середньостиглі різновиди (Рішельє, Амбрелла, Кибрай) розростуться на тиждень пізніше, але листя буде більше (6-10 гілочок).
- Пізньостиглий кущовий кріп (Амазон, Алігатор, Ділл, Буян, Салют) дає найпізніший і багатий урожай (більше 10 листів).
У домашніх умовах частіше використовується останній варіант вирощування кропу.
Вирощування кропу на підвіконні
Кращий урожай дають посіви кропу з весни до серпня, посадка без підсвічування утворює пишну зелень при високій родючості землі і світлому підвіконні. Восени і взимку рослини вимагають більше уваги, витрати на вирощування підвищаться за рахунок витрачається електроенергії. Рівномірність освітлення досягається алюмінієвою фольгою або переносними екранами.
Якщо рослини нахиляються в певну сторону, слід щодня повертати горщики на 180 °. Похилий зростання стебел повідомляє про нерівномірний освітленні. Одночасно з проворачиванием ємностей слід відрегулювати освітлювальне обладнання по висоті і куту нахилу до посіву.
Зміцнілі рослини на 3-4 тижні зростання підсипають землею. Метод покращує врожайність, робить сходи більш пишними і соковитими. Процес викидання квітконосів сповільнюється.
Удобрюючи зелень рідкої підгодівлею, слід обробити листя чистою водою, виключаючи опік відростків і проникнення в їжу хімічних сполук.
Гідропонна установка дозволить вирощувати кріп в теплиці на вулиці і приміщенні. Сходи зазвичай з'являються через 5 днів.
Важливий момент. При прояві перших двох листів кріп може різко припинити зростати, при цьому підсвічування або зміна температури не допомагає. Причина криється в особливостях розвитку кропу, потім вегетація рослин нормалізується, зростання продовжиться в звичайному темпі.
Скільки зростає кріп в горщику
Середня тривалість сходів кропу після посіву - 7-12 днів, до збору врожаю зелень готова до 6-8 тижня. Зазвичай кріп вживають у свіжому вигляді, періодично обриваючи бічні листя для додавання в блюда. Старий кріп починають обривати з вершини, стимулюючи зростання і рясний урожай.
Вирощування кропу взимку в домашніх умовах
Ефективне обробіток кропу в квартирі взимку можливо при підтримці температури 15-20 градусів (контролювати показники допоможе кімнатний градусник). Якщо в приміщенні низький градус, його підвищують обігрівачем. Освітлення доведеться штучно продовжувати фітолампи, лампою розжарювання або денного світла. З настанням холодів раніше темніє і пізніше світлішає, додаткове джерело світла повинен працювати 6 годин / день. Бажано відключати лампи взимку за 3 години до світанку і через 3 години після заходу сонця. Розміщують світильники за 50 см від рослин, дотримуючись проміжок 1 м між лампами.
Нерівномірний проростання насіння кропу взимку
До перших сходів землю щодня зволожують розпилювачем, попереджаючи пересихання. Дочекавшись зелених паростків, грунт поливають раз в 3-4 дня. Високий рівень вологості в будинку також досягається обприскуванням відростків раз в 2-4 дня. Удобрюють ґрунт "нітрофоски" або аміачними засобами 2 рази за зиму. Найбільш часта підгодівля втрачає сенс при використанні спеціальної почвосмеси з високим вмістом мінералів.
Підріс кріп проріджують, залишаючи між паростками проміжки по 5-10 см, витягнуту зелень пересаджують в додаткові горщики. Решта догляд зводиться на розпушування грунту і видалення бур'янів. Збирають урожай повністю, вириваючи коренем або зрізуючи верхівки. В останньому випадку рослина успішно проросте знову.
Як садити насіння кропу будинку
Підготовка насіння
Для швидкого появи сходів і активного росту здорових рослин потрібно попередньо замочити насіння на кілька годин в теплому неосвітленому місці. Для знезараження культури підійде розчин марганцівки, борної кислоти (буде потрібно одна чайна ложка хімічного складу на склянку води), перекису водню.
Підготовка насіння кропу до посадки
Важливо! Без попереднього вимочування і травлення насіння на 5-6 днів збільшиться період появи сходів. Посів проросте нерівномірно. Попередня обробка насіння дозволить отримати сходи з інтервалом в 2-5 днів, сухе насіння зійдуть в тимчасовому діапазоні максимум 14 днів.
Посів насіння
Кріп садять відразу у великих резервуарах або пророщують розсаду з подальшою пересадкою (перша технологія підходить для початківців городників). Досить запастися циліндричними горщиками об'ємом 1 літр або довгими прямокутними ємностями висотою 10 см.
Дно обов'язково дренують галькою або керамзитом. Грунт використовують покупну або змішують в рівних частках дернової грунт з річковим піском. Бажано грунт удобрити біогумусом або перегноєм. Підійдуть також готові комплекси мінеральних добрив.
Правильно висадити насіння кропу на підвіконні або балконі допоможе поетапна інструкція експертів:
- У грунті роблять канавки на відстані 5 см, глибина виїмок - 2 см.
- Вимочені і протруєне насіння поміщають в борозенки. Сіяти рекомендується не дуже густо, для стандартного довгастого горщика досить двох паралельних рядів. Грунт зволожують розприскувачем.
- Присипати воронки з посіяним насінням грунтом і трамбувати немає необхідності.
- Горщик розміщують на підвіконні, закривають плівкою або поліетиленом.
Через 5-6 днів з'являться перші паростки, тоді плівку видаляють, використовують підсвічування, контрольований температурний режим.
Правила догляду за рослиною
Світло
Ключовою умовою для розведення зелених трав в домашніх умовах виступає достатню освещеніе.Прі нестачі сонячного світла рослини візьмуть світло-зелений відтінок.
Розсада кропу на балконі
Кропу необхідно по 6 годин сонячного світла в день.
Температура
Комфортний режим для зелені - + 15 ... + 18 градусів. По досягненню температури в кімнаті більш +20 градусів слід збільшити освітленість, інакше стебла кропу вийдуть витягнутими, млявими і бляклими. Після закінчення 7 днів, як зійдуть перші паростки, бажано знизити температуру в приміщенні або виносити посіви вночі на засклений балкон. Так зелені не буде витягуватися.
Полив
Влітку паростки потребують частого поливу, виключаючи пересихання грунту. У зимовий період вода випаровується повільніше, зволожувати землю потрібно рідше (раз в 3-4 дня). Поливати культуру рекомендується талими або дощовими водами. Воду з-під крана відстоюють 24 години для виведення хлору. Кріп негативно реагує на хлорку, гнітючу розмноження в грунті мікроорганізмів, що сприяють засвоєнню трав'янистими відростками поживних елементів.
Обприскування
Зелені гілочки будуть соковитими і м'ясистими, якщо відростки щодня обприскували водою. Вода для зрошення повинна бути відстояною, кімнатної температури. В іншому випадку трав'яниста культура пожовтіє.
Добрива
Ідеальною підгодівлею кропу, вирощуваного на неякісної грунті, стане добриво Агролайф. Розчин додають в грунт по 1 чайній ложці на місяць. Альтернативний варіант - Біогумус (2-3 столових ложок порошку вистачить на місяць).
Проріджування
Густі сходи уповільнюють зростання посіву. Оптимальна відстань між рослинами - два сантиметри.
Збір врожаю
Збір врожаю проводиться через 3-4 тижні після посадки кропу. При неповному зрізанні пагонів, отщіпиваніем бічних відростків зелень продовжить рости, розвиватися і радувати новим урожаєм.
Крім наземної частини, для приготування їжі використовуються коріння кропу. Рослини, які викинули цветонос, рекомендується протримати на підвіконні тиждень. Потім коріння викопують, промивають проточною водою і просушують. Сухі корені зберігають корисні властивості протягом року, для приготування страв використовуються цілком або в подрібненому вигляді.
корінь кропу
Простота догляду і невибагливість кропу, можливість збору врожаю протягом 2-3 тижнів після сходів дозволяють насолоджуватися свіжістю трави, поряд з петрушкою і іншими прянощами, круглий рік. Період посіву господині вибирають самостійно, враховуючи терміни дозрівання насіння. Наприклад, для збору врожаю в лютому кріп рекомендується садити в січні або грудні.
